آٹومیٹک فرینچ فرائز پروڈکشن لائن مشینوں کا ایک مکمل سیٹ ہے جو خام آلو کو اعلیٰ معیار کے جمے ہوئے یا تلے ہوئے فرینچ فرائز میں تبدیل کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ دھونے، چھلکے اتارنے، کاٹنے، تلنے، پانی نکالنے، اور جما دینے کو ایک مسلسل عمل میں ضم کرتا ہے، جو یکساں سائز، کرسپی بناوٹ، اور مستحکم آؤٹ پٹ کو یقینی بناتا ہے۔
300 سے 2000 کلوگرام/گھنٹہ کی پروسیسنگ صلاحیت کے ساتھ، یہ لائن چھوٹے اسنیک شاپس، درمیانے درجے کے فوڈ فیکٹریوں، اور سپر مارکیٹوں اور فاسٹ فوڈ چینز کو سپلائی کرنے والے بڑے جمے ہوئے فرائز پروڈیوسرز کے لیے موزوں ہے۔
فرینچ فرائز پروڈکشن لائن ورک ویڈیو
آٹومیٹک فرینچ فرائز بنانے والی لائن کا پراسیس فلو
برش کلیننگ اور پیلنگ مشین
یہ عمل کا پہلا قدم ہے۔ برش کلیننگ مشین پائیدار برش رولرز اور ایک پانی کے اسپرے سسٹم استعمال کرتی ہے تاکہ تازہ آلو سے مٹی ہٹا کر چھلکا ہٹا دیا جائے۔ یہ بہت مؤثر ہے اور کچے مال کی خرابی کو کم کرتا ہے۔
ہم آپ کے انتخاب کے لیے آلو دھونے والی سات مختلف صلاحیتیں پیش کرتے ہیں۔ سب سے چھوٹی صلاحیت 700 کلوگرام/گھنٹہ ہے، اور سب سے بڑی صلاحیت 3000 کلوگرام/گھنٹہ ہے۔
- صلاحیت: 700 – 3,000 کلوگرام/گھنٹہ
- Power: 1.1 – 4 kw
آلو کاٹنے والی مشین
چھلکے ہٹانے کے بعد آلو اس تیز رفتار کٹنگ مشین میں ڈال دیے جاتے ہیں۔ اس میں تیز، پائیدار بلیڈز نصب ہیں۔ کٹائی کا سائز ایڈجا سمس ہے، عام سائز 7x7mm سے 12x12mm تک ہوتا ہے۔
- صلاحیت: 500 – 800 کلوگرام/گھنٹہ
- طاقت: 1.1 کلو واٹ
Rinsing Machine
کٹے ہوئے فرائز کو رنسر میں داخل کیا جاتا ہے تاکہ سطح پر موجود فریک نمک کو ہٹا دیا جائے۔ یہ فرائز کو چپکنے اور فرائی کے دوران زیادہ تیل جذب کرنے سے روکتا ہے، جس سے کرکری ساخت کی بنیاد بنتی ہے۔
بلانچنگ مشین
کٹے ہوئے آلو کے سٹرپس کو مختصر طور پر کنٹرولڈ درجہ حرارت والے گرم پانی میں ڈبویا جاتا ہے۔
خصوصیات:
یہ اضافی نشاستہ کو ہٹاتا ہے: یہ فرائز کو ایک دوسرے سے چپکنے سے روکتا ہے اور مطلوبہ کرسپی بیرونی حصے کو حاصل کرنے کا راز ہے۔
یہ انزائمز کو غیر فعال کرتا ہے: یہ آلو کو بھورا ہونے یا رنگ بدلنے سے روکتا ہے، اس دلکش سنہری رنگ کو محفوظ رکھتا ہے۔ اس مرحلے کو چھوڑنے سے سستے، گہرے اور بے ذائقہ فرائز بنتے ہیں۔
ونڈ ڈرائڈ آئل ایکسٹریکٹر
بھونائی کے بعد، فرائز کو ہائی پاورڈ ایئر ڈرائر سے گزارا جاتا ہے تاکہ سطحی نمی تیزی سے ہٹ جائے۔ یہ فرائی کے دوران گرم تیل کے چھڑکنے کو روکتا ہے، جس سے پکائی زیادہ مؤثر ہوتی ہے اور ساخت کرکری ہوتی ہے۔
کنٹینیوس فرائنگ مشین
یہ پروڈکشن لائن کا دل ہے۔ آلو کے سٹرپس کو ایک لمبے تیل کے ٹرف کے ذریعے منتقل کیا جاتا ہے جو ایک درست، مستقل درجہ حرارت پر گرم کیا جاتا ہے۔ یہ مسلسل فرائنگ کا عمل یقینی بناتا ہے کہ ہر فرائی کو سنہری کمال تک، کرسپی بیرونی اور نرم اندرونی حصے کے ساتھ پکایا جائے۔
اس میں خودکار درجہ حرارت کنٹرول اور تیل فلٹریشن کا نظام موجود ہے۔
وائبریٹنگ ڈیو-آئلنگ سکرین
فرائی کرنے کے بعد، اضافی سطحی تیل کو ہٹا دیا جانا چاہئے۔ وائبریٹنگ اسکرین ہائی فریکوئنسی کی کمپنوں کے ذریعے آلو کے ٹکڑوں سے تیل کے قطرے مؤثر طریقے سے جھاڑ دیتی ہے، جس سے وہ تازہ اور غیر چکنہ محسوس ہوتے ہیں۔
کوئیک فریزنگ کیبنٹ
آخری مرحلہ تیار فریچ فرائز کو تیزی سے منجمد کرنا ہے۔ فریزر انتہائی ٹھنڈی، گردش کرتا ہوا ہوا استعمال کرتا ہے تاکہ فرائز کا درجہ حرارت -18°C یا اس سے کم تیزی سے کم کیا جا سکے۔
یہ ذائقہ، بناوٹ، اور غذائیت کو محفوظ رکھتا ہے، انہیں پیکنگ اور طویل مدتی ذخیرہ کے لیے تیار کرتا ہے۔
اگر ہمارے فرنچ فرائے پروڈکشن لائن کی کسی مشین کے بارے میں کوئی سوال ہو تو براہ کرم مزید تفصیلی تعارف کے لئے ہم سے رابطہ کریں۔
