Katika tasnia ya usindikaji mayai, kila yai lililovunjika ni hasara ya moja kwa moja ya faida. Takwimu zinaonyesha kwamba hata biashara nzuri za mayai za kuku zinaweza kupata viwango vya kuvunjika hadi 3% to 5% katika mstari mzima wa usindikaji wa kusafisha mayai, kutoka ukusanyaji hadi kuosha, upangaji, na kufunga.
Sababu za kuvunjika kwa mayai ni tofauti. Basi, ni yapi hasa “wauaji wa siri” wanaovunja faida zako kwa ukimya? Muhimu zaidi, teknolojia ya vifaa ya kisasa inawezaje kuwaitoa?
Sababu za kawaida za kuvunjika kwa mayai
- Ushughulikiaji mkali: mabano ya mkanda yanayoendesha kwa mwendo wa haraka sana au yenye vibration nyingi husababisha mayai kukabiliana na kila mmoja.
- Mabadiliko ya kutua kwa nguvu: tofauti kubwa za urefu katika pointi za uhamisho kati ya vifaa husababisha mayai kuvunjika kwa mgongano.
- Mgeuko usiofaa: nguvu za centrifugal kwenye mviringo wa mkanda zinaweza kusababisha mayai kukandamiana au kugongwa na kizuizi cha ulinzi.
- Kushikilia kwa nguvu: nguvu ya kupita kiasi kutoka kwa vishikio vya mitambo au vifaa vya upangaji husababisha pointi za shinikizo kwenye maganda ya mayai.
- Ushughulikiaji wa mikono usio wa ufanisi: ajali wakati wa uingizaji wa mayai kwa mikono au kujaza tray kutokana na uchovu au mbinu zisizofaa.
Suluhisho kuu kwa masuala haya ni moja: kufanikisha “ushughulikiaji mpole” kwa kiwango cha juu kabisa katika mchakato mzima wa kiotomatiki.
Taizy egg cleaning processing line
Tunatambua jinsi unavyothamini kila yai moja moja. Ndiyo sababu mstari wetu wa usindikaji wa kusafisha mayai uliojaa.uendeshaji wa kiotomatiki egg cleaning processing line umeingiza kanuni ya “ushughulikiaji mpole” katika kila undani wa muundo, ukilenga kupunguza viwango vya kuvunjika hadi kiwango cha chini kabisa katika sekta.
Utumizi wa mto wa maji kwa uingizaji mayai na usafirishaji mpole
Njia ya jadi: wafanyakazi wanaweka mayai kwa mikono kwenye mkanda wa kukausha kavu, ambapo mgongano hutokea mara kwa mara.
Muundo wetu: umewekwa na mto wa maji wa kuingiza mayai, wafanyakazi wanabeba vikapu vyote vya mayai na kuvitupa kwa upole kabisa ndani ya maji. Kwa kutumia uimara wa maji, mayai yanatofautiana kwa asili na kusogezwa kwa upole juu ya mkanda wa kifua cha kuosha, kuondoa hatua ya awali ya “kuangusha kwa nguvu” kutoka chanzo.
Brashi laini na kusafisha kwa upole
Mbinu za jadi: brashi zenye nyuzinyuzi gumu au shinikizo la maji kupita kiasi linaweza kuharibu maganda ya mayai.
Muundo wetu: kifua chetu cha kuosha mayai kinatumia brashi za nylon zilizotengenezwa maalum zenye pembe nyingi na unene unaofaa. Zinapoambatana na mvua ya maji ya joto, brush hizi husugua mayai kwa upole kwa digrii 360 wakati yakizungushwa. Hii huondoa uchafu kwa ufanisi bila kuharibu filamu ya ulinzi juu ya uso wa ganda la yai.
Uunganishaji usio na mshono na mabadiliko laini
Mbinu ya jadi: kuna tofauti za urefu zinazoonekana kati ya vifaa.
Muundo wetu: kutoka kwa kifua cha kuosha hadi kwa kavu na hadi kwa mashine ya upangaji mayai, tunahakikisha uunganishaji laini kati ya vifaa kupitia muundo wa usahihi na mbinu za buffer. Mayai yanaglidia kwa urahisi kwenye njia yenye usawa, kuondoa hatari yoyote ya kuruka au kuanguka.
Kupimia kwa umeme na upangaji wa usahihi
Muundo wetu: mashine ya upangaji mayai inatumia mfumo wa kupimia kwa umeme wenye usahihi wa juu. Mayai yanapita mmoja mmoja kupitia sensa za uzani katika vikombe tofauti, kisha yanachaguliwa kwenda kwenye njia za ukusanyaji kulingana na vigezo vya uzito vilivyowekwa. Mchakato mzima hauhusishi kukandamizwa au mgongano.
Uingizaji mzuri wa tray na uchapishaji wa inkjet
Njia ya jadi: kuweka kwa mikono kwenye tray ni hafifu na kuna uwezekano mkubwa wa makosa.
Muundo wetu: chaguo la mashin ya kuingiza mayai kwenye tray huweka mayai yaliyopimwa kwa upole na kwa usahihi kwenye tray kwa operesheni moja. Baadaye, printer ya wino ya mayai inapiga haraka tarehe za uzalishaji na taarifa nyingine juu ya maganda ya mayai kwa kutumia teknolojia ya inkjet isiyogusa, ikihakikisha hakuna mguso wa kimwili katika mchakato mzima.
Slutsats
Kupunguza viwango vya kuvunjika kwa mayai si suala la bahati, bali sayansi. Kuanzia kutumia uimara wa maji kwa cushioning hadi kusafisha kwa brashi laini, pamoja na usafirishaji na upangaji bila mshono katika tray, vifaa vyetu vimeundwa kutoa ulinzi thabiti zaidi kila mahali pa hatari.
Wasiliana nasi leo ili ujifunze jinsi mstari wetu wa uzalishaji wa usindikaji wa kusafisha mayai unavyolinda kila yai kwa uangalifu mkubwa!