এটি কি সম্ভব যে, ফলের ক্ষতি উল্লেখযোগ্যভাবে কমানো যায় এবং একই সময়ে লাভজনক রপ্তানি বাজার খুলে দেওয়া যায়? এই ছিল নিউজিল্যান্ডের একটি বৃহৎ ফল প্রক্রিয়াকরণ কোম্পানির প্রশ্ন, তারা আমাদের শিল্প মানের মেশ বেল্ট শুকানোর যন্ত্র তাদের কারখানায় সংযুক্ত করার আগে।
আমাদের স্বয়ংক্রিয় শুকানোর সমাধানে আপগ্রেড করে, ক্লায়েন্ট সফলভাবে তাদের ব্যবসার মডেল পরিবর্তন করেছেন শুধুমাত্র তাজা, নষ্ট হওয়া ফলমূল বিক্রির থেকে উচ্চ মানের শুকনো স্ন্যাকস বিক্রিতে।
এই ধারাবাহিক মেশ বেল্ট শুকানোর যন্ত্রে বিনিয়োগের ফলে তৎক্ষণাৎ ফলাফল আসে: এটি তাদের পণ্যগুলির শেল্ফ লাইফ সপ্তাহ থেকে মাসে উন্নীত করে, খাদ্য অপচয় কমায়, এবং তাদের সামগ্রিক আয় বাড়ায় কারণ তারা বছরজুড়ে প্রিমিয়াম শুকানো ফল বিক্রি করতে পারে, regardless of the harvest season।
গ্রাহকের পটভূমি এবং চাহিদা বিশ্লেষণ
নিউজিল্যান্ড বিশ্বব্যাপী “পরিষ্কার এবং সবুজ” কৃষি জন্য পরিচিত, যেখানে কিউই, আপেল, এবং বেরি মতো বিশ্বমানের ফল উৎপাদিত হয়। তবে, ক্লায়েন্ট, যারা ঋতু অনুযায়ী ফল সংগ্রহ করে এমন অঞ্চলে অবস্থিত, একটি বড় বাধার মুখোমুখি হয়েছিল।
শীর্ষ মৌসুমে, তাজা ফলের পরিমাণ তাদের তৎকালীন বিক্রয় ক্ষমতার চেয়ে বেশি হয়ে যায়, যার ফলে ক্ষতি হয় অপচয় থেকে। তারা জরুরি ভিত্তিতে একটি ধারাবাহিক বেল্ট শুকানোর যন্ত্রের প্রয়োজন ছিল যা বড় পরিমাণ কাঁচামাল দক্ষতার সাথে পরিচালনা করতে পারে।
তাদের ম্যানুয়াল ট্রে শুকানোর যন্ত্রগুলি খুব ধীর এবং শ্রমসাধ্য ছিল। ক্লায়েন্ট একটি সবজি শুকানোর যন্ত্রের প্রয়োজন ছিল যা কঠোর নিউজিল্যান্ড খাদ্য নিরাপত্তা মান (MPI) পূরণ করে, কার্যকরভাবে পরিচালিত হয় যাতে শক্তি খরচ কম থাকে, এবং—সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ—তাদের প্রিমিয়াম ফলের প্রাকৃতিক রঙ এবং পুষ্টিগুণ সংরক্ষণ করে।
টাইজির সমাধান
এই কঠোর চাহিদাগুলি পূরণের জন্য, আমরা একটি কাস্টমাইজড সমাধান ডিজাইন করেছি যা আমাদের মাল্টি-লেয়ার মেশ বেল্ট শুকানোর যন্ত্র। স্থির ওভেনের মতো নয়, এই সিস্টেমটি ধারাবাহিকভাবে খাওয়ানো এবং বের করে দেওয়ার সুবিধা দেয়, যা throughput-কে ব্যাপকভাবে উন্নত করে। সমাধানটি একটি সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াকরণ লাইন অন্তর্ভুক্ত করেছিল: একটি ধোয়ার মেশিন, একটি নিখুঁত স্লাইসার, এবং মূল শিল্প খাদ্য ডিহাইড্রেটর।
