Можно ли значительно сократить потери после сбора урожая и одновременно открыть прибыльные экспортные рынки? Этот вопрос задавала крупная компания по переработке фруктов в Новой Зеландии, прежде чем интегрировать нашу промышленную сетчатую ленточную сушилку в их предприятие.
Обновив свою автоматизированную систему сушки, клиент успешно преобразовал свою бизнес-модель — от продажи только свежих скоропортящихся продуктов до предложения высокоценных сушеных закусок.
Эти инвестиции в непрерывную ленточную сушилку принесли немедленные результаты: срок хранения их продукции увеличился с нескольких недель до месяцев, минимизировались потери продуктов из-за порчи, и их общий доход вырос за счет возможности продавать премиальные сушеные фрукты круглый год, независимо от сезона сбора урожая.
Анализ потребностей и фона клиента
Новая Зеландия широко известна своей «чистой и зеленой» сельскохозяйственной продукцией, производящей мирового класса фрукты, такие как киви, яблоки и ягоды. Однако клиент, расположенный в регионе с обильными сезонными урожаями, столкнулся с серьезной проблемой.
В пиковые сезоны объем свежих фруктов превышал их немедленную способность к продаже, что приводило к финансовым потерям из-за порчи. Им срочно нужен был непрерывный ленточный сушильный аппарат, который мог бы эффективно обрабатывать большие объемы сырья.
Их ручные сушилки для подносов были слишком медленными и трудоемкими. Клиенту требовалась машина для сушки овощей, которая соответствовала строгим стандартам безопасности пищевых продуктов Новой Зеландии (MPI), работала эффективно для снижения затрат энергии и — что самое важное — сохраняла естественный цвет и питательную ценность их премиальных фруктов.
Решение Taizy
Чтобы соответствовать этим строгим требованиям, мы разработали индивидуальное решение с использованием нашей Многослойной сетчатой ленточной сушилки. В отличие от статических печей, эта система позволяет непрерывно подавать и выгружать продукцию, что значительно повышает пропускную способность. Решение включало полную линию обработки: моечную машину, точечный резак и основной промышленный дегидратор.
Мы настроили сушилку с высокоэффективной системой теплообмена, использующей чистые источники энергии, что соответствует экологической политике Новой Зеландии. Материал равномерно распределяется по сетчатой ленте и проходит через несколько температурных зон, обеспечивая мягкое и равномерное удаление влаги без «варки» фруктов.
Преимущества нашей ленточной сушилки
Наше оборудование для сушки фруктов было выбрано в первую очередь за его прочную конструкцию и гибкость.
Ключевым преимуществом нашей сетчатой сушилки является интеллектуальная система управления; мы настроили электрический шкаф с интерфейсом на сенсорном экране PLC, что позволяет клиенту сохранять конкретные рецепты сушки для разных фруктов (например, более низкие температуры для киви, более высокие — для яблок).
Почему выбирают Taizy?
Мы предоставили клиенту подробные видео, показывающие равномерный поток воздуха и качество высушенных образцов. Наши стандарты упаковки также очень высоки: машина была разобрана на модульные секции, обернута плотной влагонепроницаемой пленкой и закреплена в усиленных деревянных ящиках, чтобы предотвратить движение во время долгого морского путешествия в Окленд.
Мы также провели живой видеозвонок для окончательной предотгрузочной проверки, что дало клиенту полную уверенность в их покупке.
Отзывы клиентов и послепродажное обслуживание
Результаты говорят сами за себя. Получив оборудование, клиент был очень впечатлен качеством сборки и простотой сборки. Наша техническая команда предоставила удаленную поддержку, руководствуясь их электриками и инженерами через видеоконференцию по процессу установки и запуска.
Клиент сообщил, что ленточная сушилка теперь работает круглосуточно в пиковый сезон, обеспечивая сушеные фрукты с отличной текстурой и ярким цветом. Они отметили, что автоматизация значительно снизила их затраты на рабочую силу и помогла расширить масштаб производства для удовлетворения международного спроса.