Machine de séparation d'œufs pour le blanc et le jaune d'œuf

La machine à séparer les œufs est un équipement alimentaire populaire qui peut séparer rapidement et précisément le blanc et le jaune d'œuf après avoir cassé l'œuf. En raison de son rendement élevé et de son automatisation, la machine à séparer les œufs est facile à utiliser et peut être utilisée par une seule personne. Il peut traiter 6 000 à 16 000 œufs par heure, ce qui permet de gagner beaucoup de temps et de main d'œuvre.

Raisons de choisir le séparateur de blanc et de jaune d’œuf de Taizy

1. Acier inoxydable 304. Fabriquée en acier inoxydable 304, la machine à séparer le jaune d'œuf est facile à nettoyer, robuste et durable.
2. Séparation efficace. La machine de séparation des œufs peut séparer 6000 œufs en une heure, ce qui améliore considérablement l'efficacité de la séparation des œufs.
3. Opération simple. Structure compacte de l'équipement, fonctions centralisées, facile à utiliser et réduit les interventions manuelles.
4. Économie de coûts. Haut degré d'automatisation et d'économie d'énergie, réduisant la main d'œuvre, le temps et les ressources financières.
5. Forte fonctionnalité. Il peut séparer le jaune d'œuf et le blanc d'œuf ainsi que collecter le liquide d'œuf entier.
6. Qualité garantie. Évitez la contamination croisée du blanc d'œuf et du jaune d'œuf et garantissez la sécurité et la qualité des aliments.

Comment séparer le jaune d’œuf du blanc ?

Rupture

Tout d’abord, les œufs sont transportés séquentiellement dans les trous moulés du tapis roulant. Ensuite, une fois transportées vers le lieu de casse des coquilles, les coquilles d'œufs sont automatiquement découpées. Sous un dispositif de serrage, les coquilles d'œufs sont séparées de la cassure vers les côtés, et les jaunes et les blancs s'écoulent hors des coquilles.

Séparer

Dans le dispositif de séparation du jaune d'œuf et du blanc d'œuf, le blanc d'œuf est séparé et s'écoule dans le récipient désigné. Et le jaune d’œuf s’écoule dans un autre récipient. Ainsi, le jaune d'œuf et le blanc d'œuf sont complètement séparés et la coquille d'œuf tombe dans le récipient désigné.

Composants de la machine de séparation des œufs

La structure principale du séparateur d’œufs et de jaunes comprend :

• Corps : principalement en acier inoxydable 304, résistant à l'humidité et à la rouille.
• Entrée d'alimentation : pour placer des œufs entiers.
• Casse des coquilles : cassez les œufs avec des lames tranchantes.
• Dispositif de séparation : principalement pour séparer le blanc d’œuf et le jaune d’œuf.
• Réservoir de collecte : récupérez respectivement le blanc d'œuf et le jaune d'œuf séparés.
• Moteur et système de contrôle : pour fournir de l'énergie et contrôler les paramètres de fonctionnement du séparateur d'œufs.

Domaines d'application du séparateur automatique d'œufs

Transformation des aliments. Le séparateur de blanc d'œuf commercial peut être utilisé dans la production de produits de boulangerie tels que des gâteaux, des biscuits, du pain, etc.

Transformation des ovoproduits. La machine de séparation d'œufs peut séparer efficacement le blanc d'œuf et le jaune d'œuf lors du processus de fabrication de liquide d'œuf, de poudre de protéines, de mayonnaise, etc.

Service de restauration. Les restaurants et les hôtels utilisent cette machine pour améliorer l'efficacité et garantir la qualité des aliments.

Biotechnologie. Dans certains biopharmaceutique et dans les domaines de la recherche scientifique, la séparation du blanc d'œuf et du jaune d'œuf a également son utilisation spécifique.

