La machine d'emballage sous atmosphère modifiée est conçue pour prolonger la durée de conservation des aliments frais en remplaçant l'air à l'intérieur de l'emballage par un mélange de gaz protecteur. Cette machine d'emballage MAP intègre l'extraction sous vide, le mélange de gaz et le scellage à chaud pour créer un environnement de préservation optimal pour les aliments.
Notre machine d'emballage sous atmosphère modifiée prend en charge plusieurs tailles de plateaux et peut atteindre 2–6 cycles par minute, selon la taille du plateau et le type de produit. La machine est largement utilisée pour l'emballage de viande fraîche, de fruits de mer, de fruits, de légumes, de plats préparés et de produits alimentaires cuits.
Avec une précision de remplacement de gaz allant jusqu'à 99%, cette machine de scellage de plateaux ralentit efficacement la croissance microbienne et réduit l'oxydation, prolongeant la durée de conservation du produit de 2 à 5 fois par rapport à l'emballage traditionnel.
Principe de fonctionnement de la machine d'emballage MAP
La machine d'emballage MAP utilise l'emballage sous atmosphère modifiée pour préserver la fraîcheur des aliments.
Processus d'emballage
Extraction sous vide
La machine commence par retirer l'air du plateau pour réduire la teneur en oxygène.
Mélange et remplissage de gaz
Un système de mélange de gaz injecte un mélange contrôlé de CO₂, N₂ et O₂.
Scellage à chaud
Le plateau est scellé avec un film haute barrière pour maintenir la composition des gaz à l'intérieur de l'emballage.
Rôle des différents gaz dans l'emballage MAP
CO₂ (Dioxyde de carbone)
Inhibe la croissance des bactéries et des moisissures.
N₂ (Azote)
Remplace l'oxygène et empêche l'effondrement de l'emballage.
O₂ (Oxygène)
Maintient la couleur naturelle de la viande fraîche et de certains aliments.
Paramètres techniques de la scelleuse de plateaux automatique MAP
| Modèle | TZ-320 | TZ-380 | TZ-450 | TZ-480 |
|---|---|---|---|---|
| Type d'emballage | Scellage MAP de plateaux | Scellage MAP de plateaux | Scellage MAP de plateaux | Scellage MAP de plateaux |
| Vitesse d'emballage | 2–5 cycles/min | 2–5 cycles/min | 2–6 cycles/min | 2–6 cycles/min |
| Taille de plateau (max) | 320×240 mm | 380×280 mm | 450×300 mm | 480×350 mm |
| Taux de remplacement de gaz | >=99% | >=99% | >=99% | >=99% |
| Pompe à vide | Intégré | Intégré | Intégré | Intégré |
| Système de contrôle | PLC Écran tactile | PLC Écran tactile | PLC Écran tactile | PLC Écran tactile |
| Matériau de la machine | Acier inoxydable 304 | Acier inoxydable 304 | Acier inoxydable 304 | Acier inoxydable 304 |
| Alimentation électrique | 220V / 380V | 220V / 380V | 220V / 380V | 220V / 380V |
| Application | Emballage d'aliments frais | Emballage d'aliments frais | Emballage d'aliments frais | Emballage d'aliments frais |
Applications de la machine d'emballage sous atmosphère modifiée
La machine d'emballage MAP est largement utilisée dans l'industrie de transformation des aliments.
Les applications typiques incluent :
- Emballage de viande fraîche
- Emballage de fruits de mer
- Emballage de plats préparés
- Emballage de fruits et légumes
- Produits de boulangerie
- Repas rapides et à emporter
La machine d'emballage sous atmosphère modifiée garantit la fraîcheur du produit, une apparence améliorée et une durée de conservation plus longue.
Nous proposons également des lignes de transformation pour les légumes, les fruits et les viandes—comme notre ligne de transformation de pattes de poulet—qui peuvent s'intégrer avec des machines d'emballage sous atmosphère modifiée pour former une chaîne industrielle de transformation approfondie complète. Si vous êtes intéressé, n'hésitez pas à nous contacter pour des spécifications détaillées des machines !
Caractéristiques techniques de la machine d'emballage MAP
- Système de mélange de gaz haute précision
- Fonction automatique de vide et de gaz
- Technologie de scellage à chaud robuste
- Construction en acier inoxydable de qualité alimentaire
- Taux de remplacement de gaz élevé jusqu'à 99%
- Compatible avec différentes tailles de plateaux
- Performance stable pour une production continue
- Facile à utiliser avec Écran tactile CPL contrôle
FAQ sur la machine de scellage de plateaux automatique MAP
Qu'est-ce qu'une machine d'emballage MAP ?
Une machine d'emballage sous atmosphère modifiée remplace l'air à l'intérieur de l'emballage par un mélange de gaz contrôlé pour préserver la fraîcheur des aliments et prolonger la durée de conservation.
Combien de temps l'emballage MAP peut-il prolonger la durée de conservation ?
Comparé à l'emballage traditionnel, la technologie MAP peut prolonger la durée de conservation de 2 à 5 fois.
Quels gaz sont utilisés dans l'emballage MAP ?
Les gaz les plus couramment utilisés dans l'emballage MAP sont : le dioxyde de carbone (CO₂), l'azote (N₂), l'oxygène (O₂). Différents aliments nécessitent différents rapports de gaz.
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Nous pouvons fournir :
- Solutions d'emballage personnalisées
- Différents modèles de machines et capacités
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Nos ingénieurs vous aideront à choisir la machine d'emballage MAP la plus adaptée à votre entreprise d'emballage alimentaire.