খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির ক্ষেত্রে, রসুন বিভাজক যন্ত্রটি মনোযোগের একটি কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠেছে। যন্ত্রটি ব্যবহার করার ফলে উদ্দেশ্য অনুযায়ী ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা থাকায়, Taizy Food Machinery-এর নতুন রসুন কোয়া বিভাজক এই সমস্যার সম্মুখীন হয় না।
পारম্পরিক রসুন বিভাজক মেশিন সাধারণত রসুনের মাথা থেকে কোয়া আলাদা করতে একটি যান্ত্রিক ডিভাইস বা কম্পন সিস্টেম ব্যবহার করে। তবে, এই পদ্ধতিটি রসুনের কোয়ার ক্ষতি বা অপচয় ঘটাতে পারে। বিপরীতে, রসুন বিভাজক মেশিনগুলি যা নরম রাবার রোলার ব্যবহার করে, সেগুলি রসুনকে আরও কোমলভাবে পরিচালনা করতে পারে। এটি কেবল রসুনের কোয়ার অখণ্ডতা বজায় রাখে না বরং বিভাজন দক্ষতা বাড়াতে কার্যকর।
এই প্রযুক্তির মূলটি রাবার রোলারের ডিজাইন এবং উপাদান নির্বাচনে নিহিত। নরম রাবার রোলারগুলি বিভিন্ন আকার এবং আকারের রসুনের সাথে মানিয়ে নিতে পারে। রোলারগুলি রসুনের মাথা থেকে কোয়া আলাদা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে এমনভাবে যা একজন ব্যক্তি হাতে রসুনের খোসা ছাড়ানোর মতো। একই সময়ে, এটি রসুনের কোয়ার উপর চাপ এবং ঘর্ষণ কমায়, ক্ষতি এবং অপচয় এড়ায়।
বিভাজন দক্ষতা উন্নত করার পাশাপাশি, নরম রাবার রোলার সহ রসুন বিভাজক মেশিনের সহজ অপারেশন এবং সহজ রক্ষণাবেক্ষণের সুবিধাও রয়েছে। যেহেতু রাবার রোলারের নিজস্ব একটি নির্দিষ্ট ডিগ্রি ইলাস্টিসিটি এবং ঘর্ষণ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, মেশিনটি দীর্ঘ সময় ধরে স্থিতিশীলভাবে চলতে পারে এবং সহজে ক্ষতিগ্রস্ত হয় না। এটি রক্ষণাবেক্ষণের জন্য ডাউনটাইমের সময় এবং খরচ কমিয়ে দেয়।
বর্তমানে, আরও বেশি সংখ্যক প্রতিষ্ঠান এই নতুন ধরনের রসুন বিভাজক মেশিন গ্রহণ করতে শুরু করেছে। আশা করা হচ্ছে যে প্রযুক্তির আরও উন্নয়ন এবং প্রচারের সাথে সাথে, নরম রাবার রোলার প্রযুক্তি রসুন বিভাজক মেশিন শিল্পে প্রধান প্রবণতা হয়ে উঠবে, যা রসুন প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি আরও কার্যকর এবং নির্ভরযোগ্য সমাধান প্রদান করবে।