Dans l'industrie de la transformation des œufs, chaque œuf cassé équivaut à une perte directe de profit. Les statistiques montrent que même les entreprises avicoles bien gérées peuvent subir des taux de casse allant jusqu'à 3% à 5% tout au long de la ligne de traitement et de nettoyage des œufs, de la collecte au lavage, au calibrage et à l'emballage.
Les causes de la casse des œufs sont diverses. Alors, quels sont exactement les « assassins silencieux » qui détruisent vos profits ? Plus important encore, comment la technologie d'équipement avancée peut-elle les éliminer ?
Causes courantes de la casse des œufs
- Manipulation brutale : des bandes transporteuses fonctionnant à des vitesses excessives ou avec des vibrations trop importantes font entrer les œufs en collision les uns avec les autres.
- Transitions d'atterrissage brutales : d'importantes différences de hauteur aux points de transfert entre les équipements font éclater les œufs à l'impact.
- Virages inappropriés : la force centrifuge dans les courbes de la bande transporteuse peut provoquer l'écrasement des œufs les uns contre les autres ou des collisions avec les garde-corps.
- Préhension rigide : une force excessive des préhenseurs mécaniques ou des dispositifs de tri crée des points de pression sur les coquilles.
- Manipulation manuelle inefficace : accidents lors du chargement manuel des œufs ou du remplissage des plateaux dus à la fatigue ou à une technique inappropriée.
La solution centrale à ces problèmes est unique : atteindre une « manipulation douce » maximale tout au long du processus automatisé.
Ligne de traitement et de nettoyage des œufs Taizy
Nous comprenons la valeur que vous accordez à chaque œuf. C'est pourquoi notre ligne de traitement automatisée complète de nettoyage des œufs intègre le principe de « manipulation douce » dans chaque détail de conception, visant à réduire les taux de casse aux niveaux les plus bas de l'industrie.
Chargement des œufs par bain d'eau intelligent et transport en douceur
Méthode traditionnelle : les opérateurs placent manuellement les œufs sur une bande transporteuse sèche, où des collisions se produisent fréquemment.
Notre conception : équipée d'une goulotte de chargement des œufs par bain d'eau, les opérateurs se contentent de renverser délicatement des paniers entiers d'œufs dans l'eau. Grâce à la flottabilité de l'eau, les œufs se séparent naturellement et sont transportés en douceur sur la bande transporteuse de la laveuse, éliminant l'étape initiale de « choc ».
Brosses flexibles et nettoyage en douceur
Méthodes traditionnelles : des poils rigides ou une pression d'eau excessive peuvent endommager la coquille des œufs.
Notre conception : notre laveuse d'œufs utilise des brosses en nylon spécialement conçues avec des angles multiples et une douceur optimale. Associées à des jets d'eau tiède, ces brosses brossent délicatement les œufs à 360 degrés tout en les faisant rouler. Cela permet d'éliminer efficacement la saleté sans abîmer la couche protectrice de la coquille.
Intégration transparente et transition fluide
Approche traditionnelle : d'importantes différences de hauteur existent entre les équipements.
Notre conception : de la laveuse au séchoir puis vers le calibreur d'œufs, nous assurons une intégration transparente entre les équipements grâce à une conception structurelle précise et des mécanismes d'amortissement. Les œufs glissent en douceur le long d'un parcours horizontal, éliminant tout risque de rebond ou de chute.
Pesage électronique et calibrage de précision
Notre conception : la machine de calibrage des œufs utilise un système de pesage électronique haute précision. Les œufs passent individuellement dans des capteurs de pesage dans des coupelles séparées, puis sont triés dans des canaux de collecte correspondants selon des classes de poids prédéfinies. Tout le processus se déroule sans écrasement ni impact.
Chargement intelligent des plateaux et impression jet d'encre
Méthode traditionnelle : le chargement manuel des plateaux est inefficace et sujet aux erreurs.
Notre conception : la chargeur de plateaux à œufs optionnel place délicatement et précisément les œufs calibrés dans les plateaux en une seule opération. Ensuite, l'imprimante à jet d'encre pour œufs imprime rapidement les dates de production et autres informations sur la coquille à l'aide de la technologie jet d'encre sans contact, garantissant l'absence de tout contact physique pendant le processus.
Conclusion
Réduire les taux de casse des œufs n'est pas une question de chance, mais de science. De l'utilisation de la flottabilité de l'eau pour l'amortissement aux brosses flexibles pour le nettoyage, en passant par un convoyage et un calibrage sans heurts vers les plateaux, nos équipements sont conçus pour offrir la protection la plus fiable à chaque point de risque potentiel.
Contactez-nous dès aujourd'hui pour découvrir comment notre ligne de production de traitement et de nettoyage des œufs protège chaque œuf avec le plus grand soin !