Хотели ли вы когда-нибудь полностью контролировать цепочку поставок вашей пекарни, перерабатывая собственные сырьевые ингредиенты внутри компании? Это было стремление растущей компании по производству здоровой пищи в Австралии, прежде чем они обратились к нам за установкой нашей высокопроизводительной промышленной порошковой мельницы.
Переходя от покупки готовых измельченных продуктов к переработке собственных зерен, клиент успешно принял философию «от фермы до стола», которая набирает популярность на австралийском рынке. Эта инвестиция в профессиональную коммерческую мельницу значительно снизила их затраты на сырье и повысила свежесть и питательную ценность продукции.
Результатом стала процветающая компания, известная своими ультратонкими, без добавок порошками, что дает ей явное конкурентное преимущество в местном секторе органической продукции.
Анализ потребностей и фона клиента
Австралия признана во всем мире за свои строгие стандарты безопасности пищевых продуктов и сильный сдвиг потребителей в сторону безглютеновых и органических диет. Клиент, расположенный в крупном регионе производства зерна, заметил пробел на рынке для специализированных мук из нута, киноа и древних зерен.
Однако у них возникла проблема: аутсорсинг процесса помола был дорогим и часто приводил к перекрестному загрязнению, что недопустимо для сертификации без глютена. Им срочно понадобился промышленный порошковый мельник, достаточно универсальный для обработки различных зерен, легкий в очистке для предотвращения переноса аллергенов и способный работать непрерывно.
Их приоритетом было найти решение для тонкого помола порошка, которое соответствовало строгим австралийским стандартам охраны труда и техники безопасности (OHS) в отношении контроля пыли на рабочем месте.
Наше решение
Чтобы удовлетворить потребности клиента в универсальности и гигиене, мы порекомендовали наш универсальный промышленный Порошковый мельник из нержавеющей стали, оснащенный высокоэффективной системой циклонного сбора пыли.
Эта система использует относительное движение между активными дисками с ребрами и неподвижными дисками с ребрами для эффективного измельчения материалов. Мы интегрировали водяной охлаждающий кожух вокруг камеры измельчения, чтобы температура оставалась низкой во время обработки, сохраняя эфирные масла и питательные вещества зерен.
Добавление бокса для сбора пыли из бобовых обеспечивает чистую работу нержавеющей стальной мельницы, поддерживая чистоту пола в мастерской, что было критически важно для соблюдения местных нормативов.
Преимущества продукта
Наш промышленный порошковый мельник был выбран за его превосходное качество сборки и соответствие стандартам пищевого класса. Вся установка изготовлена из прочной нержавеющей стали 304, устойчивой к коррозии и легко стерилизуемой — обязательное требование для австралийского рынка.
Более того, машина оснащена сменными экранами, позволяя клиенту регулировать тонкость выхода продукта от грубых круп до ультратонкого порошка 120-мешевой сетки простым заменой сита внутри мельницы.
Отзывы клиентов и послепродажное обслуживание
Обратная связь из Австралии была исключительно положительной. После прибытия оборудования наша техническая команда предоставила удаленную поддержку при установке, руководствуясь клиентом по сборке циклона и мешков для фильтрации пыли через видеоконференцию.
Клиент сообщил, что промышленная порошковая мельница работает плавно и тихо. Особенно впечатлила безпыльная работа и стабильная текстура полученного порошка.
С момента установки машины они успешно запустили новую линию премиальных безглютеновых смесей для выпечки, отметив увеличение продаж на 40% благодаря превосходной свежести их продукта.