انڈے علیحدہ کرنے والی مشین ایک مقبول کھانے کی مشینری ہے جو انڈے توڑنے کے بعد انڈے کی سفیدی اور زردی کو تیزی سے اور درست طریقے سے علیحدہ کر سکتی ہے۔ اس کی اعلیٰ کارکردگی اور خودکار خصوصیات کی وجہ سے، انڈے علیحدہ کرنے والی مشین کو چلانا آسان ہے اور یہ ایک شخص کے ذریعہ چلائی جا سکتی ہے۔ یہ فی گھنٹہ 6000 سے 16000 انڈے پروسیس کر سکتی ہے، جو وقت اور محنت کی بچت کرتی ہے۔
Taizy کے انڈے کی سفیدی اور زردی الگ کرنے والے کا انتخاب کرنے کی وجوہات
- 304 سٹینلیس سٹیل۔ 304 سٹینلیس سٹیل سے بنا، لہذا انڈے کی زردی جدا کرنے والی مشین صاف کرنے میں آسان، مضبوط اور پائیدار ہے۔
- موثر علیحدگی۔ انڈے جدا کرنے والی مشین ایک گھنٹے میں 6000 انڈے الگ کر سکتی ہے، جو انڈے کی علیحدگی کی کارکردگی کو بہت بہتر بناتی ہے۔
- سادہ آپریشن۔ سازوسامان کی کمپیکٹ ساخت، مرکوز کام، چلانے میں آسان اور دستی مداخلت کو کم کرنا۔
- لاگت کی بچت۔ اعلیٰ درجے کی خود کاری اور توانائی کی بچت، محنت، وقت اور مالی وسائل کو کم کرنا۔
- مضبوط فعالیت۔ یہ انڈے کی زردی اور سفیدی کو الگ کر سکتا ہے اور ساتھ ہی پورے انڈے کے مائع کو جمع بھی کر سکتا ہے۔
- معیار کی ضمانت۔ انڈے کی سفیدی اور زردی کی کراس آلودگی سے بچیں، اور خوراک کی حفاظت اور معیار کو یقینی بنائیں۔
انڈے کی زردی کو سفیدی سے الگ کرنے کا طریقہ؟
توڑنا
پہلے، انڈے کو کنویر بیلٹ پر موجود سانچے میں لگے ہوئے سوراخوں میں باری باری منتقل کیا جاتا ہے۔ پھر، جب انڈے خول توڑنے کی جگہ پر منتقل ہوتے ہیں، تو انڈے کے خول خود بخود کاٹ دیے جاتے ہیں۔ ایک کلپنگ ڈیوائس کے نیچے، انڈے کے خول کو توڑ کر اطراف میں الگ کیا جاتا ہے، اور زردی اور سفیدی خول سے باہر بہہ جاتی ہیں۔
الگ کرنا
انڈے کی زردی اور انڈے کی سفیدی کو الگ کرنے والے آلے میں، انڈے کی سفیدی الگ ہو کر مخصوص کنٹینر میں بہتی ہے۔ اور، انڈے کی زردی دوسرے کنٹینر میں بہتی ہے۔ اس طرح، انڈے کی زردی اور انڈے کی سفیدی مکمل طور پر الگ ہو جاتی ہیں اور انڈے کا چھلکا مخصوص کنٹینر میں گرتا ہے۔
انڈے کی علیحدگی کی مشین کے اجزاء
انڈے اور زردی کو الگ کرنے والے کا بنیادی ڈھانچہ شامل ہے:
- جسم: بنیادی طور پر 304 سٹینلیس سٹیل سے بنا ہوا، نمی سے محفوظ اور زنگ سے محفوظ۔
- کھانا ڈالنے کی جگہ: پورے انڈے رکھنے کے لیے.
- شیل توڑنا: تیز بلیڈز سے انڈے توڑیں.
