現代の卵加工業界では、食品安全と生産効率が顧客の2つの中心的な懸念事項です。従来の手作業による洗浄・選別と比較して、自動卵洗浄加工ラインは、加工効率を大幅に向上させ、卵の洗浄と品質の一貫性を確保し、それによって企業が高品質な卵製品の市場需要を満たすのを支援します。
これは単一のデバイスではなく、複数のコアシステムが精密に連携して動作する完全なソリューションです。以下に、その4つのコアプロセスを明らかにします。
Core process 1: water tank egg loading
これは、効率的で無駄の少ない生産への第一歩です。卵を1つずつコンベアベルトに載せる従来の手作業の方法とは異なり、当社の生産ラインは、よりスマートで穏やかなアプローチを採用しています。
作業方法:
作業者は、卵の入ったクレート全体を水で満たされた積載タンクに注ぎます。水の浮力を利用して、卵は自然に表面に浮き上がり、コンベアベルトに優しく誘導され、そこで自動的に整列してから次の段階に進みます。
お客様にとってのメリット:
- 破損の低減: 水の緩衝効果により、積載時の衝突が最小限に抑えられ、破損率が大幅に低下します。
- 省人化: 卵の積載にはオペレーターが1名必要ですが、操作は簡単で効率も高くなります。
Core process 2: fully automatic washing and air drying
これは、卵の清潔さと安全性、そして製品の衛生基準を直接決定するコアプロセスです。
作業方法:
- まず、 温水スプレーが 卵殻表面の汚染物質を湿らせて 柔らかくします。
- 次に、 耐久性のある柔らかい毛のブラシ が360°回転しながらこすり、糞や土などの頑固な汚れを徹底的に除去します。
- 最後に、強力なファン が卵殻表面を素早く乾燥させ、二次汚染を防ぎます。
お客様にとってのメリット:
- 優れた洗浄性能: すべての卵が工場から出荷される際に、清潔で最高の食品安全要件を満たしていることを保証します。
- 耐久性のある構造: ユニット全体が食品グレードのステンレス鋼で作られており、耐腐食性があり、掃除が簡単で、長期的な機器の寿命を保証します。
Core process 3: electronic weight grading
これは、製品価値を最大化するためのコアステップであり、通常の生産者とあなたを区別する鍵となります。
作業方法:
光学検査システムを通過する各卵は、高精度の電子スケールセンサーによって個別に計量されます。システムは即座にグラム単位の重量をキャプチャし、設定された重量グレードに基づいて、ロボットアームを使用して異なる収集チャネルに正確にソートします。
お客様にとってのメリット:
- 正確な価格設定、利益倍増: 重量に基づいて卵を異なる価格で販売し、市場の需要に正確に合わせることで、全体的な売上利益を大幅に向上させます。
- 製品の標準化: 製品の明確なグレーディング基準を確立し、ブランド管理と市場プロモーションを容易にします。
Core process 4: candling inspection
これは、製品の完全性を確保し、基準以下のアイテムを排除するための重要な品質管理ステップです。
作業方法:
洗浄・グレーディング後、卵は底に高輝度LED照明を備えたコンベアベルトに載せられます。光が卵殻を透過し、内部の状態がはっきりと見えるようになります。作業者は、ひび割れ卵、黄身が散らばった卵、血斑のある卵などの不適合品を簡単に識別し、手動で除去できます。
お客様にとってのメリット:
- 製品の一貫性の向上: 顧客に届けられるすべての卵のバッチが、厳格に品質検査されたプレミアム製品であることを保証します。
- ブランド評判の保護: 市場に出回る劣った卵による顧客からの苦情やブランドイメージの損傷を効果的に防ぎます。
Optional modules: printing and automatic tray loading
より自動化を進めるために、当社の自動卵洗浄ラインは、お客様の要件に応じて以下の設備を柔軟に構成できます。
エッグパッカー: グレーディングされた卵を自動的にカートンに積載し、手作業をさらに削減して、卵の供給から包装まで完全に自動化された「ワンストップ」処理を実現します。
エッグプリンター: 生産日、ブランドロゴ、トレーサビリティコードを卵殻にスプレーして、製品価値とトレーサビリティを高めます。
結論
当社の全自動卵洗浄ラインは、これらの4つのコアプロセスの連携動作により、効率の向上以上のものを提供します。また、破損率の低減、食品安全の確保、製品品質の均一化、市場価値の最大化も実現します。
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