جمے ہوئے فرینچ فرائز کے استعمال
ہماری جمے ہوئے فرائز پروسیسنگ لائن ایک ایسی مصنوعات تیار کرتی ہے جو ایک وسیع مارکیٹ کے لیے تیار ہے، بشمول:
- کوئیک سروس ریسٹورنٹ چینز
- ہوٹل، ریستوراں، اور کیٹرنگ سروسز
- سپر مارکیٹوں اور ریٹیل اسٹورز کے جمے ہوئے فوڈ سیکشن
- پرائیویٹ لیبل پیکنگ اور تقسیم کے لیے فوڈ پروسیسنگ کمپنیاں
ہماری فرینچ فرائی لائن کے اہم فوائد
- مکمل طور پر خودکار آپریشن: پوری پروڈکشن لائن خودکار ہے، جس سے مزدوری کے اخراجات کم ہوتے ہیں۔
- لچکدار صلاحیت: ہم آپ کے کاروبار کے پیمانے سے بالکل میل کھانے کے لیے 300 کلوگرام/گھنٹہ سے لے کر 2,000 کلوگرام/گھنٹہ سے زیادہ تک کی صلاحیتوں کے ساتھ پروڈکشن لائن ڈیزائن اور تیار کر سکتے ہیں۔
- فوڈ گریڈ کنسٹرکشن: خوراک کے رابطے میں آنے والے تمام اجزاء اعلیٰ معیار کے 304 سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں، جو بین الاقوامی فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے معیارات کی تعمیل کو یقینی بناتے ہیں۔
- اعلیٰ کارکردگی اور توانائی کی بچت: ہر مشین کو پانی، تیل، اور بجلی کے کم سے کم استعمال کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آؤٹ پٹ کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، جس سے آپ کے آپریٹنگ اخراجات کم ہوتے ہیں۔
- ورسٹائلٹی: معمولی ایڈجسٹمنٹ کے ساتھ، اس لائن کو آلو کے چپس، شکر قندی کے فرائز، اور اسی طرح کے دیگر اسنیکس تیار کرنے کے لیے بھی ترتیب دیا جا سکتا ہے۔
فرینچ فرائز پروڈکشن لائن کی قیمت
فرنچ فرائز پروڈکشن لائن کی سامان کی سرمایہ کاری کی لاگت بنیادی طور پر مین ایکویپمنٹ اور معاون سامان پر مشتمل ہوتی ہے (جیسے کنویئرز، تیل فلٹریشن سسٹمز، اور پیکیجنگ مشینیں)۔
ہم پروڈکشن لائن کی مشینوں کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں اور گاہک کی پروسیسنگ صلاحیت کے مطابق پروڈکشن لائن کی لاگت کا تجزیہ کر سکتے ہیں۔ ہم سے مشورہ کرنے کا خیرمقدم ہے!
اکثر پوچھے جانے والے سوالات
فرنچ فرائز کی لائن کی صلاحیت کی حد کیا ہے؟
From 300 kg/h to 2000 kg/h.
کیا فرائز کا کٹنگ سائز ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے؟
یقیناً، معیاری سائز 7 سے 12 ملی میٹر تک ہوتے ہیں، لیکن بلیڈ کو اپنی مرضی کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔
کیا یہ پروڈکشن لائن آلو کے چپس بنانے کے لیے بھی استعمال ہو سکتی ہے؟
جی ہاں۔ کٹنگ مشین کے بلیڈ کو تبدیل کرکے اور فرائنگ کے وقت اور درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کرکے، لائن کو کرسپی آلو چپس تیار کرنے کے لیے ڈھال بنایا جا سکتا ہے۔
اس لائن کے لیے درکار فیکٹری اسپیس کیا ہے؟
جگہ آپ کی منتخب کردہ گنجائش پر منحصر ہے۔ ہم آپ کی منتخب کردہ ترتیب کی بنیاد پر ایک تفصیلی لے آؤٹ پلان فراہم کریں گے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ آپ کی سہولت میں بالکل فٹ بیٹھتا ہے۔
کیا یہ لائن تازہ فرائز اور منجمد فرائز دونوں پیدا کر سکتی ہے؟
ہاں، آپ یا تو صرف تیل فرائنگ یا فرائنگ اور منجمد کرنے والا سیٹ اپ منتخب کر سکتے ہیں۔
کیا آپ فروخت کے بعد سروس فراہم کرتے ہیں؟
بالکل۔ ہم جامع بعد از فروخت معاونت پیش کرتے ہیں، بشمول پیشہ ورانہ تنصیب، کمیشننگ، آپریٹر تربیت، اور تمام مشینوں پر وارنٹی۔
ہم سے رابطہ کریں!
فرینچ فرائز پروڈکشن کا کاروبار شروع کرنا چاہتے ہیں؟ ہماری تجربہ کار ٹیم آپ کے مقاصد کے مطابق بہترین نظام ڈیزائن کرنے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے حاضر ہے۔
ایک حسب ضرورت کوٹیشن اور تفصیلی مشاورت کے لیے آج ہی ہم سے رابطہ کریں!