エッグノッカーとも呼ばれる市販の卵割機は、遠心力設計により卵液から卵殻を分離するように設計された特殊な装置です。卵殻内には卵液が1%しか残らないため、卵液の回収率が大幅に向上します。この業務用割卵機は集中設計、大容量、設置面積が小さいため、中小規模の食品加工企業に簡単に適用できます。
割卵機のさまざまな機能
- 高い生産能力。 エッグシェルブレーカーは、1時間あたり600〜800kgの卵を処理でき、生産効率が高く、人件費を節約できます。
- 卵液の抽出率が高い。 ドーピングネットは、高い機械的強度を持つ縫製ふるい構造を採用しており、損傷したり詰まったりしにくいです。卵液のろ過が良好で、粒状の不純物はありません。
- 操作が簡単。 オペレーターは、洗浄済みの卵を投入口に入れるだけで済みます。
- 衛生的で安全。 エッグブレーカーマシンは304ステンレス鋼でできており、清掃とメンテナンスが容易で、食品の衛生を確保します。
- 卵殻のリサイクルが容易。 卵殻が壊れると、商業用エッグブレイキングマシンは体積を減らし、排出量の削減を実現します。
- 省スペース。 小型で移動が容易です。エッグブレーカーは投資コストが低く、大規模なワークショップなしで使用できます。
自動泡立て器の作業工程
準備段階：卵を洗浄し、原材料の衛生を確保するために表面の不純物を取り除きます。
投入：洗浄済みの卵を投入口からエッグブレーカーに入れます。
分離プロセス：機械が始動すると、卵は高速回転によって生成される遠心効果の下で自動的に破砕されます。そして、卵液と卵殻が分離されます。
排出：卵殻はウィンチケージによって持ち上げられ、廃棄物ポートから排出されます。最終的なきれいな卵液は、後続の処理のために収集されます。
清掃とメンテナンス：作業完了後、次回の使用のために衛生と性能を確保するために、商業用エッグブレイキングマシンを清掃およびメンテナンスする必要があります。
卵泡立て器はどのような用途に使用できますか?
エッグノッカーは、カフェテリア、ケーキハウス、ベーカリー、洋食店、飲料店、カジュアルインスタント食品製造工場、および効率的な卵の処理が必要なその他の場所で適用できます。
販売のための商業卵割機
| 電圧 | 380V、三相 |
| 力 | 3kw |
| 処理能力 | 600～800kg/h |
| 外観サイズ | 950*75*1100mm |
| 重さ | 150kg |
モデルに加えて、処理能力と需要に応じて自動割卵機をカスタマイズすることもできます。
当社は、食品機械の開発で13年の経験を持つメーカーです。卵関連機器としては、エッグウォッシャー、エッググレーディングマシン、卵白と卵黄分離機なども取り扱っております。エッグブレーカーマシンの価格、構成、およびパラメータ情報について、さらに詳しい情報をお問い合わせください。
高品質の卵割機メーカーを選択するには?
信頼できる経験豊富な食品機器サプライヤーに、より多くのチャンスを与えてください。彼らは卵泡立て器の品質を保証するだけでなく、優れたアフターサービスも提供します。
サプライヤーを評価することに加えて、さまざまなサプライヤーの機器の価格を比較することもできます。企業は投資コストをコントロールし、生産効率を確保しながら持続可能な発展を実現できます。
自動割卵機のメンテナンス方法
定期的な清掃
卵液の残留物による細菌の繁殖を防ぐため、使用後は装置の内側と外側を適時に洗浄してください。また、機器の材質を損傷しないように、温水と適切な洗浄剤を使用し、腐食性洗浄剤の使用を避けてください。
潤滑メンテナンス
機械のスムーズな動作を保証し、磨耗を軽減するために、可動部品に定期的に潤滑剤を塗布してください。
ファスナーを確認してください
市販の割卵器の留め具に緩みがないか定期的に点検してください。特に振動の大きい部分は要チェックです。緩みがあった場合は、故障や事故を防ぐため、早めに締め直してください。
電気系統をチェックしてください
良好な絶縁を確保し、漏電を防ぐために、電源コードの定期検査を定期的に行ってください。
よくある質問
エッグノッカーの動作音が大きすぎる場合はどうすればよいですか?
まず、機械がスムーズに設置され、振動がないか確認してください。機械を偏って設置すると騒音が大きくなる場合があります。次に、可動部品が磨耗していないか、油が不足していないかを確認し、必要に応じて潤滑油を塗布するか、磨耗した部品を交換します。
分離効果が不十分で、卵液と卵殻が完全に分離されていない。
同時に入口に入れられる卵が多すぎないか確認し、一度に適切な量の卵だけが処理されていることを確認してください。
洗浄後の機器に錆が発生しましたが、どう対処すればよいですか？
市販の割卵機は、特に湿気の多い環境では使用後必ず適切に洗浄し、すぐに乾燥させてください。または、防錆油を使用して錆びやすい部分をコーティングし、保護を強化します。