ডিম আলাদা করার মেশিন একটি জনপ্রিয় খাদ্য যন্ত্রপাতি যা ডিম ভাঙার পর দ্রুত এবং সঠিকভাবে ডিমের সাদা এবং কুসুম আলাদা করতে পারে। এর উচ্চ দক্ষতা এবং স্বয়ংক্রিয়তার কারণে, ডিম আলাদা করার মেশিনটি পরিচালনা করা সহজ এবং এটি এক ব্যক্তির দ্বারা পরিচালিত হতে পারে। এটি প্রতি ঘণ্টায় ৬,০০০-১৬,০০০ ডিম প্রক্রিয়া করতে পারে, যা সময় এবং শ্রম উভয়ই সাশ্রয়ী।
Taizy এর ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম আলাদা করার যন্ত্র বেছে নেওয়ার কারণ
- ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল। 304 স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, তাই ডিমের কুসুম আলাদা করার যন্ত্র পরিষ্কার করা সহজ, মজবুত এবং টেকসই।
- কার্যকর আলাদা করা। ডিম আলাদা করার মেশিন ডিম আলাদা করতে পারে 6000 এক ঘণ্টার মধ্যে ডিম, যা ডিম আলাদা করার কার্যকারিতা ব্যাপকভাবে উন্নত করে।
- সরল অপারেশন। যন্ত্রের সংকীর্ণ কাঠামো, কেন্দ্রীভূত কার্যাবলী, পরিচালনা করা সহজ এবং ম্যানুয়াল হস্তক্ষেপ কমায়।
- খরচ সাশ্রয়। উচ্চ স্বয়ংক্রিয়তা এবং শক্তি সঞ্চয়, শ্রম, সময় এবং আর্থিক সম্পদ কমায়।
- শক্তিশালী কার্যকারিতা। এটি ডিমের কুসুম এবং ডিমের সাদা অংশ আলাদা করতে পারে এবং পুরো ডিমের তরল সংগ্রহ করতে পারে।
- গ্যারান্টিযুক্ত মান। ডিমের সাদা এবং ডিমের কুসুমের পারস্পরিক সংক্রমণ এড়ান, এবং খাদ্য নিরাপত্তা এবং গুণমান নিশ্চিত করুন।
কিভাবে ডিমের কুসুমকে সাদা অংশ থেকে আলাদা করবেন?
ভাঙা
প্রথমে, ডিমগুলো ক্রমাগত কনভেয়র বেল্টের ছাঁচ করা গর্তে পরিবহন করা হয়। তারপর, যখন এগুলো খোল ভাঙার স্থানে নিয়ে যাওয়া হয়, ডিমের খোলগুলো স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাটা হয়। একটি ক্ল্যাম্পিং ডিভাইসের নিচে, ডিমের খোলগুলো ভেঙে পাশের দিকে আলাদা করা হয়, এবং ডিমের কুসুম ও সাদা খোল থেকে বেরিয়ে আসে।
বিচ্ছিন্ন করা
ডিমের কুসুম এবং ডিমের সাদা আলাদা করার যন্ত্রে, ডিমের সাদা আলাদা হয়ে নির্ধারিত পাত্রে প্রবাহিত হয়। এবং, ডিমের কুসুম অন্য একটি পাত্রে প্রবাহিত হয়। এভাবে, ডিমের কুসুম এবং ডিমের সাদা সম্পূর্ণরূপে আলাদা হয় এবং ডিমের খোসা নির্ধারিত পাত্রে পড়ে।
ডিম আলাদা করার যন্ত্রের উপাদানসমূহ
ডিম এবং কুসুম আলাদা করার প্রধান কাঠামো অন্তর্ভুক্ত:
- শরীর: প্রধানত 304 স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি, আর্দ্রতা-প্রতিরোধী এবং মরিচা-প্রতিরোধী।
- খাওয়ানোর ইনলেট: পুরো ডিম রাখার জন্য।
- শেলের ভাঙা: তীক্ষ্ণ ব্লেড দ্বারা ডিম ভাঙা।
- বিভাজক যন্ত্র: প্রধানত ডিমের সাদা এবং ডিমের কুসুম আলাদা করার জন্য।
- সংগ্রহ ট্যাঙ্ক: আলাদা করা ডিমের সাদা এবং ডিমের কুসুম আলাদাভাবে সংগ্রহ করে।
