خوراکی پروسیسنگ کے آلات کے میدان میں، لہسن کو تقسیم کرنے والی مشین توجہ کا مرکز رہی ہے۔ کیونکہ مشین کے استعمال سے ارادہ شدہ چیزوں کو نقصان پہنچانا آسان ہوتا ہے، ٹائزی فوڈ مشینری کی نئی لہسن کی کلاؤ کو الگ کرنے والی مشین میں یہ مسئلہ نہیں ہے۔
روایتی لہسن تقسیم کرنے والی مشینیں عام طور پر لہسن کے سر سے لونگوں کو الگ کرنے کے لیے ایک میکانیکی ڈیوائس یا وائبریشن سسٹم کا استعمال کرتی ہیں۔ تاہم، اس طریقے سے لہسن کی لونگوں کو نقصان یا ضیاع ہو سکتا ہے۔ اس کے برعکس، لہسن تقسیم کرنے والی مشینیں جو نرم ربڑ کے رولرز کا استعمال کرتی ہیں، لہسن کو زیادہ نرمی سے سنبھال سکتی ہیں۔ یہ نہ صرف لہسن کی لونگوں کی سالمیت کو برقرار رکھتا ہے بلکہ علیحدگی کی کارکردگی کو بہتر بنانے میں بھی مؤثر ہے۔
اس ٹیکنالوجی کی کلید ربڑ کے رولرز کے ڈیزائن اور مواد کے انتخاب میں ہے۔ نرم ربڑ کے رولرز مختلف سائز اور شکلوں کے لہسن کے مطابق ڈھل سکتے ہیں۔ یہ رولرز لہسن کے دانوں کو اس طرح الگ کرنے کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں جیسے کوئی شخص ہاتھ سے لہسن کو چھیلتا ہے۔ اس کے ساتھ ہی یہ لہسن کے دانوں پر دباؤ اور رگڑ کو کم کرتا ہے، جس سے نقصان اور ضیاع سے بچتا ہے۔
الگھنک کی تقسیم کی مشین جو نرم ربڑ کے رولروں کے ساتھ ہے، نہ صرف علیحدگی کی کارکردگی کو بہتر بناتی ہے بلکہ اس کی سادہ کارروائی اور آسان دیکھ بھال کے فوائد بھی ہیں۔ چونکہ ربڑ کا رولر خود میں ایک خاص ڈگری کی لچک اور رگڑ مزاحمت رکھتا ہے، اس لیے یہ مشین طویل عرصے تک مستحکم طور پر چل سکتی ہے بغیر آسانی سے نقصان پہنچے۔ یہ دیکھ بھال کے لیے ڈاؤن ٹائم کے وقت اور لاگت کو کم کرتی ہے۔
آج کل، زیادہ سے زیادہ کاروبار اس نئے قسم کے لہسن تقسیم کرنے والی مشین کو اپنانے لگے ہیں۔ یہ توقع کی جا رہی ہے کہ ٹیکنالوجی کی مزید ترقی اور فروغ کے ساتھ، نرم ربڑ کے رولر کی ٹیکنالوجی لہسن تقسیم کرنے والی مشین کی صنعت میں مرکزی رجحان بن جائے گی، جو لہسن کی پروسیسنگ کے لیے ایک زیادہ موثر اور قابل اعتماد حل فراہم کرے گی۔