Divers séparateurs d'oeufs à vendre

Modèle : deux rangées de machine à casser et à séparer les œufs
Tension : monophasé 220 V
Dimension hors tout : 1650*1150*880 mm
Capacité de traitement : 5 400 à 6 000 pièces/h
Puissance : 300 W
Poids : 150 kg

Outre 2 rangées, notre société dispose également de 4 rangées et de 6 rangées de machines à séparer le jaune d'œuf. 4 lignes peuvent traiter 11,000 œufs par heure et 6 rangées peuvent traiter 16,000 œufs par heure. Si vous recherchez une machine de séparation d'œufs automatisée efficace, n'hésitez pas à nous contacter.

Pour les machines à œufs associées, nous proposons également laveuse d'oeufss, machine de classement des œufss, machine à éplucher les œufss et ainsi de suite. Nous prenons en charge la configuration de la ligne de production, la conception de programmes, le service personnalisé, etc.

Prix ​​de la machine de séparation des œufs

Le prix de la machine à séparer les jaunes d'œufs varie en fonction de la marque, du modèle, des caractéristiques et de la capacité. D'une manière générale, la fourchette de prix des machines à séparer le blanc et le jaune d'œuf sur le marché est à peu près la suivante :

Petite machine manuelle : adaptée à un usage domestique ou en petite restauration. Et le prix varie généralement de quelques centaines de dollars.

Machine automatique de taille moyenne : adaptée aux petites usines ou à la restauration. Le prix tourne autour de plusieurs milliers de dollars.

Gros équipements industriels : adaptés à la production à grande échelle. Le prix peut varier de plusieurs milliers de dollars à plusieurs dizaines de milliers de dollars.

Le prix spécifique du séparateur de jaune d'œuf sera également affecté par la demande du marché, les matériaux et la technologie de l'équipement, etc. Il est recommandé de faire plusieurs comparaisons et consultations avant l'achat afin de choisir la bonne machine.

Précautions d'utilisation du séparateur de blanc et de jaune d'œuf

1. Avant d'allumer le séparateur d'œufs, assurez-vous qu'il n'y a pas d'odeur à l'intérieur de la machine avant de mettre sous tension.
2. Mettez suffisamment d'œufs dans le plateau avant de démarrer la machine pour passer à l'état de battage des œufs.
3. Avant de démarrer la machine, vous devez préparer 4 boîtes de collecte pour collecter respectivement les blancs d'œufs, les jaunes d'œufs, le liquide bâtard et les coquilles d'œufs, et les placer dans les positions correspondantes.
4. Observez la séparation du blanc et du jaune d'œuf. Si la séparation du blanc d'œuf n'est pas complète, vous pouvez ajuster la taille de l'espace de séparation et la longueur de la fente pour garantir la séparation de la situation.
5. Essayez d'utiliser des œufs frais, les œufs conservés pendant une longue période affecteront l'effet de séparation du liquide des œufs.

Quelle est la meilleure façon de séparer le jaune d’œuf du blanc ?

La meilleure façon de séparer les jaunes des blancs varie en fonction des préférences personnelles et des outils disponibles, mais voici quelques méthodes efficaces :

Utiliser la coquille d'œuf

Tout d’abord, cassez délicatement l’œuf en deux. Placez ensuite les deux moitiés de la coquille au-dessus d'un bol, en laissant le blanc tomber dans le bol et le jaune rester dans la coquille. Enfin, transférez le jaune d'avant en arrière entre les deux moitiés de la coquille jusqu'à ce que tous les blancs tombent. Utilisez un séparateur d'œufs.

Utilisez un tamis ou une passoire

Cassez les œufs dans une passoire fine placée au-dessus d'un bol. Les blancs vont tomber et les jaunes resteront dans la passoire.

Utiliser la bouteille

Tout d’abord, cassez l’œuf dans un bol. Deuxièmement, pressez la bouteille en plastique pour créer une succion, puis placez le goulot de la bouteille sur le jaune et relâchez la pression. Enfin, le jaune sera aspiré dans la bouteille et séparé du blanc d’œuf.

Utilisez une machine spéciale de séparation des œufs

Utilisez une machine à séparer le jaune d’œuf spécialement conçue. Cet outil séparateur d'oeufs permet de casser les oeufs rapidement tout en séparant les blancs des blancs avec précision.