과일 및 채소 가공 산업은 식품 안전, 가공 효율성 및 위생 기준에 대한 강조가 계속 높아짐에 따라 빠른 발전 단계에 접어들었습니다. 신선한 채소와 과일에서 절임 및 냉동 식품에 이르기까지 생산자들은 세척 과정에 대해 더 높은 요구 사항을 제시하고 있습니다. 이러한 맥락에서, 공기 거품 세척 라인현대 과일 및 채소 세척의 주요 장비로서, 높은 효율성, 환경 보호 및 재료 손상을 방지하는 특성 덕분에 농업 가공 공장, 쐐기풀 유통 센터, 중앙 주방 및 기타 산업의 표준 장비로 점차 자리 잡고 있습니다.
공기 방울 세척 라인에 포함된 핵심 장비는 무엇인가요?
완전한 공기 방울 세척 라인은 일반적으로 다음과 같은 주요 장비로 구성됩니다:
공기 방울 세척기: 주로 과일과 채소의 표면에서 침전물, 불순물 및 농약 잔여물을 초기 제거하는 데 책임이 있으며, 버블 텀블링, 흐르는 물 세척 및 브러시를 사용하여 깊은 청소를 달성합니다.
저온 살균기: 절임 채소, 소스 등과 같이 살균이 필요한 제품에 적합합니다. 고온의 뜨거운 물 구역과 냉각 구역을 통해 제품은 살균 효과를 얻고 맛을 유지할 수 있습니다.
공기 건조기: 청소 후 제품 표면의 물을 신속하게 제거하기 위해 사용되며, 물 잔여물이 2차 오염으로 이어지는 것을 방지하고 후속 포장 과정에 대비합니다.
참고: 이 장비는 고객의 제품 유형 및 생산 요구에 따라 유연하게 조합 및 맞춤화할 수 있으며, 과일 및 채소 세척 생산 라인의 자동화된 연속 운영을 형성합니다.
공기 방울 세척 라인의 작동 원리 및 과정
전체 세척 라인의 작동 과정은 대략 다음과 같습니다:
스프레이 청소
세척할 과일과 채소는 엘리베이터를 통해 버블 세척기에 넣어집니다. 물탱크에는 공기 송풍기 파이프라인이 배치되어 있으며, 공기 펌프는 가스를 지속적으로 전달합니다. 이로 인해 물속에 밀집된 거품이 형성되어 재료가 뒤집히고 저어지며 손 세척의 효과를 시뮬레이션합니다. 그리고 상부의 고압 스프레이로 과일과 채소를 헹궈 표면의 얼룩을 제거합니다. 이 기계는 세척을 돕기 위해 브러시 롤러가 장착되어 있습니다.
저온 살균
다음으로, 첫 번째로 세척된 재료는 저온 살균 기계로 들어갑니다. 재료는 고온 탱크에서 살균됩니다.
스프레이 헹굼 다시하기
살균된 과일과 채소는 버블 세척기로 운반되어 위에서 고압 스프레이 물로 다시 헹궈져 표면에 남아 있는 불순물과 세척액을 완전히 제거합니다.
공기 건조 및 탈수 단계
세척된 과일과 채소는 공기 건조 기계를 통과하며, 고출력 팬과 공기 덕트 시스템을 사용하여 표면의 물방울을 건조시키고, 수분 잔여물을 줄이며, 포장 효율성을 향상시킵니다.
공기 방울 세척 라인의 유리한 특징
효율적인 청소: 공기 방울, 분사 및 브러시의 삼중 연계로 재료의 껍질을 손상시키지 않고 깨끗하게 세척합니다.
광범위하게 적용 가능: 잎채소, 뿌리 및 줄기, 과일, 해산물, 한약재 및 기타 제품에 적합합니다.
에너지 절약 및 환경 보호: 물 재활용 시스템의 설계는 물과 전기를 절약하며 환경 보호 요구 사항을 충족합니다.
구조를 맞춤화할 수 있음: 고객의 출력 및 재료 특성에 따라 장비의 길이, 너비 및 기능 구성을 유연하게 조정할 수 있습니다.
간단한 유지보수: 이 장비는 스테인리스 스틸로 제작되어 내식성이 있으며, 청소가 용이하고 긴 서비스 수명을 가지고 있습니다.
판매 중인 Taizy 공기 거품 세척 라인
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