エッグノッカーとも呼ばれる市販の卵割機は、遠心力設計により卵液から卵殻を分離するように設計された特殊な装置です。卵殻内には卵液が1%しか残らないため、卵液の回収率が大幅に向上します。この業務用割卵機は集中設計、大容量、設置面積が小さいため、中小規模の食品加工企業に簡単に適用できます。
割卵機のさまざまな機能
- 高い生産能力。 卵の殻割り機は卵を処理できます 600-800 kg/h、高い生産効率と人件費の節約。
- 卵液の抽出率が高い。 ダンピングネットは機械的強度が高い縫製ふるい構造を採用しており、損傷や詰まりが起こりにくいです。卵液のろ過が優れており、粒状の不純物がありません。
- 操作が簡単。 オペレーターは洗浄した卵を給餌口に入れるだけで済みます。
- 衛生的で安全です。 卵割り機の材質は、 304 食品の衛生を確保するために、洗浄とメンテナンスが簡単なステンレス鋼。
- 卵の殻はリサイクルしやすいです。 市販の割卵機は卵の殻を割ることにより体積が減り、排出量の削減を実現します。
- 設置面積が小さい。 体積が小さく、動きやすい。エッグブレーカーは投資コストが低く、大規模な作業場がなくても使用できます。
自動泡立て器の作業工程
準備段階：卵を洗浄し、表面の不純物を取り除き、原材料の衛生を確保します。
給餌: 洗った卵を給餌口からエッグブレーカーに入れます。
分離工程: 機械が始動すると、高速回転による遠心効果で卵が自動的に割られます。そして卵液と卵の殻が分離します。
放電: 卵の殻はウインチケージによって持ち上げられ、廃棄ポートから排出されます。最終的なきれいな卵液は、その後の処理のために収集されます。
清掃とメンテナンス: 作業が完了したら、次回の使用に備えて衛生と性能を確保するために、市販の割卵機を洗浄し、メンテナンスする必要があります。
卵泡立て器はどのような用途に使用できますか?
エッグノッカーは以下に適用できます カフェテリア卵、ケーキハウス、ベーカリー、洋食店、飲料店、カジュアルインスタント食品の製造工場、その他卵を効率的に処理する必要がある場所。
販売のための商業卵割機
| 電圧 | 380V、三相 |
| 力 | 3kw |
| 処理能力 | 600～800kg/h |
| 外観サイズ | 950*75*1100mm |
| 重さ | 150kg |
モデルに加えて、処理能力と需要に応じて自動割卵機をカスタマイズすることもできます。
当社は食品機械の開発に13年の実績を持つメーカーです。卵関連機器も取り揃えております 卵洗浄機, 卵選別機, 卵白と卵黄の分離機 等々。卵割り機の価格、構成、パラメータ情報についての詳しい情報については、お気軽にお問い合わせください。
高品質の卵割機メーカーを選択するには?
信頼できる経験豊富な食品機器サプライヤーに、より多くのチャンスを与えてください。彼らは卵泡立て器の品質を保証するだけでなく、優れたアフターサービスも提供します。
サプライヤーを評価することに加えて、さまざまなサプライヤーの機器の価格を比較することもできます。企業は投資コストをコントロールし、生産効率を確保しながら持続可能な発展を実現できます。
自動割卵機のメンテナンス方法
定期的な清掃
卵液の残留物による細菌の繁殖を防ぐため、使用後は装置の内側と外側を適時に洗浄してください。また、機器の材質を損傷しないように、温水と適切な洗浄剤を使用し、腐食性洗浄剤の使用を避けてください。
潤滑メンテナンス
機械のスムーズな動作を保証し、磨耗を軽減するために、可動部品に定期的に潤滑剤を塗布してください。
ファスナーを確認してください
市販の割卵器の留め具に緩みがないか定期的に点検してください。特に振動の大きい部分は要チェックです。緩みがあった場合は、故障や事故を防ぐため、早めに締め直してください。
電気系統をチェックしてください
良好な絶縁を確保し、漏電を防ぐために、電源コードの定期検査を定期的に行ってください。
よくある質問
エッグノッカーの動作音が大きすぎる場合はどうすればよいですか?
まず、機械がスムーズに設置され、振動がないか確認してください。機械を偏って設置すると騒音が大きくなる場合があります。次に、可動部品が磨耗していないか、油が不足していないかを確認し、必要に応じて潤滑油を塗布するか、磨耗した部品を交換します。
分離効果が不十分で、卵液と卵殻が完全に分離されていない。
同時に入口に入れられる卵が多すぎないか確認し、一度に適切な量の卵だけが処理されていることを確認してください。
洗浄後の機器に錆が発生しましたが、どう対処すればよいですか？
市販の割卵機は、特に湿気の多い環境では使用後必ず適切に洗浄し、すぐに乾燥させてください。または、防錆油を使用して錆びやすい部分をコーティングし、保護を強化します。