Bagaimana Cara Efektif Mengurangi Pecahnya Telur Saat Pengolahan?
Dalam industri pengolahan telur, setiap telur yang retak berarti kehilangan keuntungan secara langsung. Statistik menunjukkan bahwa bahkan perusahaan unggas/teleur telur yang dikelola dengan baik pun dapat mengalami tingkat retak hingga 3% hingga 5% sepanjang lini pengolahan pembersihan telur, mulai dari pengambilan hingga pencucian, pengkategorian, dan kemasan. Penyebab retaknya telur sangat beragam. Jadi,…