- মোটর এবং নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা: ডিম আলাদা করার যন্ত্রের অপারেটিং প্যারামিটারগুলি নিয়ন্ত্রণ এবং শক্তি প্রদান করতে।
স্বয়ংক্রিয় ডিম আলাদা করার অ্যাপ্লিকেশন ক্ষেত্রসমূহ
খাবার প্রক্রিয়াকরণ। বাণিজ্যিক ডিমের সাদা আলাদা করার যন্ত্র কেক, কুকিজ, রুটি ইত্যাদির মতো বেকড পণ্যের উৎপাদনে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ডিমের পণ্য প্রক্রিয়াকরণ। ডিম আলাদা করার যন্ত্র ডিমের তরল, প্রোটিন পাউডার, মায়োনেজ ইত্যাদি তৈরির প্রক্রিয়ায় ডিমের সাদা এবং ডিমের কুসুম কার্যকরভাবে আলাদা করতে পারে।
খাবার পরিষেবা। রেস্তোরাঁ এবং হোটেল এই যন্ত্রটি দক্ষতা বাড়াতে এবং খাদ্য গুণমান নিশ্চিত করতে ব্যবহার করে।
জীবপ্রযুক্তি। কিছু ক্ষেত্রে জীবফার্মাসিউটিক্যাল এবং বৈজ্ঞানিক গবেষণা ক্ষেত্রেও, ডিমের সাদা এবং ডিমের কুসুম আলাদা করার নির্দিষ্ট ব্যবহার রয়েছে।
বিভিন্ন ডিম আলাদা করার যন্ত্র বিক্রয়ের জন্য
মডেল: ডিম ভাঙা এবং আলাদা করার মেশিনের দুটি সারি
ভোল্টেজ: একক-পর্যায় 220 V
মোট মাত্রা: 1650*1150*880 মিমি
প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা: 5400-6000 পিস/ঘণ্টা
শক্তি: 300 ওয়াট
ওজন: 150 কেজি
২ সারির পাশাপাশি, আমাদের কোম্পানির কাছে ৪ সারি এবং ৬ সারির ডিমের কুসুম আলাদা করার মেশিনও রয়েছে। ৪ সারি প্রতি ঘণ্টায় প্রক্রিয়া করতে পারে 11,000 ঘণ্টায় ডিম এবং 6 সারি প্রক্রিয়া করতে পারে 16,000 ডিম। যদি আপনি একটি কার্যকর স্বয়ংক্রিয় ডিম আলাদা করার মেশিন খুঁজছেন, তাহলে দয়া করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে দ্বিধা করবেন না।
সম্পর্কিত ডিমের মেশিনের জন্য, আমরা আরও অফার করি ডিম ধোয়ার মেশিনএস, ডিম শ্রেণীবিভাগ মেশিনএস, ডিম খোসা ছাড়ানোর মেশিনএবং আরও অনেক কিছু। আমরা উৎপাদন লাইন কনফিগারেশন, প্রোগ্রাম ডিজাইন, কাস্টমাইজড সার্ভিস ইত্যাদির সমর্থন করি।
ডিম আলাদা করার মেশিনের দাম
ডিমের হলুদ আলাদা করার মেশিনের দাম ব্র্যান্ড, মডেল, বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষমতার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। সাধারণভাবে বলতে গেলে, বাজারে ডিমের সাদা এবং ডিমের প yolk আলাদা করার মেশিনের দাম প্রায় নিম্নরূপ:
ছোট ম্যানুয়াল মেশিন: বাড়ি বা ছোট ক্যাটারিং ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। এবং এর দাম সাধারণত কয়েকশো ডলারের মধ্যে হয়।
মাঝারি আকারের স্বয়ংক্রিয় মেশিন: ছোট কারখানা বা ক্যাটারিং ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। দাম কয়েক হাজার ডলারের আশেপাশে।
বড় শিল্প যন্ত্রপাতি: বৃহৎ আকারের উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত। দাম কয়েক হাজার ডলার থেকে দশ হাজার ডলারের মধ্যে হতে পারে।
