বর্ধিত শ্রম খরচ এবং খাদ্য শিল্পে প্রক্রিয়াজাত রসুনের জন্য বাড়তে থাকা চাহিদার সাথে সাথে, আরও বেশি নির্মাতা স্বয়ংক্রিয়তার দিকে ঝুঁকছেন। একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় রসুন খোসা ছাড়ানোর লাইন কেবল কার্যকারিতা বাড়ায় না, বরং পণ্যের সামঞ্জস্য, স্বাস্থ্যবিধি এবং আউটপুট ক্ষমতাও নিশ্চিত করে।
এই নিবন্ধটি আধুনিক রসুন প্রক্রিয়াকরণ লাইনের জন্য চারটি মূল যন্ত্রের পরিচয় দেয়—প্রাথমিক বিচ্ছেদ থেকে চূড়ান্ত প্যাকেজিং পর্যন্ত।
রসুনের বলি ভাঙার মেশিন
এটি রসুনের বলি ভাঙার যন্ত্র স্বয়ংক্রিয়তার প্রথম পদক্ষেপ। এটি রসুনের বলবুলগুলোকে পৃথক করে প্রতিটি কোয়ার মধ্যে কোন ক্ষতি না করে।
বৈশিষ্ট্যসমূহ:
- ক্লোভ ভাঙা প্রতিরোধে রাবার রোলার
- বিভিন্ন রসুনের আকারের জন্য সামঞ্জস্যযোগ্য ফাঁক
- উচ্চ দক্ষতা এবং শ্রম সাশ্রয়ী
লাইনে কার্যকারিতা: কার্যকরভাবে বলবুলগুলোকে পৃথক করে খোসা ছাড়ানোর জন্য কাঁচা রসুন প্রস্তুত করে।
রসুন খোসা ছাড়ানোর মেশিন
রসুন খোসা ছাড়ানোর লাইনের একটি মূল উপাদান, এই যন্ত্রটি বায়ু সংকোচন এবং ঘর্ষণ প্রযুক্তি ব্যবহার করে রসুনের কোয়ার থেকে খোসা অপসারণ করে—পানি বা রাসায়নিক ছাড়া.
সুবিধাসমূহ:
- ক্লোভসে কোনো ক্ষতি নেই
- পরিষ্কার, খাদ্য-গ্রেডের খোসা
- কম শব্দ, সহজ রক্ষণাবেক্ষণ
লাভ: ম্যানুয়াল শ্রমকে ব্যাপকভাবে কমিয়ে আনে এবং পরিচ্ছন্নতা ও প্রক্রিয়াকরণের গতি বাড়ায়।
রসুনের রঙ বাছাইকারী
ছাঁকানোর পর, রসুনের কোয়া একটি রঙ বাছাই মেশিনের মধ্য দিয়ে যায় যা উচ্চ গতির ক্যামেরা এবং কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা ব্যবহার করে ত্রুটিপূর্ণ বা রঙহীন কোয়া শনাক্ত ও বাতিল করে।
বিশেষ বৈশিষ্ট্য:
- সঠিক ত্রুটি সনাক্তকরণ: কালো দাগ, ছত্রাক, খোসার অবশিষ্টাংশ
- সামঞ্জস্যযোগ্য সংবেদনশীলতা সেটিংস
- পণ্যের গুণমান এবং ভিজ্যুয়াল আকর্ষণ বজায় রাখে
ভূমিকা: নিশ্চিত করে যে শুধুমাত্র উচ্চ-মানের রসুন প্যাকেজিংয়ে প্রবাহিত হয়।
ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন
শেলফ লাইফ এবং পণ্যের উপস্থাপনার জন্য, একটি ভ্যাকুয়াম প্যাকিং মেশিন অপরিহার্য। এটি পরিষ্কার রসুনের কোয়া বাতাস-টাইট ব্যাগে প্যাক করে, তাজা রাখে এবং অক্সিডেশন প্রতিরোধ করে।
সুবিধাসমূহঃ
- দীর্ঘ মেয়াদে সংরক্ষণযোগ্য
- খাদ্য-নিরাপদ সিলিং
- বিভিন্ন ব্যাগের আকার এবং উপকরণ সমর্থন করে
উদ্দেশ্য: বাণিজ্যিক রসুন বিতরণের জন্য স্বয়ংক্রিয়তার চূড়ান্ত স্পর্শ প্রদান করে।
উপসংহার
একটি কার্যকরী রসুন খোসা ছাড়ানোর লাইন তৈরি করতে শুধুমাত্র একটি খোসা ছাড়ানোর মেশিনের প্রয়োজন হয় না। ভাঙা এবং খোসা ছাড়ানো থেকে শুরু করে শ্রেণীবিভাগ এবং প্যাকিং পর্যন্ত, এই চারটি মেশিন একসাথে কাজ করে একটি নিরবচ্ছিন্ন, উচ্চ ক্ষমতার রসুন প্রক্রিয়াকরণ ব্যবস্থা তৈরি করতে যা আধুনিক খাদ্য শিল্পের মান পূরণ করে।
কাস্টমাইজড সমাধান, উদ্ধৃতি বিস্তারিত এবং সাইটে পরীক্ষার ভিডিওর জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে স্বাগতম।