• پروسیسنگ کے دوران انڈوں کے ٹوٹنے کو مؤثر طریقے سے کیسے کم کیا جائے؟

    اندے کی پروسسنگ صنعت میں، ہر ٹُوٹا ہوا انڈہ سیدھا منافع کا نقصان ہے۔ اعدادوشمار دکھاتے ہیں کہ اچھی طرح سے منظم پولٹری انڈے کے کاروبار میں بھی پورے انڈے کی صفائی پروسیسنگ لائن کے دوران، جمع کرنے سے لے کر دھونے، درجہ بندی، اور پیکنگ تک ٹوٹی ہوئی کی شرح 3% سے 5% تک ہو سکتی ہے۔ انڈے کے ٹوٹنے کی وجوہات مختلف ہیں۔ تو،…

  • ہوا کے بلبلے دھونے کی لائنیں کیسے کام کرتی ہیں؟

    پھلوں اور سبزیوں کی مزید پروسیسنگ کی صنعت تیز ترقی کے مرحلے میں داخل ہو چکی ہے کیونکہ خوراک کی حفاظت، پروسیسنگ کی کارکردگی، اور حفظان صحت کے معیارات پر زور بڑھتا جا رہا ہے۔ تازہ سبزیوں اور پھلوں سے لے کر اچار اور منجمد خوراک تک، پروڈیوسروں نے صفائی کے عمل کے لیے اعلیٰ تقاضے پیش کیے ہیں۔ اس تناظر میں، ہوا کے بلبلے سے دھونے کا عمل…