Apakah lini produksi bubuk bawang putih menguntungkan?
Bawang putih, bumbu yang tak tergantikan dalam masakan global, menikmati permintaan pasar yang terus-menerus. Namun, tingkat kehilangan pascapanen yang tinggi sebesar 20%-30% untuk bawang putih segar dan pengolahan manual yang merepotkan sangat membatasi nilainya secara industri. Di sinilah bubuk bawang putih—produk olahan dengan masa simpan 18 bulan, penggunaan yang praktis, dan aplikasi yang luas—menunjukkan nilai komersialnya yang besar. Jadi…