직접 원료를 가공하여 제과점의 공급망을 완전히 통제하고 싶으셨나요? 이것이 호주의 성장하는 건강식품 회사가 저희와 협력하여 고성능 산업용 분말 분쇄기를 설치하기 전의 목표였습니다.
사전 포장된 분쇄 제품 구매에서 원료 곡물을 직접 가공하는 방식으로 전환함으로써, 고객은 호주 시장에서 급성장하는 ‘농장에서 식탁까지’ 철학을 성공적으로 수용했습니다. 이 전문 상업용 분쇄기 기계에 대한 투자는 원자재 비용을 크게 절감했을 뿐만 아니라, 제품의 신선도와 영양 프로필도 향상시켰습니다.
그 결과, 첨가물이 없는 초미세 분말로 유명한 번성하는 사업체가 되었으며, 이는 그들에게 지역 유기농 시장에서 뚜렷한 경쟁 우위를 제공하고 있습니다.
고객 배경 및 요구 분석
호주는 엄격한 식품 안전 기준과 글루텐 프리 및 유기농 식단으로의 강한 소비자 전환으로 전 세계적으로 인정받고 있습니다. 주요 곡물 생산 지역에 위치한 고객은 병아리콩, 퀴노아, 고대 곡물로 만든 특수 밀가루 시장의 격차를 발견했습니다.
하지만 그들은 도전 과제에 직면했습니다: 분쇄 과정을 아웃소싱하는 것은 비용이 많이 들었고 종종 교차 오염으로 이어졌으며, 이는 글루텐 프리 인증에 받아들여지지 않았습니다. 그들은 다양한 곡물을 처리할 수 있고, 알레르기 유발 물질의 전이를 방지하기 위해 쉽게 청소할 수 있으며, 연속 작동이 가능한 산업용 분말 분쇄기가 절실히 필요했습니다.
그들의 최우선 과제는 작업장 내 먼지 제어와 관련된 엄격한 호주 직업 안전보건(OHS) 기준을 충족하는 미세 분말 분쇄 솔루션을 찾는 것이었습니다.
우리의 솔루션
고객의 다용도성과 위생 요구를 충족시키기 위해, 저희는 고효율 사이클론 먼지 수집 시스템이 장착된 범용 스테인리스 스틸 산업용 분말 분쇄기를 추천했습니다.
이 시스템은 활성 플루티드 디스크와 고정된 플루티드 디스크 사이의 상대 운동을 이용하여 재료를 효과적으로 분쇄합니다. 우리는 분쇄 챔버 주변에 수냉 재킷을 통합하여 가공 중 온도를 낮게 유지하여 곡물의 핵심 오일과 영양소를 보존했습니다.
펄스 먼지 수집 박스의 추가는 스테인리스 스틸 분쇄기가 깨끗하게 작동하도록 하여, 작업장 바닥에 미세 먼지가 쌓이는 것을 방지하며, 이는 고객의 지역 규정 준수에 중요한 요구 사항이었습니다.
제품 장점
우리의 산업용 분말 분쇄기는 우수한 제작 품질과 식품 등급 표준 준수로 선택되었습니다. 전체 유닛은 내식성이 뛰어난 304 스테인리스 스틸로 제작되었으며, 부식에 강하고 살균이 용이하여 호주 시장에서 필수적인 기능입니다.
또한, 이 기계는 교체 가능한 스크린을 갖추고 있어, 고객이 분쇄기 내부의 체를 교체하는 것만으로 거친 곡물부터 초미세 120메쉬 분말까지 출력의 미세도를 조절할 수 있습니다.
고객 피드백 및 애프터 서비스
호주에서의 피드백은 압도적으로 긍정적이었습니다. 장비 도착 후, 저희 기술팀은 원격 설치 지원을 제공하며, 고객이 원격 회의를 통해 사이클론 시스템과 먼지 필터 백의 조립을 안내했습니다.
고객은 산업용 분말 분쇄기가 원활하고 조용하게 작동한다고 보고했습니다. 특히 먼지 없는 작동과 일관된 분말의 질감에 깊은 인상을 받았습니다.
기계를 설치한 이후, 그들은 프리미엄 글루텐 프리 베이킹 믹스의 새로운 라인을 성공적으로 출시했으며, 제품의 우수한 신선도 덕분에 판매가 40% 증가했다고 보고했습니다.