Имбирный порошок, с его характерным ароматом, полезными свойствами и универсальными применениями, становится востребованным ингредиентом в различных отраслях, включая пищевую промышленность, напитки, фармацевтику и косметику.
Достижение крупномасштабной автоматизированной обработки имбирного порошка требует полноценной линии производства имбирного порошка.
Оборудование для очистки
В производстве имбирного порошка мойка является начальной точкой всего процесса. Свежий имбирь часто содержит почву, загрязнения или старую кожу.
Эффективно удаляет загрязнения с помощью щеточной мойки, не повреждая имбирь.
Особенности оборудования:
- Изготовлено из нержавеющей стали пищевого качества для устойчивости к коррозии и легкой очистки.
- Непрерывная работа снижает затраты на рабочую силу.
- Системы распыления или пузырьковые системы могут быть настроены в зависимости от содержания песка в сырье.
Слайсер
Очищенный имбирь должен пройти нарезку перед последующей сушкой.
Имбирный слайсер равномерно нарезает куски имбиря на 2–3 мм тонкие ломтики, обеспечивая равномерное высыхание и более тонкое измельчение.
Особенности оборудования:
- Автоматическая подача и выгрузка для простоты эксплуатации.
- Регулируемая толщина нарезки для различных требований к высыханию.
- Лезвия из быстрорежущей стали обеспечивают чистые, ровные срезы.
Оборудование для сушки
Имбирные ломтики требуют сушки при низких температурах с постоянным воздушным потоком для сохранения активных компонентов, таких как гингерол и летучие масла.
Текущие наиболее широко используемые оборудование — сушильные камеры с горячим воздухом.
Особенности оборудования:
- Автоматическая система контроля температуры (обычно устанавливается на 60–70°C).
- Равномерная циркуляция горячего воздуха для быстрого высыхания.
- Многослойная структура лотков для повышения производительности и эффективности.
Мельница
Высушенные ломтики имбиря измельчаются в тонкий порошок с помощью измельчителя имбиря, с типичным диапазоном тонкости 40–120 меш, регулируемым в зависимости от требований применения.
Особенности оборудования:
Высокоскоростной вращающийся диск или молотковая мельница обеспечивают высокую эффективность измельчения.
Оснащена системами удаления пыли и охлаждения для предотвращения перегрева и комкования материала.
Все контактные части изготовлены из нержавеющей стали 304 для гигиенической безопасности.
Упаковочная машина
Имбирный порошок в конечном итоге измеряется, наполняется и запечатывается автоматической машиной для упаковки порошка.
В зависимости от требований рынка можно выбрать вертикальную заполняющую машину, подходящую для упаковки в мешки, бутылки и другие форматы упаковки.
Особенности оборудования:
- Автоматическая система взвешивания и запечатывания для точности и эффективности.
- Поддержка различных материалов для упаковки (сложная пленка, алюминиевая фольга и т.д.).
- Дополнительный кодировщик для печати даты производства или информации о бренде.
Заключение
Эффективная линия производства имбирного порошка не только значительно увеличивает объем и качество продукции, но и помогает предприятиям достигать промышленного обновления — от сырья до продукции с высокой добавленной стоимостью.
Если вы хотите создать собственную линию производства имбирного порошка, наша команда инженеров предоставит вам комплексное решение по проектированию и монтажу.