Die Obst- und Gemüseverarbeitungsindustrie ist in eine Phase rasanter Entwicklung eingetreten, da der Schwerpunkt auf Lebensmittelsicherheit, Verarbeitungseffizienz und Hygienestandards weiter zunimmt. Von frischem Gemüse und Obst bis hin zu eingelegten und gefrorenen Lebensmitteln haben die Hersteller höhere Anforderungen an den Reinigungsprozess gestellt. In diesem Zusammenhang hat sich die Luftblasen-Waschlinie als Hauptausrüstung für die moderne Obst- und Gemüsewäsche allmählich zur Standardausrüstung für landwirtschaftliche Verarbeitungsbetriebe, Nesselvertriebszentren, Zentralküchen und andere Industrien entwickelt, da sie hocheffizient, umweltfreundlich und materialschonend ist.
Welche Hauptausstattung ist in einer Luftblasen-Waschlinie enthalten?
Eine vollständige Luftblasen-Waschlinie besteht normalerweise aus folgender Schlüssel-Ausrüstung:
Luftblasen-Waschmaschine: Hauptverantwortlich für die anfängliche Entfernung von Sedimenten, Verunreinigungen und Pestizidrückständen auf der Oberfläche von Obst und Gemüse, durch Blasenturbolenz, Wasserspülung und Bürsten zur Unterstützung, um eine Tiefenreinigung zu erreichen.
Pasteurisierungsmaschine: Geeignet für Produkte, die sterilisiert werden müssen, wie z. B. eingelegtes Gemüse, Saucen usw. Durch den Hochtemperatur-Heißwasserabschnitt und den Kühlabschnitt können die Produkte eine Sterilisation erreichen und ihren Geschmack beibehalten.
Lufttrocknungsmaschine: Wird zur schnellen Entfernung von Wasser von der Produktoberfläche nach der Reinigung verwendet, um Sekundärverschmutzung durch Wasserreste zu vermeiden und den nachfolgenden Verpackungsprozess vorzubereiten.
Hinweis: Diese Geräte können flexibel kombiniert und an den Produkttyp und die Produktionsanforderungen des Kunden angepasst werden, um eine automatisierte kontinuierliche Betriebsweise einer Obst- und Gemüsewaschproduktionslinie zu bilden.
Das Arbeitsprinzip und der Prozess der Luftblasen-Reinigungsanlage
Der Betrieb der gesamten Waschlinie verläuft grob wie folgt:
Sprühen & Waschen
Das zu reinigende Obst und Gemüse wird mit dem Aufzug in die Blaswaschmaschine gegeben. Der Wassertank ist mit einer Luftgebläseleitung ausgestattet, und die Luftpumpe fördert kontinuierlich Gas. Dies erzeugt dichte Blasen im Wasser, die das Material zum Tummeln und Rühren bringen und den Effekt des Händewaschens simulieren. Und durch die obere Hochdrucksprühreinigung werden Obst und Gemüse von Oberflächenflecken befreit. Die Maschine ist mit Bürstenwalzen zur weiteren Unterstützung der Reinigung ausgestattet.
Pasteurisierung
Anschließend gelangen die zuerst gereinigten Materialien in die Pasteurisierungsmaschine. Das Material wird in einem Hochtemperaturtank sterilisiert.
Erneutes Sprühen & Spülen
Das pasteurisierte Obst und Gemüse wird zur Blaswaschmaschine transportiert und erneut mit Hochdrucksprühwasser von oben gespült, um verbleibende Verunreinigungen und Waschflüssigkeit von der Oberfläche vollständig zu entfernen.
Lufttrocknungs- und Entwässerungsstufe
Das gereinigte Obst und Gemüse durchläuft die Lufttrocknungsmaschine, die Hochleistungsgebläse und ein Luftkanal-System verwendet, um Oberflächenwassertropfen zu trocknen, Wasserreste zu reduzieren und die Verpackungseffizienz zu verbessern.
Vorteilhafte Merkmale der Luftblasen-Waschlinie
Effiziente Reinigung: Luftblasen, Sprühen und Bürsten im Dreifachverbund, sauber und schonend zur Materialhaut.
Breit anwendbar: Geeignet für Blattgemüse, Wurzeln und Stängel, Obst, Meeresfrüchte, chinesische Kräuter und andere Produkte.
Energieeinsparung und Umweltschutz: Das Design des Wasserrückgewinnungssystems spart Wasser und Strom und erfüllt die Anforderungen des Umweltschutzes.
Struktur anpassbar: Je nach Leistung und Materialeigenschaften des Kunden, mit flexibler Anpassung von Länge, Breite und Funktionskonfiguration der Geräte.
Einfache Wartung: Die Geräte sind aus Edelstahl gefertigt, korrosionsbeständig und leicht zu reinigen, mit langer Lebensdauer.
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