- الگ کرنے کا آلہ: بنیادی طور پر انڈے کی سفیدی اور زردی کو الگ کرنے کے لیے۔
- جمع کرنے کا ٹینک: الگ کی گئی انڈے کی سفیدی اور زردی کو الگ الگ جمع کرتا ہے۔
- موٹر اور کنٹرول سسٹم: انڈے کے الگ کرنے والے کے آپریٹنگ پیرامیٹرز کو طاقت فراہم کرنے اور کنٹرول کرنے کے لیے۔
خودکار انڈے کی علیحدگی کے اطلاق کے میدان
فوڈ پروسیسنگ۔ کمرشل انڈے کی سفیدی جدا کرنے والی مشین کیک، کوکیز، روٹی وغیرہ جیسے بیکڈ سامان کی تیاری میں استعمال کی جا سکتی ہے۔
انڈے کی مصنوعات کی پروسیسنگ۔ انڈے جدا کرنے والی مشین انڈے کے مائع، پروٹین پاؤڈر، مایونیز وغیرہ بنانے کے عمل میں انڈے کی سفیدی اور زردی کو مؤثر طریقے سے الگ کر سکتی ہے۔
فوڈ سروس۔ ریستوراں اور ہوٹل کارکردگی کو بہتر بنانے اور خوراک کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے اس مشین کا استعمال کرتے ہیں۔
بایو ٹیکنالوجی۔ کچھ بایو فارماسیوٹیکل اور سائنسی تحقیق کے شعبوں میں، انڈے کی سفیدی اور زردی کو الگ کرنے کے بھی مخصوص استعمال ہوتے ہیں۔
مختلف انڈے علیحدہ کرنے والے برائے فروخت
ماڈل: دو قطاروں والی انڈے توڑنے اور جدا کرنے والی مشین
وولٹیج: سنگل فیز 220 V
مجموعی طول و عرض: 1650*1150*880 ملی میٹر
پراسیسنگ کیپیسٹی: 5400-6000 پی سی ایس/h
پاور: 300 ڈبلیو
وزن: 150 کلوگرام
2 قطاروں کے علاوہ، ہماری کمپنی کے پاس 4 قطاروں اور 6 قطاروں والی انڈے کی زردی جدا کرنے والی مشینیں بھی ہیں۔ 4 قطاریں فی گھنٹہ 11,000 انڈے پراسیس کر سکتی ہیں اور 6 قطاریں فی گھنٹہ 16,000 انڈے پراسیس کر سکتی ہیں۔ اگر آپ ایک موثر خودکار انڈے جدا کرنے والی مشین کی تلاش میں ہیں، تو براہ کرم ہم سے رابطہ کرنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں۔
متعلقہ انڈے کی مشینوں کے لیے، ہم انڈے دھونے والی مشینیں، انڈے کی درجہ بندی کرنے والی مشینیں، انڈے چھلنے والی مشینیں اور اسی طرح کی دیگر مشینیں بھی پیش کرتے ہیں۔ ہم پروڈکشن لائن کنفیگریشن، پروگرام ڈیزائن، اپنی مرضی کے مطابق سروس اور اسی طرح کی دیگر سہولیات فراہم کرتے ہیں۔
انڈے علیحدہ کرنے والی مشین کی قیمت
انڈے کی زردی الگ کرنے والی مشین کی قیمت برانڈ، ماڈل، خصوصیات اور صلاحیت کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ عمومی طور پر، مارکیٹ میں انڈے کی سفیدی اور زردی الگ کرنے والی مشین کی قیمت کا دائرہ تقریباً درج ذیل ہے:
چھوٹی دستی مشین: گھر یا چھوٹے کیٹرنگ کے استعمال کے لیے موزوں۔ اور قیمت عام طور پر چند سو ڈالر کے درمیان ہوتی ہے۔
درمیانے درجے کی خودکار مشین: چھوٹے کارخانوں یا کیٹرنگ کے استعمال کے لیے موزوں۔ قیمت چند ہزار ڈالر کے آس پاس ہے۔
بڑی صنعتی مشینیں: بڑے پیمانے پر پیداوار کے لیے موزوں۔ قیمت چند ہزار ڈالر سے لے کر کئی ہزار ڈالر تک ہو سکتی ہے۔
