هل من الممكن تقليل الفاقد بعد الحصاد بشكل كبير مع فتح أسواق تصدير مربحة في الوقت نفسه؟ كان هذا هو السؤال الذي طرحته شركة معالجة فواكه كبيرة في نيوزيلندا قبل دمج مجفف الحزام الصناعي الخاص بنا في منشآتها.
من خلال الترقية إلى حل التجفيف الآلي الخاص بنا، نجح العميل في تحويل نموذج عمله من بيع المنتجات الطازجة والعرضة للتلف فقط إلى تقديم وجبات خفيفة مجففة ذات قيمة عالية.
جلب هذا الاستثمار في مجفف حزام الشبكة المستمر عوائد فورية: حيث مدد عمر الرف للمنتجات من أسابيع إلى شهور، قلل من هدر الطعام بسبب التلف، وزاد من إيراداتهم الإجمالية من خلال تمكينهم من بيع فواكه مجففة عالية الجودة على مدار السنة، بغض النظر عن موسم الحصاد.
تحليل خلفية واحتياجات العميل
تُعرف نيوزيلندا عالميًا بزراعتها النظيفة والخضراء، وتنتج فواكه من الطراز العالمي مثل الكيوي والتفاح والتوت. ومع ذلك، واجه العميل، الذي يقع في منطقة ذات حصاد موسمي وفير، عائقًا رئيسيًا.
خلال مواسم الذروة، تجاوز حجم الفاكهة الطازجة قدرتهم على البيع الفوري، مما أدى إلى خسائر مالية بسبب التلف. كانوا بحاجة ماسة إلى مجفف حزام مستمر يمكنه التعامل مع كميات كبيرة من المادة الخام بكفاءة.
كانت مجففات الأرفف اليدوية لديهم بطيئة وتستهلك الكثير من العمل. طلب العميل آلة تجفيف خضروات تلبي معايير سلامة الغذاء الصارمة في نيوزيلندا (MPI)، وتعمل بكفاءة للحفاظ على انخفاض تكاليف الطاقة، والأهم من ذلك، تحافظ على اللون الطبيعي والقيمة الغذائية لفاكهتهم الممتازة.
حل تايزي
لتلبية هذه المتطلبات الصارمة، قمنا بتصميم حل مخصص يضم مجفف حزام الشبكة متعدد الطبقات. على عكس الأفران الثابتة، يتيح هذا النظام التغذية والتفريغ المستمر، مما يحسن بشكل كبير من الإنتاجية. تضمن الحل خط معالجة كامل: غسالة، شرائح دقيقة، والمجفف الصناعي الأساسي للطعام.
قمنا بتكوين المجفف بنظام تبادل حراري عالي الكفاءة يستخدم مصادر طاقة نظيفة، متماشياً مع التركيز البيئي لنيوزيلندا. يتم توزيع المادة بشكل متساوٍ على حزام الشبكة وتمر عبر مناطق درجة حرارة متعددة، مما يضمن إزالة الرطوبة بلطف وبشكل مستمر دون "طهي" الفاكهة.
مزايا مجفف حزام الشبكة لدينا
تم اختيار معدات تجفيف الفواكه لدينا بشكل أساسي لبنائها القوي ومرونتها.
ميزة رئيسية لمجفف الحزام الشبكي لدينا هي نظام التحكم الذكي؛ قمنا بتخصيص خزانة الكهرباء بواجهة شاشة لمس PLC، مما يسمح للعميل بحفظ وصفات تجفيف محددة لأنواع مختلفة من الفواكه (مثل درجات حرارة منخفضة للكيوي، ودرجات حرارة أعلى للتفاح).
لماذا تختار تايزي؟
قدمنا للعميل مقاطع فيديو تفصيلية تظهر تدفق الهواء المنتظم وجودة العينات المجففة. معايير التعبئة لدينا عالية أيضًا؛ تم تفكيك الآلة إلى أقسام معيارية، وتغليفها في فيلم مقاوم للرطوبة، وتأمينها في صناديق خشبية معززة لمنع الحركة أثناء الرحلة البحرية الطويلة إلى أوكلاند.
كما استضفنا مكالمة فيديو مباشرة للفحص النهائي قبل الشحن، مما منح العميل ثقة كاملة في عملية الشراء.
ملاحظات العملاء وخدمة ما بعد البيع
الكلمات تتحدث عن نفسها. عند استلام المعدات، أعجب العميل جدًا بجودة التصنيع وسهولة التجميع. قدم فريقنا الفني دعمًا عن بُعد مخصصًا، ووجه كهربائييهم ومهندسيهم خلال عملية التركيب والتشغيل عبر مؤتمر فيديو.
أبلغ العميل أن مجفف الحزام الشبكي يعمل الآن على مدار 24 ساعة طوال موسم الذروة، ويقدم فواكه مجففة ذات قوام ممتاز ولون زاهي. وأشاروا إلى أن الأتمتة قللت بشكل كبير من تكاليف العمالة وساعدتهم على توسيع نطاق إنتاجهم لتلبية الطلب الدولي.