Чесночный порошок широко используется в кулинарии и выпечке как усилитель вкуса. Хотя чесночный порошок легко доступен в магазинах, приготовление чесночного порошка в домашних условиях гарантирует, что ингредиенты будут свежими и проверенными. Измельчение чеснока в порошок — простой процесс, который можно выполнить с помощью правильных инструментов и методов. Это подробное руководство проведет вас через этапы приготовления чесночного порошка.
Выбор и приготовление сушеного чеснока
Выбор
Прежде чем приготовить чесночный порошок, сначала нужно выбрать правильный сушеный чеснок. Сушеный чеснок должен быть без плесени, запаха и однородный по цвету. Можно использовать чесночные хлопья или измельченный чеснок, но убедитесь, что они полностью сухие. Сушеный чеснок не только легче измельчить, но он лучше сохраняет свой вкус и питательные вещества.
Подготовка
Если вы используете ломтики чеснока, их нужно сначала очистить и нарезать тонкими ломтиками, чтобы ускорить процесс высыхания. Если у вас есть большое количество чеснока, который необходимо очистить и нарезать ломтиками, вы можете выбрать автоматический автомат. чеснокочистка и нож для чеснока, что может эффективно помочь вам повысить эффективность обработки.
Измельчение сушеного чеснока
Выбор шлифовального инструмента
Выберите подходящий шлифовальный инструмент в соответствии с вашими потребностями и оборудованием. Машина для измельчения чеснокаs хороши для изготовления больших партий порошка, а ручные мельницы хороши для небольших партий.
Процесс шлифования
Во-первых, дробление. Поместите обезвоженный чеснок в машину для измельчения чесночного порошка, закройте крышку и включите кофемолку. Отрегулируйте время измельчения по мере необходимости и наблюдайте за измельчением, пока чесночный порошок не достигнет нужного вам размера частиц.
Во-вторых, проверка порошка. После завершения измельчения высыпьте порошок в чистую миску и проверьте равномерность частиц. Если есть более крупные частицы, положите их обратно в кофемолку и продолжайте измельчение.
Скрининг и хранение
Просеивание
Просейте молотый чесночный порошок через мелкое сито, которое удалит более крупные частицы и сделает порошок более мелким.
Хранение
Поместите просеянный чесночный порошок в сухой герметичный контейнер вдали от влаги и прямых солнечных лучей. Вы можете использовать стеклянные банки или пластиковые крышки. При правильном хранении чесночный порошок может храниться месяцами, если не дольше.
Часто задаваемые вопросы о чесночном порошке
Можем ли мы измельчить чеснок с кожурой?
Не рекомендуется измельчать чеснок с кожурой. Кожица зубчиков чеснока твердая и может повлиять на текстуру конечного продукта, в результате чего продукт станет шероховатым или волокнистым. Кроме того, чесночная кожура имеет слабый вкус и даже может иметь горький вкус при измельчении. Для достижения наилучших результатов лучше всего перед измельчением очистить зубчики чеснока от кожицы.
Может ли чесночный порошок заменить зубчики чеснока?
Да, но чесночный порошок имеет более сильный вкус, чем свежий чеснок. Если вы хотите использовать чесночный порошок вместо зубчиков чеснока, вы можете начать с меньшего количества и регулировать его по вкусу.
Где я могу купить измельчитель имбиря и чеснока?
Вы можете связаться с нами по следующим каналам:
Электронная почта: info@tzfoodmachine.com
Телефон: 8619139754781