卵白と卵黄の分離機

卵分離機は、卵を割った後、卵白と卵黄を迅速かつ正確に分離できる人気の食品機器です。卵分離機は効率が高く自動化されているため、操作が簡単で、1 人でも操作できます。 1時間あたり6,000～16,000個の卵を処理でき、時間と労力を大幅に節約します。

Taizyの卵白・卵黄分離器が選ばれる理由

1. 304 ステンレス鋼。 304ステンレス鋼で作られているため、卵黄分離機はお手入れが簡単で、頑丈で耐久性があります。
2. 効率的な分離。 卵分離機は分離することができます 6000 1時間以内に卵を分離できるため、卵の分離効率が大幅に向上します。
3. シンプルな操作。 装置のコンパクトな構造、集中機能、操作が簡単で、手動介入を軽減します。
4. コスト削減。 高度な自動化と省エネにより、労働力、時間、財政的リソースが削減されます。
5. 強力な機能性。 卵黄と卵白を分離したり、全卵液を回収したりすることができます。
6. 保証された品質。 卵白と卵黄の相互汚染を回避し、食品の安全性と品質を確保します。

卵黄を白身から分離するにはどうすればよいですか?

ブレーキング

まず、卵はコンベアベルト上の成形された穴に順番に輸送されます。その後、殻割り場所に搬送されると、卵の殻が自動的にカットされます。クランプ装置の下で、卵の殻が割れ目から側面に分離され、黄身と白身が殻から流れ出します。

分離中

卵黄・卵白分離装置では卵白が分離され、所定の容器に流れ込みます。そして、卵黄は別の容器に流れ込みます。これにより、卵黄と卵白が完全に分離され、卵の殻が所定の容器に落ちます。

卵分離機のコンポーネント

卵黄分離器の主な構造は次のとおりです。

• 本体：主に304ステンレス鋼で作られており、防湿性と防錆性があります。
• 投入口：全卵を入れるためのもの。
• 殻割り：鋭利な刃物で卵を割ります。
• 分離装置：主に卵白と卵黄を分離します。
• 回収タンク：分離した卵白と卵黄をそれぞれ回収します。
• モーターと制御システム: 電力を供給し、卵分離器の動作パラメータを制御します。

自動卵分離装置の応用分野

食品加工。 市販の卵白分離器は、ケーキ、クッキー、パンなどの焼き菓子の製造に使用できます。

卵製品の加工。 卵分離機は、卵液、プロテインパウダー、マヨネーズなどを製造する過程で、卵白と卵黄を効果的に分離できます。

食事サービス。 レストランやホテルは、効率を向上させ、食品の品質を確保するためにこの機械を使用しています。

バイオテクノロジー。 一部では バイオ医薬品 科学研究分野では、卵白と卵黄を分離することにも特別な用途があります。

各種卵分離器販売中

モデル：2列割卵機
電圧：単相220V
全体寸法: 1650*1150*880 mm
処理能力: 5400-6000 個/h
電力: 300W
体重：150kg

弊社では2列の他に4列、6列の卵黄分離機もございます。 4行まで処理可能 11,000 1 時間あたりの卵の数と 6 列の処理が可能 16,000 1時間あたりの卵の数。効率的な自動卵分離機をお探しの場合は、お気軽にお問い合わせください。

関連する卵製造機についても提供しています。 卵洗浄機さん、 卵選別機さん、 卵の皮むき機など。生産ラインの構築、プログラム設計、カスタマイズサービスなどをサポートします。

卵分離機の価格

卵黄分離機の価格は、ブランド、モデル、機能、容量によって異なります。一般的に、市場で販売されている卵白と卵黄の分離機の価格帯はおおよそ次のとおりです。

小型手動機械: 家庭や小規模のケータリングでの使用に適しています。そして、価格は通常数百ドルの範囲です。

中型自動機：小規模工場やケータリング用途に適しています。価格は数千ドル程度です。

大型産業機器：大量生産に適しています。価格は数千ドルから数万ドルの範囲である場合があります。

卵黄分離機の具体的な価格は、市場の需要、装置の材料、技術などによっても影響されます。適切な機械を選択するために、購入前に複数の比較と相談を行うことをお勧めします。

卵白・卵黄分離器使用上の注意

1. 卵分離機の電源を入れる前に、機内に異臭がないことを確認してから電源を入れてください。
2. マシンを始動する前にトレイに卵を十分に入れて、泡立て状態にします。
3. マシンを開始する前に、卵白、卵黄、ろくでなし液、卵の殻をそれぞれ集めるための 4 つの回収ボックスを用意し、対応する位置に置く必要があります。
4. 卵の白身と黄身の分離を観察します。卵白の分離が完了していない場合は、分離スロットのギャップのサイズとスリットの長さを調整して、状況を確実に分離できます。
5. 新鮮な卵を使用するようにしてください。卵を長期間保存すると、卵液の分離効果が低下します。

卵黄を白から分離する最良の方法は何ですか?

黄身と白身を分ける最良の方法は個人の好みや利用可能なツールによって異なりますが、効果的な方法をいくつか紹介します。

卵の殻を使う

まず、卵を軽く半分に割ります。次に、殻の半分をボウルの上に置き、白身がボウルに落ち、黄身が殻の中に残るようにします。最後に、白身がすべて落ちるまで、卵黄を卵の殻の二つの半分の間で往復させます。卵分離器を使用してください。

ふるいやストレーナーを使う

ボウルの上に置いた目の細かいザルに卵を割り入れます。白身は落ち、黄身はふるいの中に残ります。

ボトルの使い方

まずはボウルに卵を割り入れます。次に、ペットボトルを絞って吸引力を高め、ボトルの口を卵黄の上に置き、圧力を解放します。最後に、黄身が瓶の中に吸い込まれ、卵白から分離されます。

特別な卵分離機を使用する

特別に設計された卵黄分離機を使用します。この卵分離ツールを使用すると、卵を素早く割りながら白身と白身を正確に分離できます。