¿Es posible reducir significativamente el desperdicio postcosecha al mismo tiempo que se abren lucrativos mercados de exportación? Esta fue la pregunta planteada por una gran empresa procesadora de frutas en Nueva Zelanda antes de integrar nuestro secador industrial de correa de malla en su instalación.
Al actualizar a nuestra solución de secado automatizada, el cliente transformó con éxito su modelo de negocio, pasando de vender solo productos frescos y perecederos a ofrecer tentempiés deshidratados de alto valor.
Esta inversión en un secador de malla continua aportó retornos inmediatos: extendió la vida útil de sus productos de semanas a meses, redujo al mínimo el desperdicio de alimentos por deterioro y aumentó sus ingresos totales al permitirles vender frutas deshidratadas premium durante todo el año, independientemente de la temporada de cosecha.
Antecedentes del cliente y análisis de necesidades
Nueva Zelanda es reconocida mundialmente por su agricultura “limpia y verde”, produciendo frutas de clase mundial como kiwis, manzanas y bayas. Sin embargo, el cliente, ubicado en una región con abundantes cosechas estacionales, enfrentaba un cuello de botella importante.
Durante las temporadas pico, el volumen de fruta fresca superó su capacidad de venta inmediata, lo que llevó a pérdidas financieras por deterioro. Necesitaban con urgencia un secador de correa continua que pudiera manejar grandes volúmenes de materia prima de manera eficiente.
Sus secadores manuales de bandejas eran demasiado lentos y laboriosos. El cliente necesitaba una máquina de deshidratación de hortalizas que cumpliera con las estrictas normas de seguridad alimentaria de Nueva Zelanda (MPI), que operara de manera eficiente para mantener bajos los costos de energía y, lo más importante, conservar el color natural y el valor nutricional de sus frutas premium.
La solución de Taizy
Para cumplir estas exigencias rigurosas, diseñamos una solución personalizada que presenta nuestro Secador de malla multicapa. A diferencia de hornos estáticos, este sistema permite la alimentación y descarga continua, lo que mejora drásticamente el rendimiento. La solución incluyó una línea de procesamiento completa: una lavadora, un cortador de precisión y el deshidratador industrial de alimentos principal.
Configuramos el secador con un sistema de intercambio de calor de alta eficiencia que utiliza fuentes de energía limpia, alineándose con el enfoque ambiental de Nueva Zelanda. El material se reparte de manera uniforme sobre la correa de malla y pasa por múltiples zonas de temperatura, asegurando que la humedad se elimine de forma suave y constante sin “cocer” la fruta.
Ventajas de nuestro secador de correa de malla
Nuestro equipo de secado de frutas se seleccionó principalmente por su construcción robusta y flexibilidad.
Una ventaja clave de nuestro secador de correa de malla es el sistema de control inteligente; adaptamos el armario eléctrico con una interfaz de pantalla táctil PLC, permitiendo al cliente guardar recetas de secado específicas para diferentes frutas (p. ej., temperaturas más bajas para kiwis, temperaturas más altas para manzanas).
¿Por qué elegir Taizy?
Proporcionamos al cliente videos detallados que muestran el flujo de aire uniforme y la calidad de las muestras deshidratadas. Nuestros estándares de embalaje son igualmente altos; la máquina se desarmó en secciones modulares, se envolvió en una película resistente a la humedad y se aseguraron en cajones de madera reforzados para evitar movimientos durante el largo trayecto marítimo hasta Auckland.
También organizamos una videollamada en vivo para una inspección final previa al envío, dando al cliente total confianza en su compra.
Comentarios de clientes y postventa
Los resultados hablan por sí mismos. Al recibir el equipo, el cliente quedó muy impresionado con la calidad de construcción y la facilidad de montaje. Nuestro equipo técnico proporcionó soporte remoto dedicado, guiando a sus electricistas e ingenieros a través del proceso de instalación y puesta en marcha por videoconferencia.
El cliente informó que el secador de correa de malla ahora funciona 24/7 durante la temporada alta, entregando fruta deshidratada con excelente textura y color vibrante. Señalaron que la automatización ha reducido significativamente sus costos laborales y les ayudó a ampliar su escala de producción para satisfacer la demanda internacional.