自動フライドポテト生産ライン販売

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自動フライドポテト製造ラインは、生のジャガイモを高品質の冷凍または揚げたフライドポテトに加工するために設計された一連の機械です。洗浄、皮むき、カット、フライ、脱水、冷凍を連続プロセスに統合し、均一なサイズ、カリカリの食感、安定した出力を保証します。

処理能力は300～2000 kg/hで、小規模なスナックショップ、中規模の食品工場、スーパーマーケットやファストフードチェーンに供給する大規模な冷凍フライドポテト生産者に適しています。

フライドポテト製造ライン作業動画

冷凍フライドポテトの用途

当社の冷凍フライドポテト加工ラインは、以下を含む広範な市場に対応できる製品を作成します。

クイックサービスレストランチェーン
ホテル、レストラン、ケータリングサービス
スーパーマーケットおよび小売店の冷凍食品コーナー
プライベートブランドのパッケージングおよび流通のための食品加工会社

自動フライドポテト製造ラインのプロセスフロー

ブラシ洗浄・皮むき機

This is the first step in the process. The brush cleaning machine uses durable brush rollers and a water spray system to simultaneously wash away dirt and peel the skin from fresh potatoes. It is highly efficient and minimizes damage to the raw material.

7種類のポテトウォッシャーの容量からお選びいただけます。最小容量は700 kg/時、最大容量は3000 kg/時です。

容量：700～3,000 kg/h
電力: 1.1 – 4 kW

ポテトカッター

After peeling, the potatoes are fed into this high-speed 切断機. It is equipped with sharp, durable blades. The cutting size is adjustable, with common sizes being 7x7mm to 12x12mm.

容量：500～800 kg/h
電力: 1.1 kW

洗浄機

The cut fries enter the rinser to remove free starch from the surface. This prevents the fries from sticking and absorbing too much oil during frying, laying the foundation for a crispy texture.

ブランチングマシン

カットしたポテトストリップは、管理された温度の熱湯に短時間浸されます。

特徴：

過剰なでんぷんを除去します。これにより、フライドポテト同士が付着するのを防ぎ、望ましいカリカリの食感を実現する秘訣となります。

酵素を不活性化します。これにより、ジャガイモの褐変や変色を防ぎ、魅力的な黄金色を保ちます。このステップを省略すると、べちゃべちゃで暗く、魅力のないフライドポテトになります。

風冷式油切り機

ブランチ後、フライドポテトは高出力の空気乾燥機を通過して表面水分を急速に除去します。これにより揚げ油の飛散を防ぎ、調理をより効率的に、よりサクサクした食感にします。

連続フライヤー

これは生産ラインの心臓部です。カットされたジャガイモのストリップは、正確で一定の温度に加熱された油の長い槽を通過するように搬送されます。この連続フライプロセスにより、すべてのフライがカリカリの外側と柔らかい内側で黄金色に完璧に調理されます。

自動温度制御と油ろ過システムを備えています。

振動脱油スクリーン

揚げた後、過剰な表面油を取り除く必要があります。振動式スクリーンは高周波振動を利用してポテトストリップから油滴を効果的に振り落とし、さっぱりとしてべとつきを抑えます。

急速冷凍庫

最終段階として、準備されたフレンチフライを急速に凍結します。冷凍機は極低温の循環空気を利用してフライドポテトの温度を-18°C以下へ急速に下げます。

これにより、風味、食感、栄養価がロックされ、パッケージングと長期保存の準備が整います。

フライドポテト生産ラインのいずれかの機械について質問がある場合は、詳細な紹介のためお気軽にお問い合わせください。

当社のフライドポテトラインの主な利点

完全自動運転：生産ライン全体が自動化されており、人件費を削減します。
カスタマイズ可能な容量：私たちは、容量の範囲 300 kg/hから2,000 kg/h以上まで 、あなたのビジネス規模に完璧にマッチする生産ラインを設計・構築できます。
食品グレードの構造：食品に接触するすべてのコンポーネントは、 高品質の304ステンレス鋼, 国際的な食品安全および衛生基準に準拠していることを保証します。
高効率と省エネルギー：各機械は、最小限の水、油、電力消費で最大出力を得るように設計されています。 運用コストを削減し.
多用途性：少しの調整で、このラインは ポテトチップス、さつまいもフライ, その他の類似のスナックを生産するように構成することもできます。