Máquina de corte de carne congelada

Nuestra máquina comercial de picado de carne congelada está diseñada para aplicaciones profesionales de procesamiento de carne, proporcionando un picado preciso y consistente de carne congelada, carne fresca y diversas verduras de raíz. Con dos modelos disponibles (TZ-350 y TZ-550) y construcción en acero inoxidable 304, esta máquina ofrece un rendimiento confiable para plantas de procesamiento de carne, carnicerías y fábricas de alimentos.

Resumen principal de la máquina de picado de carne congelada

Las máquinas de picado de carne congelada de la serie QD cuentan con construcción en acero inoxidable 304 para seguridad alimentaria y durabilidad. Esta máquina versátil puede picar carne sin hueso congelada (a -3°C a -4°C, no demasiado congelada), carne fresca, y verduras de raíz como zanahorias, rábanos y batatas. Los tamaños de corte se pueden ajustar ya sea cambiando el número de cuchillas (para relaciones múltiples) o cambiando el conjunto de cuchillas (para relaciones no múltiples).

• Material: Construcción en acero inoxidable 304
• Rango de corte QD-350: 4-27mm
• Rango de corte QD-550: 4-40mm
• Capacidad: 500-600 kg/h (TZ-350), 700-900 kg/h (TZ-550)
• Voltaje: 380V
• Aplicaciones: Carne congelada, carne fresca, verduras de raíz

Escenarios de aplicación de la picadora de carne congelada

Esta máquina de picado de carne congelada es ideal para diversas operaciones de procesamiento de alimentos:

• Industrias de procesamiento de carne: Producción de cubos de carne de alto volumen para procesamiento posterior
• Carnicerías: Picado de carne fresca y congelada para pedidos de clientes
• Fabricantes de alimentos congelados: Tamaños de cubos consistentes para la producción de comidas congeladas
• Cocinas de restaurantes: estación de preparación para carne y verduras picadas
• Empresas de catering: Preparación de alimentos a granel para eventos a gran escala
• Cocinas centrales: Preparación de alimentos estandarizada para cadenas de restaurantes

Especificaciones técnicas de la picadora de carne y huesos congelados

Parámetro	TZ-350	TZ-550
Potencia (kw)	3	3.7
Capacidad de producción (kg/h)	500-600	700-900
Tamaño de la ranura de corte (mm)	84×84×350	120×120×550
Voltaje (v)	380	380
Dimensiones de la máquina (mm)	1480×800×980	1940×980×1100

Ajuste del tamaño de corte

Nuestra máquina de picado de carne congelada ofrece ajuste flexible del tamaño de corte para satisfacer diferentes requisitos de producción:

Método 1: Ajuste de la cantidad de cuchillas (Relaciones múltiples)

Si los tamaños de corte deseados son múltiplos (por ejemplo, 8mm, 16mm, 24mm), puede ajustar la cantidad de cuchillas para lograr diferentes dimensiones de corte sin cambiar todo el conjunto de cuchillas.

• Rápido y fácil: No es necesario reemplazar todo el conjunto de cuchillas
• Rentable: Ahorra tiempo y costes de mantenimiento
• Versátil: Ideal para operaciones que necesitan múltiples tamaños estándar

Método 2: Cambio del conjunto de cuchillas (Relaciones no múltiples)

Para tamaños de corte que no tengan relación de múltiplos (por ejemplo, 7mm, 11mm, 19mm), será necesario cambiar todo el conjunto de cuchillas para lograr las dimensiones específicas.

• Tamaños precisos personalizados: Logre las dimensiones exactas necesarias
• Personalización flexible: Soporte para requisitos de corte especiales
• Conjuntos de cuchillas disponibles: Se pueden comprar conjuntos de cuchillas adicionales

¿Qué puede procesar una picadora de carne?

Nuestra máquina de picado de carne congelada es muy versátil y puede procesar diversos materiales:

Carne congelada sin hueso

La máquina destaca en el picado de carne sin hueso congelada con resultados óptimos:

• Carnes compatibles: Carne de vaca, cerdo, cordero y otras carnes sin hueso

Carne fresca

Aunque la máquina puede procesar carne fresca, hay algunas consideraciones importantes:

• Puede ser procesado: La carne fresca es compatible con la máquina
• Posible problema: La carne fresca tiende a pegarse
• Recomendación: Se prefiere la carne congelada para cubos limpios y separados

Verduras de raíz

Además de carne, la máquina también puede picar varias verduras de raíz:

• Zanahorias – Cubos de zanahoria uniformes para sopas, guisos y salteados
• Rábanos – Cubos de rábano limpios y consistentes para diversos platos
• Batatas – Cubos perfectos de batata para asar y freír
• Otras verduras de raíz – Compatible con la mayoría de verduras de raíz firmes

Construcción en acero inoxidable 304

Nuestra máquina de picado de carne congelada está construida con acero inoxidable 304 de primera calidad, ofreciendo numerosos beneficios:

• Seguridad alimentaria: El acero inoxidable 304 es apto para alimentos y seguro para contacto directo con alimentos
• Resistencia a la corrosión: Resiste el óxido y la corrosión por humedad y ácidos alimentarios
• Fácil de limpiar: La superficie lisa es fácil de limpiar y desinfectar
• Durabilidad: Construcción duradera para años de servicio confiable
• Higiénico: Cumple con los estándares y requisitos de la industria alimentaria

¿Por qué elegir nuestra máquina de picado de carne congelada?

Construcción en acero inoxidable 304 – Segura para alimentos, duradera y fácil de limpiar

• Dos opciones de modelos – TZ-350 y TZ-550 para adaptarse a sus necesidades de producción
• Tamaños de corte flexibles – Ajustable de 4-27mm (TZ-350) o 4-40mm (TZ-550)
• Procesamiento versátil – Maneja carne congelada, carne fresca y verduras de raíz
• Dos métodos de ajuste – Cambiar la cantidad de cuchillas o conjuntos de cuchillas para diferentes tamaños
• Alta capacidad – Producción de 500-900 kg/h, dependiendo del modelo
• Corte preciso – Cubos uniformes y consistentes en cada uso
• Fácil de operar – Diseño fácil de usar para configuración y operación rápidas
• Bajo mantenimiento – Construcción robusta con requisitos mínimos de mantenimiento

Preguntas frecuentes