El polvo de jengibre, con su aroma característico, beneficios para la salud y aplicaciones versátiles, está emergiendo como un ingrediente apreciado en industrias como alimentos, bebidas, farmacéuticos y cosméticos.
Lograr un procesamiento de polvo de jengibre a gran escala y automatizado requiere una línea de producción completa de polvo de jengibre.
Equipo de limpieza
En la producción de polvo de jengibre, la lavadora marca el punto de partida de todo el proceso. El jengibre fresco a menudo lleva suciedad, impurezas o piel vieja.
Con una lavadora de cepillos se eliminan eficazmente las impurezas sin dañar el jengibre.
Características del equipo:
- Construido con acero inoxidable alimentario para resistencia a la corrosión y fácil limpieza.
- La operación continua reduce los costos laborales.
- Los sistemas de rociado o burbujeo pueden personalizarse según el contenido de arena de la materia prima.
Cortador
El jengibre limpio debe someterse a corte antes del secado subsiguiente.
La cortadora de jengibre corta de manera uniforme los trozos de jengibre en láminas delgadas de 2–3 mm, asegurando un secado uniforme y una pulverización más fina.
Características del equipo:
- Diseño de alimentación y descarga automática para una operación simple.
- Grosor de corte ajustable para adaptarse a diferentes requisitos de secado.
- Hojas de acero de alta velocidad que proporcionan cortes limpios y uniformes.
Equipo de secado
Las láminas de jengibre requieren secado a bajas temperaturas con flujo de aire constante para preservar componentes activos como gingerol y aceites volátiles.
Los hornos de secado de aire caliente son los equipos más utilizados actualmente.
Características del equipo:
- Sistema de control de temperatura automático (normalmente configurado entre 60–70°C).
- Circulación de aire caliente uniforme para un secado rápido.
- Estructura de bandejas multicapa para mejorar la producción y la eficiencia.
Trituradora
Las láminas de jengibre secas se pulverizan en polvo fino mediante el Molinillo de jengibre, con un rango de finura típico de 40–120 mallas, ajustable según los requisitos de la aplicación.
Características del equipo:
La estructura de disco de cuchillas de alta velocidad o molino de martillos garantiza una alta eficiencia de molienda.
Equipado con sistemas de extracción de polvo y enfriamiento para evitar sobrecalentamiento y aglomeración del material.
Todas las piezas de contacto están hechas de acero inoxidable 304 para seguridad higiénica.
Máquina de envasado
El polvo de jengibre se mide, llena y sella automáticamente mediante una máquina de envasado de polvo automática.
Dependiendo de los requisitos del mercado, se puede seleccionar una máquina de llenado vertical, adecuada para formatos de envasado en bolsas, botellas y otros.
Características del equipo:
- Sistema de pesaje y sellado automático para precisión y eficiencia.
- Soporta varios materiales de envasado (película compuesta, aluminio, etc.).
- Impresora codificadora opcional para imprimir fechas de producción o información de la marca.
Conclusión
Una línea de producción de polvo de jengibre eficiente no solo aumenta significativamente la producción y la calidad, sino que también ayuda a las empresas a lograr una actualización industrial desde la materia prima hasta productos de alto valor añadido.
Si desea establecer su propia línea de producción de polvo de jengibre, nuestro equipo de ingenieros puede proporcionarle una solución de diseño e instalación integral.