انڈے کی زردی علیحدہ کرنے کی مخصوص قیمت مارکیٹ کی طلب، سازوسامان کے مواد اور ٹیکنالوجی وغیرہ سے متاثر ہوگی۔ خریداری سے پہلے متعدد موازنوں اور مشاورت کرنے کی تجویز دی جاتی ہے تاکہ صحیح مشین کا انتخاب کیا جا سکے۔
انڈے کی سفیدی اور زردی الگ کرنے والے کے استعمال کے لیے احتیاطی تدابیر
- انڈے علیحدہ کرنے والی مشین کو آن کرنے سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ مشین کے اندر کوئی بدبو نہیں ہے۔
- مشین شروع کرنے سے پہلے ٹرے میں کافی انڈے ڈالیں تاکہ انڈے کو پھینٹنے کی حالت میں داخل کیا جا سکے۔
- مشین شروع کرنے سے پہلے، آپ کو 4 جمع کرنے والے ڈبے تیار کرنے کی ضرورت ہے تاکہ ان میں بالترتیب انڈے کی سفیدی، انڈے کی زردی، بے وقوف مائع اور انڈے کے چھلکے جمع کیے جا سکیں، اور انہیں متعلقہ مقامات پر رکھیں۔
- انڈے کی سفیدی اور زردی کی علیحدگی کا مشاہدہ کریں۔ اگر انڈے کی سفیدی کی علیحدگی مکمل نہیں ہے تو آپ علیحدگی کے سلاٹ کے خلا کے سائز اور درز کی لمبائی کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں تاکہ علیحدگی کی صورت حال کو یقینی بنایا جا سکے۔
- تازہ انڈے استعمال کرنے کی کوشش کریں، طویل عرصے تک محفوظ کردہ انڈے انڈے کے مائع کی علیحدگی کے اثر کو متاثر کریں گے۔
انڈے کی زردی کو سفیدی سے الگ کرنے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟
زردیوں کو سفیدیوں سے الگ کرنے کا بہترین طریقہ ذاتی ترجیحات اور دستیاب آلات کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے، لیکن یہاں کچھ مؤثر طریقے ہیں:
انڈے کے چھلکے کا استعمال کرتے ہوئے
پہلے، انڈے کو آہستہ سے دو حصوں میں توڑیں۔ پھر انڈے کے دونوں آدھے خول کو ایک پیالے کے اوپر رکھیں، تاکہ سفیدی پیالے میں گر جائے اور زردی خول میں رہے۔ آخر میں، زردی کو انڈے کے دونوں آدھے خول کے درمیان منتقل کریں جب تک کہ تمام سفیدی باہر نہ آ جائے۔ انڈے کو الگ کرنے والا استعمال کریں۔
چھاننے کے لیے چھاننی یا چھاننے والا استعمال کریں
انڈے کو ایک باریک چھلنی میں توڑیں جو ایک پیالے کے اوپر رکھی ہو۔ سفیدی نیچے گر جائے گی اور زردی چھلنی میں رہے گی۔
بوتل کا استعمال کرتے ہوئے
سب سے پہلے، انڈے کو ایک پیالے میں توڑیں۔ دوسرا، پلاسٹک کی بوتل کو دبائیں تاکہ ویکیوم بن سکے، پھر بوتل کے منہ کو زردی کے اوپر رکھیں اور دباؤ چھوڑ دیں۔ آخر میں، زردی بوتل میں چلی جائے گی اور انڈے کی سفیدی سے الگ ہو جائے گی۔
ایک خاص انڈے علیحدہ کرنے والی مشین کا استعمال کریں
ایک خاص طور پر ڈیزائن کردہ انڈے کی زردی علیحدہ کرنے والی مشین کا استعمال کریں۔ یہ انڈے کی علیحدگی کا آلہ آپ کو انڈے توڑنے کی اجازت دیتا ہے جبکہ سفید اور زردی کو درست طریقے سے علیحدہ کرتا ہے۔