ডিমের হলুদ আলাদা করার যন্ত্রের নির্দিষ্ট মূল্য বাজারের চাহিদা, যন্ত্রপাতির উপকরণ এবং প্রযুক্তি ইত্যাদির দ্বারা প্রভাবিত হবে। সঠিক যন্ত্রটি বেছে নেওয়ার জন্য কেনার আগে একাধিক তুলনা এবং পরামর্শ নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম আলাদা করার যন্ত্র ব্যবহারের জন্য সতর্কতা
- ডিম আলাদা করার মেশিনটি চালু করার আগে, পাওয়ার চালু করার আগে মেশিনের ভিতরে কোনও গন্ধ নেই তা নিশ্চিত করুন।
- মেশিনটি চালু করার আগে ট্রেতে যথেষ্ট ডিম রাখুন যাতে ডিম বিটিং অবস্থায় প্রবেশ করতে পারে।
- যন্ত্রটি চালু করার আগে, আপনাকে ৪টি সংগ্রহ বাক্স প্রস্তুত করতে হবে যা যথাক্রমে ডিমের সাদা অংশ, ডিমের কুসুম, বস্টার্ড তরল এবং ডিমের খোসা সংগ্রহ করবে, এবং সেগুলোকে সংশ্লিষ্ট স্থানে রাখতে হবে।
- ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুমের আলাদা হওয়া লক্ষ্য করুন। যদি ডিমের সাদা অংশ সম্পূর্ণ আলাদা না হয়, তবে আপনি আলাদা হওয়ার স্লটের ফাঁক এবং স্লিটের দৈর্ঘ্য সমন্বয় করতে পারেন যাতে আলাদা হওয়ার পরিস্থিতি নিশ্চিত হয়।
- সাধারণত তাজা ডিম ব্যবহার করার চেষ্টা করুন, দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষিত ডিম ডিমের তরল আলাদা করার প্রভাবকে প্রভাবিত করবে।
ডিমের কুসুমকে সাদা অংশ থেকে আলাদা করার সেরা উপায় কী?
ডিমের কুসুম এবং সাদা আলাদা করার সেরা উপায় ব্যক্তিগত পছন্দ এবং উপলব্ধ সরঞ্জামের উপর নির্ভর করে, তবে এখানে কিছু কার্যকর পদ্ধতি রয়েছে:
ডিমের খোসা ব্যবহার করা
প্রথমে, ডিমটি ধীরে ধীরে ভেঙে দুই টুকরো করুন। তারপর খোলের দুই টুকরো একটি বাটির উপরে রাখুন, যাতে সাদা অংশ বাটিতে পড়ে এবং কুসুম খোলের মধ্যে থাকে। অবশেষে, কুসুমটি ডিমের খোলের দুই টুকরোর মধ্যে একটানা স্থানান্তর করুন যতক্ষণ না সমস্ত সাদা অংশ পড়ে যায়। একটি ডিম আলাদা করার যন্ত্র ব্যবহার করুন।
চালনি বা ছাঁকনি ব্যবহার করা
ডিমগুলো একটি পাত্রের উপরে রাখা একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে ফাটান। সাদা বেরিয়ে যাবে এবং কুসুম ছাঁকনির মধ্যে থাকবে।
বোতল ব্যবহার করা
প্রথমে, একটি ডিম একটি বাটিতে ফাটান। দ্বিতীয়ত, প্লাস্টিকের বোতলটি চিপে ধরুন যাতে শোষণ তৈরি হয়, তারপর বোতলের মুখটি ডিমের কুসুমের উপর রাখুন এবং চাপ মুক্ত করুন। শেষ পর্যন্ত, কুসুমটি বোতলে শোষিত হবে এবং ডিমের সাদা অংশ থেকে আলাদা হয়ে যাবে।
বিশেষ ডিম আলাদা করার মেশিন ব্যবহার করা
একটি বিশেষভাবে ডিজাইন করা ডিমের কুসুম আলাদা করার যন্ত্র ব্যবহার করুন। এই ডিম আলাদা করার যন্ত্রটি আপনাকে দ্রুত ডিম ভাঙতে এবং সঠিকভাবে সাদা অংশ থেকে কুসুম আলাদা করতে সহায়তা করে।