果物・野菜の二次加工産業は、食品の安全性、加工効率、衛生基準の高まりを受けて急速な発展段階に入っています。新鮮な野菜や果物から漬物・冷凍食品に至るまで、清掃工程に対する要求が高まっています。このような状況の中、air bubble washing lineは、現代の果物・野菜洗浄の主要設備として、効率性、環境保護、材料の損傷を与えない点から、農業加工工場、ネットル配送センター、中央キッチンなどの産業における標準設備へと徐々に移行しています。
エアバブル洗浄ラインに含まれる主要な設備は何ですか？
完全なエアバブル洗浄ラインは通常、以下の主要な設備で構成されています：
Air bubble washing machine:は、果物や野菜の表面にある沈殿物、不純物、農薬残留物を初期段階で主に除去する役割を担い、泡の転回、水洗、ブラシの補助を通じて深部洗浄を実現します。
Pasteurisation machine: 漬物、ソースなど、滅菌が必要な製品に適しています。高温の温水セクションと冷却セクションを通じて、製品は滅菌効果を得て味を保ちます。
Air drying machine: 洗浄後の製品表面の水分を急速に除去して水残りによる二次汚染を避け、後工程の包装準備を整えます。
Note: これらの機器は、顧客の製品タイプと出力需要に応じて柔軟に組み合わせ・カスタマイズでき、果物・野菜洗浄生産ラインの自動連続運転を形成します。
エアバブル洗浄ラインの作業原理とプロセス
全体の洗浄ラインの操作は大まかに次のようになります：
Spray Cleaning
清浄対象の果物と野菜はエレベーターで泡洗浄機に投入されます。水槽には送風機の配管が設けられており、エアポンプが連続的にガスを供給します。これにより水中に密な泡が形成され、材料を転がし・攪拌させ、手洗いの効果を模倣します。そして、上部の高圧スプレーで果物と野菜を洗浄し表面の汚れを除去します。機械にはブラシロールが装備され、洗浄をさらに補助します。
Pasteurisation
次に、最初に洗浄された材料はパスツリゼーション機へ入ります。材料は高温のタンクで滅菌されます。
Spray rinsing again
滅菌された果物と野菜は泡洗浄機へ運ばれ、上部からの高圧スプレー水で再度洗い流し、表面の残留不純物と洗浄液を完全に除去します。
Air-drying and dewatering stage
洗浄された果物と野菜はエアドライングマシンを通過し、強力なファンと空気ダクトシステムを用いて表面の水滴を乾燥させ、水残りを減らし、包装効率を向上させます。
エアバブル洗浄ラインの利点
Efficient cleaning: air bubble, spray, and brush triple linkage, clean and do not damage the material skin.
Widely applicable: leafy vegetables, roots and stems, fruits, seafood, Chinese herbs, and other products に適用可能です。
Energy-saving and environmental protection: 水の再利用システムの設計により、水と電力を節約し、環境保護の要件を満たします。
Structure can be customised: 顧客の出力と材料特性に応じて、機器の長さ・幅・機能構成を柔軟に調整可能です。
Simple maintenance: 設備はステンレス鋼製で、腐食耐性があり、清掃が容易で、長い使用寿命を持ちます。
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