آلة تغليف الجو المعدل مصممة لتمديد مدة صلاحية الطعام الطازج عن طريق استبدال الهواء داخل العبوة بمزيج غازي واقي. تدمج آلة تغليف MAP هذه استخراج الفراغ، خلط الغاز، والختم الحراري لخلق بيئة حفظ مثالية للطعام.
تدعم آلة التعبئة بالغاز العديد من أحجام الصواني ويمكنها تحقيق 2-6 دورات في الدقيقة، اعتمادًا على حجم الصوان ونوع المنتج. تُستخدم الآلة على نطاق واسع لتعبئة اللحوم الطازجة، المأكولات البحرية، الفواكه، الخضروات، الوجبات الجاهزة، والأطعمة المطهية.
بدقة استبدال الغاز تصل إلى 99% ، هذه الآلة لتغليف الصواني تبطئ بشكل فعال نمو الميكروبات وتقليل الأكسدة، مما يطيل مدة صلاحية المنتج بمقدار 2-5 مرات مقارنة بالتعبئة التقليدية.
مبدأ عمل آلة تغليف MAP
تستخدم آلة تغليف الجو المعدل للحفاظ على نضارة الطعام.
عملية التعبئة والتغليف
استخراج الفراغ
تقوم الآلة أولاً بإزالة الهواء من الصحن لتقليل محتوى الأكسجين.
خلط وملء الغاز
نظام خلط الغاز يحقن مزيجًا مسيطرًا من CO₂، N₂، و O₂.
الختم الحراري
يتم ختم الصواني باستخدام فيلم حاجز عالي للحفاظ على تركيبة الغاز داخل العبوة.
دور الغازات المختلفة في تغليف MAP
ثاني أكسيد الكربون (CO₂)
يمنع نمو البكتيريا والعفن.
N₂ (النيتروجين)
يستبدل الأكسجين ويمنع انهيار العبوة.
O₂ (الأكسجين)
يحافظ على اللون الطبيعي للحوم الطازجة وبعض الأطعمة.
المعلمات التقنية لآلة تعبئة الصواني الأوتوماتيكية MAP
| نموذج | TZ-320 | TZ-380 | TZ-450 | TZ-480 |
|---|---|---|---|---|
| نوع التعبئة والتغليف | ختم الصواني MAP | ختم الصواني MAP | ختم الصواني MAP | ختم الصواني MAP |
| سرعة التعبئة والتغليف | 2-5 دورات/دقيقة | 2-5 دورات/دقيقة | 2-6 دورات/دقيقة | 2-6 دورات/دقيقة |
| حجم الصواني (الحد الأقصى) | 320×240 ملم | 380×280 ملم | 450×300 ملم | 480×350 ملم |
| معدل استبدال الغاز | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| مضخة فراغ | مدمج | مدمج | مدمج | مدمج |
| نظام التحكم | PLC شاشة لمس | PLC شاشة لمس | PLC شاشة لمس | PLC شاشة لمس |
| مادة الآلة | 304 ستانلس ستيل | 304 ستانلس ستيل | 304 ستانلس ستيل | 304 ستانلس ستيل |
| مزود الطاقة | 220 فولت / 380 فولت | 220 فولت / 380 فولت | 220 فولت / 380 فولت | 220 فولت / 380 فولت |
| التطبيق | تعبئة الطعام الطازج | تعبئة الطعام الطازج | تعبئة الطعام الطازج | تعبئة الطعام الطازج |
تطبيقات آلة تغليف الجو المعدل
تستخدم آلة تغليف الجو المعدل على نطاق واسع في صناعة تجهيز الأغذية.
تشمل التطبيقات النموذجية:
- تعبئة اللحوم الطازجة
- تعبئة المأكولات البحرية
- تعبئة الطعام المعدّ
- تعبئة الفواكه والخضروات
- منتجات المخابز
- الوجبات السريعة والوجبات الخارجية
تضمن آلة تغليف الجو المعدل نضارة المنتج، وتحسين المظهر، وإطالة مدة الصلاحية.
نقدم أيضًا خطوط معالجة للخضروات، الفواكه، واللحوم—مثل خط معالجة أقدام الدجاج الخاص بنا—والذي يمكن أن يتكامل مع آلات تغليف الجو المعدل لتشكيل سلسلة صناعية متكاملة من المعالجة العميقة. إذا كنت مهتمًا، لا تتردد في الاتصال بنا للحصول على مواصفات الآلة التفصيلية!
الميزات التقنية لآلة تغليف MAP
- نظام خلط غاز عالي الدقة
- وظيفة الختم الفراغي والتدفق الغازي الأوتوماتيكية
- تقنية الختم الحراري القوية
- هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ الغذائي
- معدل استبدال غاز عالي يصل إلى 99%
- متوافقة مع أحجام صواني مختلفة
- أداء مستقر للإنتاج المستمر
- سهولة التشغيل مع شاشة تعمل باللمس PLC التحكم
الأسئلة الشائعة حول آلة تعبئة الصواني الأوتوماتيكية MAP
ما هي آلة تغليف MAP؟
تستبدل آلة تغليف الجو المعدل الهواء داخل العبوة بمزيج غازي مسيطر عليه للحفاظ على نضارة الطعام وتمديد مدة الصلاحية.
كم يمكن لتغليف MAP أن يطيل مدة الصلاحية؟
مقارنة بالتعبئة التقليدية، يمكن لتقنية MAP أن تمدد مدة الصلاحية بمقدار 2-5 مرات.
ما هي الغازات المستخدمة في تغليف MAP؟
الغازات الأكثر استخدامًا في تغليف MAP هي: ثاني أكسيد الكربون (CO₂)، النيتروجين (N₂)، الأكسجين (O₂). تتطلب الأطعمة المختلفة نسب غازات مختلفة.
اتصل بنا!
إذا كنت تبحث عن آلة تغليف جو معدل موثوقة، لا تتردد في الاتصال بنا.
يمكننا توفير:
- حلول تعبئة مخصصة
- نماذج وآلات بسعات مختلفة
- دعم فني محترف
- أسعار مباشرة من المصنع
سيساعدك مهندسونا في اختيار أنسب آلة تغليف MAP لنشاط تعبئة الطعام الخاص بك.