A commercial egg breaking machine, often referred to as egg knockers, is specialized equipment designed to separate eggshells from egg liquid through a centrifugal design. Only 1% of the egg liquid remains in the eggshell, which greatly improves the collection rate of the egg liquid.
Our automatic egg breaking machine delivers a processing capacity of 600–800 kg of fresh eggs per hour, making it ideal for medium to large-scale egg processing operations. Built entirely from 304 stainless steel with a specialized centrifugal separation mechanism, this machine ensures hygienic, efficient, and continuous whole egg liquid production with minimal labor input.
With a compact footprint of just 950 × 75 × 1,100 mm and a power requirement of only 3 kW, this commercial egg breaker offers an excellent balance of high output and space efficiency—perfect for bakeries, food factories, central kitchens, and dedicated egg processing plants.
What Applications Can an Egg Beater Machine Be Used for?
An egg knocker can be applied to cafeterias, cake houses, bakeries, western food stores, beverage stores, casual instant food production factories, and other places where eggs need to be processed efficiently.
割卵機のさまざまな機能
- 高い生産能力。 The egg shell breaker can process eggs at 600-800 kg/h, with high production efficiency and saves labor costs.
- 卵液の抽出率が高い。 The dumping net adopts a sewing sieve structure with high mechanical strength and is not easy to be damaged or clogged. Egg liquid filtration is better, with no granular impurities.
- 操作が簡単。 オペレーターは洗浄した卵を給餌口に入れるだけで済みます。
- 衛生的で安全です。 卵割り機の材質は、 304 食品の衛生を確保するために、洗浄とメンテナンスが簡単なステンレス鋼。
- 卵の殻はリサイクルしやすいです。 As the eggshell is broken, the commercial egg-breaking machine reduces the volume and reduces emissions.
- 設置面積が小さい。 Small volume, easy to move. The egg breaker has a low investment cost and can be used without a large workshop.
自動泡立て器の作業工程
準備段階：卵を洗浄し、表面の不純物を取り除き、原材料の衛生を確保します。
給餌: 洗った卵を給餌口からエッグブレーカーに入れます。
分離工程: after the machine is started, the eggs will be automatically broken under the centrifugal effect produced by high-speed rotation. The egg liquid and eggshell will be separated.
放電: 卵の殻はウインチケージによって持ち上げられ、廃棄ポートから排出されます。最終的なきれいな卵液は、その後の処理のために収集されます。
清掃とメンテナンス: 作業が完了したら、次回の使用に備えて衛生と性能を確保するために、市販の割卵機を洗浄し、メンテナンスする必要があります。
販売のための商業卵割機
| 電圧 | 380V、三相 |
| 力 | 3kw |
| 処理能力 | 600～800kg/h |
| 外観サイズ | 950*75*1100mm |
| 重さ | 150kg |
In addition to the model, we can also customize an automatic egg breaking machine according to your treatment capacity and demand.
当社は食品機械の開発に13年の実績を持つメーカーです。卵関連機器も取り揃えております 卵洗浄機, 卵選別機, 卵白と卵黄の分離機 and so on. Welcome to inquire with us for more information about egg breaker machine price, configuration, and parameter information.
高品質の卵割機メーカーを選択するには?
信頼できる経験豊富な食品機器サプライヤーに、より多くのチャンスを与えてください。彼らは卵泡立て器の品質を保証するだけでなく、優れたアフターサービスも提供します。
サプライヤーを評価することに加えて、さまざまなサプライヤーの機器の価格を比較することもできます。企業は投資コストをコントロールし、生産効率を確保しながら持続可能な発展を実現できます。
自動割卵機のメンテナンス方法
定期的な清掃
After each use, clean the inside and outside of the equipment in a timely manner to avoid bacterial growth due to egg liquid residue. And, use warm water and appropriate cleaning agents, avoid using corrosive cleaning agents to stop damaging the equipment materials.
潤滑メンテナンス
機械のスムーズな動作を保証し、磨耗を軽減するために、可動部品に定期的に潤滑剤を塗布してください。
ファスナーを確認してください
市販の割卵器の留め具に緩みがないか定期的に点検してください。特に振動の大きい部分は要チェックです。緩みがあった場合は、故障や事故を防ぐため、早めに締め直してください。
電気系統をチェックしてください
良好な絶縁を確保し、漏電を防ぐために、電源コードの定期検査を定期的に行ってください。
よくある質問
エッグノッカーの動作音が大きすぎる場合はどうすればよいですか?
First of all, check if the machine is placed smoothly to make sure there is no vibration. If the machine is placed unevenly, it may lead to increased noise. Secondly, check whether the moving parts are worn or lack oil; lubricate or replace the worn parts if necessary.
Rust Appears on the Equipment after Cleaning: How to Deal With It?
Ensure that the commercial egg-breaking machine is adequately cleaned after each use, especially in humid environments, and dried promptly. Or use anti-rust oil to coat rust-prone areas for added protection.
Does this machine separate yolk from white, or does it produce whole egg liquid?
This model produces whole egg liquid (yolk and white combined). If you need separate yolk and white separation, we also offer egg yolk-white separator machines as standalone units or integrated line configurations.
Get Your Quote Today
Ready to automate your egg processing operation with a commercial egg breaking machine? Contact us today for:
- Factory-direct pricing with competitive rates
- Custom voltage configurations for your region
- Complete egg processing line design and integration support
- Technical documentation and operation training
- After-sales service and spare parts supply