L'industrie de la transformation des fruits et légumes est entrée dans une phase de développement rapide alors que l'accent sur la sécurité alimentaire, l'efficacité du traitement et les normes d'hygiène continue de croître. Des légumes et fruits frais aux aliments marinés et congelés, les producteurs ont formulé des exigences plus élevées pour le processus de nettoyage. Dans ce contexte, le ligne de lavage à bulles d'air, en tant qu'équipement principal pour le nettoyage moderne des fruits et légumes, est progressivement devenu l'équipement standard pour les usines de transformation agricole, les centres de distribution de plantes, les cuisines centrales et d'autres industries en raison de son efficacité élevée, de sa protection de l'environnement et de son non-dommage aux matériaux.
Quel équipement de base est inclus dans une ligne de lavage à bulles d'air ?
Une ligne de lavage à bulles d'air complète se compose généralement des équipements clés suivants :
Machine à laver à bulles d'air : principalement responsable de l'élimination initiale des sédiments, des impuretés et des résidus de pesticides à la surface des fruits et légumes, grâce à un tumbling à bulles, un rinçage à l'eau courante et des brosses pour aider, afin d'atteindre un nettoyage en profondeur.
Machine de pasteurisation : Il est adapté aux produits qui doivent être stérilisés, tels que les légumes marinés, les sauces, etc. Grâce à la section d'eau chaude à haute température et à la section de refroidissement, les produits peuvent atteindre l'effet de stérilisation et maintenir leur goût.
Machine de séchage à air : utilisé pour l'élimination rapide de l'eau à la surface du produit après nettoyage, afin d'éviter les résidus d'eau entraînant une pollution secondaire, tout en préparant le processus d'emballage ultérieur.
Remarque : Ces équipements peuvent être combinés et personnalisés de manière flexible en fonction du type de produit et de la demande de production du client, formant ainsi une opération continue automatisée de ligne de production de lavage de fruits et légumes.
Le principe de fonctionnement et le processus de la ligne de nettoyage à bulles d'air.
Le fonctionnement de l'ensemble de la ligne de lavage est à peu près le suivant :
Nettoyage par pulvérisation
Les fruits et légumes à nettoyer sont placés dans la machine à laver à bulles par l'ascenseur. Le réservoir d'eau est équipé d'un pipeline de souffleur d'air, et la pompe à air transmet en continu le gaz. Cela va former des bulles denses dans l'eau, entraînant le matériau à se retourner et à être agité, simulant l'effet du lavage à la main. Et grâce à la pulvérisation haute pression supérieure, les fruits et légumes sont rincés, éliminant les taches de surface. La machine est équipée de rouleaux de brosse pour aider davantage au nettoyage.
Pasteurisation
Ensuite, les premiers matériaux nettoyés entreront dans la machine de pasteurisation. Le matériau est stérilisé dans un réservoir à haute température.
Rinçage par pulvérisation à nouveau
Les fruits et légumes stérilisés sont transportés vers la machine à laver à bulles et rincés à nouveau par un jet d'eau haute pression provenant d'en haut pour éliminer complètement les impuretés résiduelles et le liquide de lavage à la surface.
Séchage à l'air et étape de déshydratation
Les fruits et légumes nettoyés passent par la machine de séchage à air, utilisant des ventilateurs haute puissance et un système de conduits d'air pour sécher les gouttelettes d'eau à la surface, réduire les résidus d'eau et améliorer l'efficacité de l'emballage.
Caractéristiques avantageuses de la ligne de lavage à bulles d'air.
Nettoyage efficace : bulles d'air, pulvérisation et brosse en triple liaison, nettoient sans endommager la peau du matériau.
Largement applicable : convient aux légumes à feuilles, racines et tiges, fruits, fruits de mer, herbes chinoises et autres produits.
Économie d'énergie et protection de l'environnement : la conception du système de recyclage de l'eau permet d'économiser de l'eau et de l'électricité et répond aux exigences de protection de l'environnement.
La structure peut être personnalisée : selon les caractéristiques de sortie et de matériau du client, avec un ajustement flexible de la longueur, de la largeur et de la configuration fonctionnelle de l'équipement.
Entretien simple : l'équipement est en acier inoxydable, résistant à la corrosion et facile à nettoyer, avec une longue durée de vie.
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