La machine automatique d'abattage de poissons est un équipement de traitement à haute efficacité conçu pour nettoyer, écailler, vider et tuer les poissons avec une capacité de 100–120 poissons par heure. Elle est largement utilisée dans les usines de traitement de poissons, les marchés de fruits de mer et les usines alimentaires.
Cette machine de traitement commercial de poissons peut gérer une large gamme de types de poissons, y compris les poissons d'eau douce et de mer tels que la carpe, le tilapia, la carpe herbivore, le poisson-chat et la bar.
Applications de la machine d'abattage de poissons commerciale
La machine de traitement de poissons convient pour :
- Usines de transformation de fruits de mer
- Nettoyage et préparation des poissons
- Industrie de transformation alimentaire
- Pré-traitement pour produits de poissons surgelés
- Marchés aux poissons
- Manipulation et nettoyage rapides des poissons
- Industrie de la restauration
- Préparation des poissons en cuisine centrale
Principe de fonctionnement de la machine d'écaillage et de vidage de poissons
La machine d'abattage et de vidage de poissons fonctionne par une combinaison de coupe mécanique et de systèmes de rinçage à l'eau :
- Les poissons entrent par l'entrée d'alimentation
- Le mécanisme d'écaillage enlève les écailles du poisson
- Le système de vidage coupe et ouvre le ventre du poisson
- Les organes internes sont retirés automatiquement
- Le spray d'eau nettoie le poisson pendant le traitement
- Les poissons finis sont évacués par la sortie
Ce processus intégré améliore l'efficacité et réduit la main-d'œuvre manuelle.
Structure de la machine d'abattage de poissons
Le machine automatique d'abattage de poissons se compose principalement de :
- Entrée d'alimentation
- Sortie de décharge
- Cadre de la machine
- Moteur principal
- Moteur de vidage
- Réducteur de vitesse
- Système de transmission à chaîne
- Armoire de contrôle électrique (contrôle PLC)
Le système PLC permet l'ajustement de :
- Profondeur de vidage
- Longueur de coupe
- Vitesse de traitement
Le cadre de la machine et la coque extérieure sont en acier inoxydable, garantissant durabilité et hygiène.
Spécifications de la machine automatique d'abattage de poissons
| Modèle | Capacité (poissons/h) | Puissance (kW) | Moteur de vidage (kW) | Dimension (mm) | Matériel |
|---|---|---|---|---|---|
| SY-300 | 100–120 | 1.5 | 0.25 | 1000×540×950 | Acier inoxydable |
Caractéristiques de la machine d'abattage de poissons
Intégration multifonctionnelle
Combine l'écaillage, le vidage, le nettoyage et l'abattage en une seule machine.
Haute efficacité de traitement
Traite jusqu'à 120 poissons par heure, améliorant la productivité.
Traitement propre et hygiénique
Le système de pulvérisation intégré assure une élimination propre des écailles et des viscères.
Aucun dommage à la chair du poisson
Conçu pour protéger la peau du poisson et maintenir la qualité du produit.
Paramètres de traitement réglables
Le système PLC permet un ajustement flexible de la profondeur et de la taille de coupe.
Structure en acier inoxydable durable
Assure la résistance à la corrosion et respecte les normes de sécurité alimentaire.
FAQ
Quels types de poissons cette machine peut-elle traiter ?
Elle peut traiter la carpe, le tilapia, la carpe herbivore, le poisson-chat, la bar et d'autres poissons.
Quelle est la capacité de traitement ?
Environ 100–120 poissons par heure.
Endommage-t-elle la chair du poisson ?
Non, elle est conçue pour protéger la peau et la chair du poisson.
Quel matériau est utilisé ?
Acier inoxydable pour la sécurité alimentaire.
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