卵加工業界では、破損した卵一つ一つが直接的な利益損失に直結します。統計によると、適切に管理された家禽卵事業でも、収集から洗浄、等級分け、包装に至る卵洗浄処理ライン全体で3%から5%の破損率を経験することがあります。
卵破損の原因は多岐にわたります。では、利益を静かに蝕む「隠れた要因」とは具体的に何でしょうか？さらに、先進の装置技術がそれらをどのように解消できるのでしょうか？
卵破損の主な原因
- 乱雑な取り扱い：過度な速度または振動で稼働するコンベヤーベルトは、卵同士の衝突を引き起こします。
- ハードランディング転送：機器間の移送ポイントでの大きな高さ差が、衝突時に卵を割る原因となります。
- 不適切な曲がり：コンベヤーベルトのカーブでの遠心力により、卵同士が押し付けられたりガードレールに衝突したりする可能性があります。
- 硬いグリップ：機械的なグリッパーや仕分け装置の過度な力が卵殻に圧力点を生じさせます。
- 非効率な手作業：疲労や不適切な技術により、卵の手動投入やトレイへの充填時に事故が発生することがあります。
これらの問題に対する核心的な解決策はただ一つです：全自動工程を通じて徹底した「やさしい取り扱い」を実現すること。
Taizy卵洗浄処理ライン
私たちはお客様が一つ一つの卵をどれほど大切にしているかを理解しています。だからこそ、当社の全自動卵洗浄処理ラインは「やさしい取り扱い」の原則を設計の隅々にまで取り入れ、業界最小レベルの破損率を実現することを目指しています。
スマートな水浴卵投入とやさしい搬送
従来の方法：作業者が手作業で卵を乾いたコンベヤーベルトに置くため、衝突が頻発します。
当社の設計：水浴卵投入溝を備え、作業者は籠ごと卵を水中にやさしく傾けるだけです。水の浮力を利用して卵が自然に分離され、洗浄機のコンベヤーベルトへやさしく搬送されるため、最初の「強打ち」工程を排除します。
柔軟なブラシとやさしい洗浄
従来の方法：硬いブラシや過度な水圧は卵殻を傷つける可能性があります。
当社の設計：当社の卵洗浄機は、多角度で最適な柔らかさを持つ特別設計のナイロンブラシを採用しています。温水噴射と組み合わせることで、ブラシが卵を転がしながら360度やさしくこすり、卵殻表面の保護層を傷つけることなく効率的に汚れを除去します。
シームレスな統合とスムーズな移行
従来の手法：機器間に目立つ高さの差があります。
当社の設計：洗浄機から乾燥機、そして卵等級分け機まで、精密な構造設計とバッファ機構により機器間のシームレスな統合を実現しています。卵は水平な経路に沿って滑らかに移動し、跳ね返りや落下のリスクを排除します。
電子計量と精密等級分け
当社の設計：卵等級分け機は高精度電子計量システムを採用しています。卵は個別のカップで計量センサーを通過し、設定された重量等級に基づいて対応する収集チャネルに仕分けられます。工程全体で卵を潰す衝撃はありません。
スマートなトレイ投入とインクジェット印刷
従来の方法：トレイへの手動投入は非効率でミスが発生しやすいです。
当社の設計：オプションの卵トレイローダーは、一度の動作で等級分けされた卵をやさしく正確にトレイに配置します。その後、卵インクジェットプリンターが非接触インクジェット技術で生産日などの情報を卵殻に素早く印字し、工程を通じて物理的接触を一切排除します。
結論
卵の破損率低減は運任せではなく科学の問題です。水の浮力を利用したクッションから柔軟なブラシ洗浄、シームレスな搬送とトレイへの等級分けまで、当社の装置はすべてのリスク箇所で最も信頼性の高い保護を提供するよう設計されています。
ぜひ本日お問い合わせください。当社の卵洗浄処理生産ラインがいかに一つ一つの卵を最高の注意を払って保護するかをご説明します！