A indústria de processamento de frutas e vegetais entrou numa fase de desenvolvimento rápido, à medida que a ênfase na segurança alimentar, eficiência de processamento e padrões de higiene continua a aumentar. Desde vegetais e frutas frescas até alimentos em conserva e congelados, os produtores apresentaram requisitos mais elevados para o processo de limpeza. Neste contexto, o linha de lavagem com bolhas de ar, como o principal equipamento para a limpeza moderna de frutas e legumes, tornou-se gradualmente o equipamento padrão para fábricas de processamento agrícola, centros de distribuição de urtiga, cozinhas centrais e outras indústrias devido à sua alta eficiência, proteção ambiental e não danificação dos materiais.
Que equipamentos principais estão incluídos em uma linha de lavagem com bolhas de ar?
Uma linha de lavagem com bolhas de ar completa geralmente consiste nos seguintes equipamentos principais:
Máquina de lavar com bolhas de ar: principalmente responsável pela remoção inicial de sedimentos, impurezas e resíduos de pesticidas na superfície de frutas e legumes, através da agitação com bolhas, enxágue com água corrente e escovas para ajudar, a fim de alcançar uma limpeza profunda.
Máquina de pasteurização: É adequado para produtos que precisam ser esterilizados, como vegetais em conserva, molhos, etc. Através da seção de água quente a alta temperatura e da seção de resfriamento, os produtos podem alcançar o efeito de esterilização e manter seu sabor.
Máquina de secagem a ar: usado para a remoção rápida de água na superfície do produto após a limpeza, para evitar resíduos de água que levam à poluição secundária, enquanto se prepara para o processo de embalagem subsequente.
Nota: Estes equipamentos podem ser combinados e personalizados de forma flexível de acordo com o tipo de produto e a demanda de produção do cliente, formando uma operação contínua automatizada da linha de produção de lavagem de frutas e vegetais.
O princípio de funcionamento e o processo da linha de limpeza com bolhas de ar
A operação de toda a linha de lavagem é aproximadamente a seguinte:
Limpeza a spray
As frutas e legumes a serem limpos são colocados na máquina de lavar bolhas pelo elevador. O tanque de água é equipado com um tubo de ar, e a bomba de ar transporta continuamente o gás. Isso formará bolhas densas na água, fazendo com que o material gire e agite, simulando o efeito da lavagem manual. E através do spray de alta pressão na parte superior, as frutas e legumes são enxaguados, removendo manchas superficiais. A máquina está equipada com rolos de escova para ajudar ainda mais na limpeza.
Pasteurização
Em seguida, os primeiros materiais limpos entrarão na máquina de pasteurização. O material é esterilizado em um tanque de alta temperatura.
Enxaguamento a spray novamente
As frutas e legumes esterilizados são transportados para a máquina de lavar em bolha e enxaguados novamente com água de spray de alta pressão de cima para remover completamente as impurezas residuais e o líquido de lavagem na superfície.
Etapa de secagem ao ar e desidratação
As frutas e legumes limpos passam pela máquina de secagem a ar, utilizando ventiladores de alta potência e um sistema de dutos de ar para secar as gotas de água na superfície, reduzir o resíduo de água e melhorar a eficiência da embalagem.
Características vantajosas da linha de lavagem com bolhas de ar
Limpeza eficiente: ligação tripla de bolha de ar, spray e escova, limpa e não danifica a pele do material.
Amplamente aplicável: adequado para vegetais folhosos, raízes e caules, frutas, frutos do mar, ervas chinesas e outros produtos.
Economia de energia e proteção ambiental: o design do sistema de reciclagem de água economiza água e eletricidade e atende aos requisitos de proteção ambiental.
Estrutura pode ser personalizada: de acordo com a saída do cliente e as características do material, com ajuste flexível do comprimento, largura e configuração funcional do equipamento.
Manutenção simples: o equipamento é feito de aço inoxidável, resistente à corrosão e fácil de limpar, com uma longa vida útil.
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