과일 및 채소 가공 산업은 식품 안전성, 가공 효율성, 위생 기준에 대한 강조가 계속 증가함에 따라 급속한 발전 단계에 접어들었습니다. 신선한 채소와 과일에서부터 피클 및 냉동 식품에 이르기까지, 생산자들은 세척 과정에 더 높은 요구를 제시했습니다. 이 맥락에서 현대적 과일 및 채소 세척의 주요 설비로서의 에어 거품 세척 라인은 높은 효율성, 환경 친화성, 재료 손상 방지로 인해 농업 가공 공장, 질긴 채널, 중앙 식당 및 기타 산업들의 표준 설비로 점차 자리 잡아가고 있습니다.
공기 방울 세척 라인에 포함된 핵심 장비는 무엇인가요?
완전한 공기 방울 세척 라인은 일반적으로 다음과 같은 주요 장비로 구성됩니다:
에어 거품 세척기: 주로 과일과 채소 표면의 침전물, 불순물, 살충제 잔류물을 초기 제거하는 역할을 하며, 버블 텀블링, 흐르는 물 세척, 브러시 보조를 통해 깊은 세척을 달성합니다.
살균 기계: 절임 채소, 소스 등 살균이 필요한 제품에 적합합니다. 고온의 뜨거운 물 구간과 냉각 구간을 통해 제품이 살균 효과를 얻고 맛을 유지합니다.
에어 드라이어: 세척 후 표면의 물을 신속하게 제거하여 물 잔여로 인한 이차 오염을 방지하고, 이후 포장 공정을 준비합니다.
참고: 이 설비들은 고객의 제품 유형 및 생산량에 따라 융통성 있게 결합 및 맞춤화할 수 있어 과일 및 채소 세척 생산공정의 자동 연속 운전을 형성합니다.
공기 방울 세척 라인의 작동 원리 및 과정
전체 세척 라인의 작동 과정은 대략 다음과 같습니다:
스프레이 청정
세척 대상 과일과 채소를 엘리베이터로 거품 세척기에 넣습니다. 물 탱크에는 공기 공급관이 배치되어 있고, 공기 펌프가 지속적으로 기체를 운반합니다. 이는 물에 조밀한 거품을 형성하여 재료의 텀블링과 교반을 촉진하고 수작업 세척의 효과를 시뮬레이션합니다. 그리고 상부의 고압 분사로 과일과 채소를 헹궈 표면 얼룩을 제거합니다. 기계에는 브러시 롤러가 부착되어 세척을 더욱 보조합니다.
살균
다음으로 처음으로 세척된 재료가 살균 기계로 들어갑니다. 고온 탱크에서 재료를 살균합니다.
다시 분무로 헹굼
살균된 과일과 채소는 버블 세척기로 옮겨져 위에서 고압 분사 물로 다시 헹궈 표면의 잔류 불순물과 세척액을 완전히 제거합니다.
에어 드라이 및 탈수 단계
세척된 과일과 채소는 에어 드라이 기계를 지나며, 고성능 팬과 공기 덕트 시스템을 이용해 표면의 물방울을 건조시키고 물 잔여를 줄여 포장 효율성을 높입니다.
공기 방울 세척 라인의 유리한 특징
효율적인 세척: 에어 버블, 스프레이, 브러시 트리플 링크로 물리 손상 없이 깨끗하게 세척합니다.
폭넓은 적용: 잎채소, 뿌리 및 줄기 채소, 과일, 해산물, 한약재, 기타 생산물에 적합합니다.
에너지 절약 및 환경 보호: 물 재순환 시스템의 설계로 물과 전기를 절약하고 환경 보호 요구 사항을 충족합니다.
구조 커스터마이즈 가능: 고객의 생산량 및 재료 특성에 따라 장비 길이, 폭, 기능 구성을 유연하게 조정할 수 있습니다.
간편한 유지보수: 설비는 스테인리스 스틸로 만들어져 내식성이 뛰어나고 세척이 용이하며, 긴 사용 수명을 가집니다.
판매 중인 Taizy 공기 거품 세척 라인
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