¿Puede una pequeña empresa familiar de alimentos competir con grandes marcas de alimentos? Una empresa familiar en Eslovenia actualizó recientemente su proceso de envasado introduciendo nuestra máquina de envasado en atmósfera modificada (MAP).
Después de instalar el equipo, el cliente mejoró significativamente la vida útil del producto, la calidad del envasado y la eficiencia de la producción. Esta mejora ayudó a la empresa a entregar productos más frescos a los supermercados y ampliar su red de distribución en el mercado local.
Antecedentes del cliente y necesidades de producción
El cliente es un ingeniero que gestiona las operaciones de producción en una empresa familiar de procesamiento de alimentos en Eslovenia. El negocio se centra en la producción de alimentos frescos, listos para comer y productos refrigerados para supermercados locales y distribuidores regionales.
En los últimos años, la empresa ha experimentado una demanda creciente de envases con mayor vida útil manteniendo la frescura natural de los alimentos. Como ingeniero, el cliente realizó una investigación exhaustiva y concluyó que adoptar una solución de envasado en atmósfera modificada sería la forma más efectiva de extender la frescura del producto y mejorar su presentación.
Por lo tanto, la empresa comenzó a buscar una máquina de envasado MAP confiable adecuada para fábricas de alimentos pequeñas y medianas.
Nuestra solución de envasado personalizado
Después de discutir los requisitos de producción y las especificaciones de envasado del cliente, recomendamos una máquina de envasado en atmósfera modificada de alta eficiencia diseñada para la conservación de alimentos.
La solución incluyó:
- Sistema de sellado automático de bandejas
- Tecnología de mezcla de gases para envasado MAP
- Parámetros ajustables de envasado para diferentes tipos de alimentos
- Configuración de voltaje personalizada para cumplir con los estándares europeos
Al reemplazar el aire dentro del envase con una mezcla de gases protectores, la máquina ralentiza eficazmente la oxidación y el crecimiento microbiano, ayudando a extender la vida útil del producto y preservando el sabor y la textura.
Ventajas de nuestra máquina de envasado en atmósfera modificada
Nuestra máquina de envasado MAP ofrece varias ventajas que la hacen adecuada para negocios modernos de procesamiento de alimentos:
- Tecnología de reemplazo de gases precisa para una conservación óptima de los alimentos
- Sistema de sellado estable que garantiza un envasado hermético
- Parámetros ajustables para diferentes tamaños y productos de envasado
- Estructura de acero inoxidable de grado alimentario para una operación higiénica
- Personalización de voltaje compatible con los estándares eléctricos europeos
- Panel de control fácil de usar para una operación y monitoreo sencillos
Estas características permiten a los productores de alimentos lograr una calidad de envasado consistente y una vida útil más larga, lo cual es esencial para la distribución minorista.
Comentarios positivos de los clientes
Después de recibir la máquina, nuestros ingenieros brindaron orientación remota para la instalación y capacitación operativa a través de comunicación por video. Como ingeniero, el cliente entendió rápidamente el sistema e integró con éxito el equipo en la línea de envasado de la fábrica.
El cliente informó que la máquina de envasado MAP mejoró significativamente la calidad del envasado y extendió la vida útil de sus productos, permitiéndoles suministrar supermercados con productos más frescos y reducir el desperdicio de alimentos. Desde entonces, la empresa ha aumentado su capacidad de producción y fortalecido su posición en el mercado alimentario local.