Avec l'augmentation des coûts de main-d'œuvre et la demande croissante d'ail transformé dans l'industrie alimentaire, de plus en plus de fabricants se tournent vers l'automatisation. Une ligne de pelage d'ail entièrement automatisée non seulement augmente l'efficacité, mais garantit également la cohérence des produits, l'hygiène et la capacité de production.
Cet article présente les quatre machines clés essentielles pour construire une ligne moderne de transformation de l'ail, de la séparation initiale à l'emballage final.
Machine à casser les bulbes d'ail
The garlic bulb breaker is the first step in automation. It separates garlic bulbs into individual cloves without damaging them.
Caractéristiques :
- Rouleaux en caoutchouc pour éviter la casse des gousses
- Espaces réglables pour différentes tailles d'ail
- Haute efficacité et économie de main-d'œuvre
Fonction dans la ligne : prépare l'ail cru pour l'épluchage en séparant efficacement les bulbes.
Machine à éplucher l'ail
A core component of the Garlic Peeling Line, this peeling machine removes the skin from garlic cloves using air compression and friction technology—without water or chemicals.
Avantages :
- Aucun dommage aux gousses
- Épluchage propre, de qualité alimentaire
- Bruit faible, entretien facile
Avantage : réduit considérablement le travail manuel tout en améliorant la propreté et la vitesse de traitement.
Triage de couleur de l'ail
After peeling, the garlic cloves go through a color sorting machine that uses high-speed cameras and AI to detect and reject defective or discolored cloves.
Points forts :
- Détection précise des défauts : taches noires, moisissure, résidus de peau.
- Réglages de sensibilité ajustables
- Maintient la qualité du produit et son attrait visuel
Rôle : garantit que seuls les gousses d'ail de haute qualité passent à l'emballage.
Machine d'emballage sous vide
Pour la durée de conservation et la présentation du produit, une machine à emballer sous vide est essentielle. Elle emballe les gousses d'ail propres dans des sacs hermétiques, préservant ainsi la fraîcheur et empêchant l'oxydation.
Bénéfices :
- Longue durée de conservation
- Scellage sûr pour les aliments
- Prend en charge divers formats et matériaux de sacs
But : fournit la touche finale d'automatisation pour la distribution commerciale de l'ail.
Conclusion
Building an efficient Garlic Peeling Line requires more than just a peeling machine. From breaking and peeling to sorting and packing, these four machines work together to create a seamless, high-capacity garlic processing system that meets modern food industry standards.
N'hésitez pas à nous contacter pour des solutions personnalisées, des détails de devis et des vidéos d'essai sur site.