আমরা শুকানোর যন্ত্রটি উচ্চ-কার্যক্ষমতা সম্পন্ন তাপ বিনিময় ব্যবস্থা দিয়ে কনফিগার করেছি যা পরিষ্কার শক্তি উৎস ব্যবহার করে, যা নিউজিল্যান্ডের পরিবেশগত মনোভাবের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। উপাদানটি সমানভাবে মেশের উপর ছড়ানো হয় এবং একাধিক তাপমাত্রার জোনের মধ্য দিয়ে যায়, নিশ্চিত করে যে আর্দ্রতা ধীরে ধীরে এবং ধারাবাহিকভাবে সরানো হয়, ফলকে “রান্না” না করে।
আমাদের মেশ বেল্ট শুকানোর সুবিধা
আমাদের ফল শুকানোর যন্ত্রের মূল কারণ এর শক্তিশালী নির্মাণ এবং নমনীয়তা।
আমাদের মেশ বেল্ট শুকানোর যন্ত্রের একটি মূল সুবিধা হলো এর বুদ্ধিমান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা; আমরা ইলেকট্রিক্যাল ক্যাবিনেটটি কাস্টমাইজ করেছি একটি PLC টাচ স্ক্রিন ইন্টারফেসের সাথে, যা ক্লায়েন্টকে বিভিন্ন ফলের জন্য নির্দিষ্ট শুকানোর রেসিপি সংরক্ষণ করার সুযোগ দেয় (উদাহরণস্বরূপ, কিউইয়ের জন্য কম তাপমাত্রা, আপেলের জন্য উচ্চ তাপমাত্রা)।
কেন টাইজি নির্বাচন করবেন?
আমরা গ্রাহককে বিস্তারিত ভিডিও সরবরাহ করেছি যেখানে সমান বায়ুপ্রবাহ এবং শুকানো নমুনার গুণমান দেখানো হয়েছে। আমাদের প্যাকেজিং মানও একই উচ্চতার; যন্ত্রটি মডুলার অংশে বিভক্ত, ভারী-দায়ী আর্দ্রতা-প্রমাণ ফিল্মে মোড়ানো এবং শক্তিশালী কাঠের বাক্সে সুরক্ষিত করা হয়েছে যাতে দীর্ঘ সমুদ্রযাত্রার সময় চলাচল না হয়।
আমরা একটি লাইভ ভিডিও কলও হোস্ট করেছিলাম চূড়ান্ত শিপমেন্টের আগে পরিদর্শনের জন্য, যা ক্লায়েন্টকে তাদের ক্রয়ে সম্পূর্ণ আত্মবিশ্বাস দেয়।
গ্রাহকের প্রতিক্রিয়া এবং বিক্রয়োত্তর সেবা
ফলাফল নিজেই কথা বলে। যন্ত্র পাওয়ার পর, ক্লায়েন্ট নির্মাণ মানের জন্য অত্যন্ত সন্তুষ্ট হয়েছিলেন এবং অ্যাসেম্বলির সহজতার জন্য। আমাদের প্রযুক্তিগত দল ডেডিকেটেড রিমোট সাপোর্ট প্রদান করে, তাদের ইলেকট্রিশিয়ান এবং ইঞ্জিনিয়ারদের ভিডিও কনফারেন্সের মাধ্যমে ইনস্টলেশন এবং কমিশনিং প্রক্রিয়ার মাধ্যমে গাইড করে।
ক্লায়েন্ট জানিয়েছেন যে, এখন তারা শীর্ষ মৌসুমে ২৪/৭ চালাচ্ছে মেশ বেল্ট শুকানোর যন্ত্র, যা চমৎকার টেক্সচার এবং উজ্জ্বল রঙের শুকানো ফল সরবরাহ করে। তারা উল্লেখ করেছেন যে, স্বয়ংক্রিয়তা তাদের শ্রম খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দিয়েছে এবং তাদের উৎপাদন স্কেল বাড়াতে সাহায্য করেছে যাতে আন্তর্জাতিক চাহিদা পূরণ করা যায়।