Com o aumento dos custos de mão de obra e a crescente demanda por alho processado na indústria alimentar, mais fabricantes estão a recorrer à automação. Uma linha de descascamento de alho totalmente automatizada não só aumenta a eficiência, mas também garante a consistência do produto, a higiene e a capacidade de produção.
Este artigo apresenta as quatro máquinas-chave essenciais para construir uma linha moderna de processamento de alho - desde a separação inicial até a embalagem final.
Máquina de quebra de bulbos de alho
O Quebrador de bulbos de alho é o primeiro passo na automação. Ele separa os bulbos de alho em dentes individuais sem danificá-los.
Características:
- Rolos de borracha para evitar a quebra dos dentes
- Espaços ajustáveis para diferentes tamanhos de alho
- Alta eficiência e economia de mão de obra
Função na Linha: prepara o alho cru para descasque, separando os bulbos de forma eficiente.
Máquina de descasque de alho
Um componente central da Linha de Descasque de Alho, esta máquina remove a pele dos dentes de alho utilizando tecnologia de compressão de ar e fricção -sem água ou produtos químicos.
Vantagens:
- Sem danos nos cravos
- Descascamento limpo e de grau alimentar
- Baixo ruído, fácil manutenção
Benefício: reduz significativamente o trabalho manual enquanto melhora a limpeza e a velocidade de processamento.
Classificador de Cor de Alho
Após a descasca, os dentes de alho passam por uma máquina de classificação de cores que utiliza câmaras de alta velocidade e IA para detectar e rejeitar dentes defeituosos ou descoloridos.
Destaques:
- Detecção precisa de defeitos: manchas pretas, mofo, resíduos de pele
- Configurações de sensibilidade ajustáveis
- Mantém a qualidade do produto e a atratividade visual
Papel: garante que apenas alho de alta qualidade passe para a embalagem.
Máquina de embalagem a vácuo
Para a durabilidade e apresentação do produto, uma máquina de embalagem a vácuo é vital. Ela embala os dentes de alho limpos em sacos herméticos, preservando a frescura e prevenindo a oxidação.
Benefícios:
- Longa vida útil
- Vedação segura para alimentos
- Suporta vários tamanhos e materiais de sacos
Propósito: fornece o toque final de automação para a distribuição comercial de alho.
Conclusão
Construir uma linha de descasque de alho eficiente requer mais do que apenas uma máquina de descascar. Desde a quebra e descasque até a triagem e embalagem, estas quatro máquinas trabalham juntas para criar um sistema de processamento de alho contínuo e de alta capacidade que atende aos padrões modernos da indústria alimentícia.
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