A máquina separadora de ovos é um equipamento alimentar popular que pode separar com rapidez e precisão a clara e a gema do ovo após quebrar o ovo. Devido à sua alta eficiência e automação, a máquina separadora de ovos é fácil de operar e pode ser operada por uma pessoa. Ele pode processar de 6.000 a 16.000 ovos por hora, o que economiza muito tempo e mão de obra.
Razões para escolher o separador de clara de ovo e gema da Taizy
- Aço inoxidável 304. Feito de aço inoxidável 304, pelo que a máquina separadora de gemas de ovo é fácil de limpar, robusta e durável.
- Separação eficiente. A máquina separadora de ovos pode separar 6000 ovos numa hora, o que melhora significativamente a eficiência da separação de ovos.
- Operação simples. Estrutura compacta do equipamento, funções centralizadas, fácil de operar e reduz a intervenção manual.
- Economia de custos. Elevado grau de automação e economia de energia, reduzindo recursos de mão de obra, tempo e financeiros.
- Forte funcionalidade. Pode separar a gema e a clara do ovo, bem como recolher o líquido de ovo inteiro.
- Qualidade garantida. Evita a contaminação cruzada de clara e gema de ovo e garante a segurança e qualidade alimentar.
Como separar a gema do ovo da clara?
Quebra
Primeiro, os ovos são transportados sequencialmente para os orifícios moldados na correia transportadora. Então, ao serem transportadas para o local de quebra da casca, as cascas dos ovos são automaticamente cortadas. Sob um dispositivo de fixação, as cascas dos ovos são separadas da ruptura para os lados e as gemas e claras escorrem das cascas.
Separando
No dispositivo de separação de gema e clara de ovo, a clara de ovo é separada e flui para o recipiente designado. E a gema flui para outro recipiente. Assim, a gema e a clara do ovo ficam completamente separadas e a casca do ovo cai no recipiente designado.
Componentes da máquina separadora de ovos
A estrutura principal do separador de ovo e gema inclui:
- Corpo: feito principalmente de aço inoxidável 304, à prova de umidade e à prova de ferrugem.
- Entrada de alimentação: para colocação de ovos inteiros.
- Quebra de casca: quebre os ovos com lâminas afiadas.
- Dispositivo de separação: principalmente para separar a clara e a gema do ovo.
- Tanque de coleta: colete a clara e a gema separadas, respectivamente.
- Motor e sistema de controle: para fornecer energia e controlar os parâmetros operacionais do separador de ovos.
Campos de aplicação do separador automático de ovos
Processamento de alimentos. O separador comercial de clara de ovo pode ser usado na produção de produtos de pastelaria, como bolos, biscoitos, pão, etc.
Processamento de produtos de ovo. A máquina separadora de ovos pode separar eficazmente a clara e a gema do ovo no processo de fabrico de líquido de ovo, pó de proteína, maionese e assim por diante.
Serviço de alimentação. Restaurantes e hotéis utilizam esta máquina para melhorar a eficiência e garantir a qualidade dos alimentos.
Biotecnologia. Em alguns campos biofarmacêuticos e de investigação científica, a separação da clara e da gema do ovo também tem a sua utilização específica.
Vários separadores de ovos para venda
Modelo: máquina de quebrar e separar ovos de duas linhas
Tensão: monofásica 220 V
Dimensão geral: 1650*1150*880 mm
Capacidade de processamento: 5400-6000 unidades/h
Potência: 300 W
Peso: 150 kg
Além das 2 linhas, a nossa empresa também tem máquinas separadoras de gemas de ovo de 4 e 6 linhas. As de 4 linhas podem processar 11.000 ovos por hora e as de 6 linhas podem processar 16.000 ovos por hora. Se procura uma máquina separadora de ovos automatizada e eficiente, não hesite em contactar-nos.
Para máquinas de ovos relacionadas, também oferecemos máquinas de lavar ovos, máquinas de classificação de ovos, máquinas de descascar ovos e assim por diante. Suportamos configuração de linha de produção, design de programa, serviço personalizado e assim por diante.
Preço da máquina separadora de ovos
O preço da máquina separadora de ovos amarelos varia de acordo com a marca, modelo, características e capacidade. De modo geral, a faixa de preço da máquina separadora de clara de ovo e gema no mercado é aproximadamente a seguinte:
Máquina manual pequena: adequada para uso doméstico ou em pequenos restaurantes. E o preço geralmente varia entre algumas centenas de dólares.
Máquina automática de médio porte: adequada para pequenas fábricas ou uso em catering. O preço gira em torno de vários milhares de dólares.
Equipamentos industriais de grande porte: adequados para produção em larga escala. O preço pode variar de vários milhares de dólares a dezenas de milhares de dólares.
O preço específico do separador amarelo de ovo também será afetado pela demanda do mercado, materiais e tecnologia do equipamento, etc. Recomenda-se fazer múltiplas comparações e consultas antes da compra para escolher a máquina certa.
Precauções ao usar o separador de clara de ovo e gema
- Antes de ligar a máquina separadora de ovos, certifique-se de que não há odor dentro da máquina antes de ligá-la.
- Coloque ovos suficientes na bandeja antes de ligar a máquina para entrar no estado de bater os ovos.
- Antes de ligar a máquina, é necessário preparar 4 caixas coletoras para coletar claras de ovo, gemas, líquido bastardo e cascas de ovo respectivamente, e colocá-las nas posições correspondentes.
- Observe a separação da clara e da gema. Se a separação da clara do ovo não estiver completa, você pode ajustar o tamanho da fenda de separação e o comprimento da fenda para garantir a separação da situação.
- Tente usar ovos frescos, ovos armazenados por muito tempo afetarão o efeito da separação do líquido do ovo.
Qual é a melhor maneira de separar a gema do ovo da clara?
A melhor maneira de separar as gemas das claras varia dependendo da preferência pessoal e das ferramentas disponíveis, mas aqui estão alguns métodos eficazes:
Usando a casca de ovo
Primeiro, quebre delicadamente o ovo ao meio. Em seguida, coloque as duas metades da casca sobre uma tigela, deixando que a clara caia na tigela e a gema fique na casca. Por fim, transfira a gema para frente e para trás entre as duas metades da casca do ovo até que todas as claras caiam.use um separador de ovos
Use uma peneira ou filtro
Quebre os ovos em uma peneira fina colocada sobre uma tigela. As claras vão cair e as gemas ficam na peneira.
Usando a garrafa
Primeiro de tudo, quebre o ovo em uma tigela. Em segundo lugar, aperte a garrafa plástica para criar sucção, depois coloque a boca da garrafa sobre a gema e libere a pressão. Por fim, a gema será sugada para dentro da garrafa e separada da clara do ovo.
Use uma máquina separadora de ovos especial
Use uma máquina separadora de gema de ovo especialmente projetada. Esta ferramenta separadora de ovos permite quebrar os ovos rapidamente enquanto separa as claras das claras com precisão.