Bubuk bawang putih banyak digunakan dalam memasak dan memanggang sebagai penambah rasa. Meskipun bubuk bawang putih mudah ditemukan di toko, membuat bubuk bawang putih sendiri memastikan bahwa bahan-bahannya segar dan terkontrol. Menggiling bawang putih menjadi bubuk adalah proses yang sederhana yang dapat dilakukan dengan alat dan teknik yang tepat. Panduan komprehensif ini akan memandu Anda melalui langkah-langkah membuat bubuk bawang putih.
Pemilihan dan Persiapan Bawang Putih Kering
Memilih
Sebelum membuat bubuk bawang putih, Anda terlebih dahulu perlu memilih bawang putih kering yang tepat. Bawang putih kering harus bebas dari jamur, bau, dan memiliki warna yang seragam. Serpihan bawang putih atau bawang putih cincang dapat digunakan, tetapi pastikan mereka benar-benar kering. Bawang putih kering tidak hanya lebih mudah untuk digiling, tetapi juga mempertahankan rasa dan nutrisinya dengan lebih baik.
Persiapan
Jika Anda menggunakan irisan bawang putih, mereka perlu dikupas dan diiris tipis terlebih dahulu untuk membantu mempercepat proses pengeringan. Jika Anda memiliki banyak bawang putih yang perlu dikupas dan diiris, Anda dapat memilih untuk menggunakan alat otomatis. pengupas bawang putih dan pemotong bawang putih, yang dapat secara efektif membantu Anda meningkatkan efisiensi pemrosesan.
Menggiling Bawang Putih Kering
Memilih Alat Penggiling
Pilih alat penggiling yang tepat untuk kebutuhan dan peralatan Anda. Mesin penghancur bawang putihPenggiling besar baik untuk membuat batch bubuk yang lebih besar, sementara penggiling tangan baik untuk batch yang lebih kecil.
Proses Penggilingan
Pertama, menghancurkan. Tempatkan bawang putih yang telah dikeringkan di dalam mesin penggiling bubuk bawang putih, tutup tutupnya dan mulai penggilingnya. Sesuaikan waktu penggilingan sesuai kebutuhan dan perhatikan penggilingan hingga bubuk bawang putih mencapai ukuran partikel yang Anda butuhkan.
Kedua, memeriksa bubuk. Setelah penggilingan selesai, tuangkan bubuk ke dalam mangkuk bersih dan periksa apakah partikel-partikelnya merata. Jika ada partikel yang lebih besar, masukkan kembali ke dalam penggiling dan lanjutkan penggilingan.
Penyaringan dan Penyimpanan
Menyaring
Ayak bubuk bawang putih yang sudah digiling menggunakan saringan halus, yang menghilangkan partikel yang lebih besar dan membuat bubuk lebih halus.
Menyimpan
Tempatkan bubuk bawang putih yang sudah disaring dalam wadah kering yang kedap udara, jauh dari kelembapan dan sinar matahari langsung. Anda bisa menggunakan toples kaca atau segel plastik. Bubuk bawang putih yang disimpan dengan benar dapat bertahan selama berbulan-bulan, jika tidak lebih lama.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Bubuk Bawang Putih
Bisakah Kita Menggiling Bawang Putih dengan Kulitnya?
Menggiling bawang putih dengan kulitnya tidak disarankan. Kulit siung bawang putih keras dan dapat mempengaruhi tekstur produk akhir, menghasilkan produk yang berbatu atau berserat. Selain itu, kulit bawang putih memiliki sedikit rasa dan bahkan dapat memiliki rasa pahit saat digiling. Untuk hasil terbaik, sebaiknya kupas kulit siung bawang putih sebelum menggiling.
Bisakah Bubuk Bawang Putih Mengganti Siung Bawang Putih?
Ya, tetapi bubuk bawang putih memiliki rasa yang lebih kuat daripada bawang putih segar. Jika Anda ingin menggunakan bubuk bawang putih sebagai pengganti siung bawang putih, Anda bisa mulai dengan jumlah yang lebih sedikit dan sesuaikan dengan selera.
Di mana saya bisa membeli mesin penggiling jahe dan bawang putih?
Anda dapat menghubungi kami melalui saluran berikut:
Email: info@tzfoodmachine.com
Telepon: 8619139754781