Eiertrennmaschine ist ein beliebtes Lebensmittelgerät, das das Eiweiß und das Eigelb nach dem Brechen des Eis schnell und genau trennen kann. Aufgrund ihrer hohen Effizienz und Automatisierung ist die Eiertrennmaschine einfach zu bedienen und kann von einer Person bedient werden. Sie kann 6.000 bis 16.000 Eier pro Stunde verarbeiten, was sehr zeitsparend und arbeitsersparend ist.
Gründe für die Wahl von Taizys Eiweiß- und Eigelbtrennmaschine
- 304 Edelstahl. Hergestellt aus 304 Edelstahl, daher ist die Eigelb-Trennmaschine leicht zu reinigen, robust und langlebig.
- Effiziente Trennung. Die Eiertrennmaschine kann 6000 Eier innerhalb einer Stunde trennen, was die Effizienz der Eiertrennung erheblich steigert.
- Einfacher Betrieb. Kompakte Bauweise der Geräte, zentrale Funktionen, einfach zu bedienen und reduziert manuelle Eingriffe.
- Kostensparend. Hoher Automatisierungsgrad und Energieeinsparung, wodurch Arbeits-, Zeit- und finanzielle Ressourcen reduziert werden.
- Starke Funktionalität. Sie kann Eigelb und Eiweiß trennen sowie Flüssigkeit aus ganzen Eiern sammeln.
- Garantierte Qualität. Vermeidung von Kreuzkontamination zwischen Eiweiß und Eigelb und Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und -qualität.
Wie trennt man Eigelb vom Eiweiß?
Brechen
Zuerst werden die Eier nacheinander in die geformten Löcher auf dem Förderband transportiert. Dann, wenn sie zum Ort des Eierschalenbrechens transportiert werden, werden die Eierschalen automatisch geschnitten. Unter einem Spannvorrichtung werden die Eierschalen von der Bruchstelle zu den Seiten getrennt, und die Eigelbe und Eiweiße fließen aus den Schalen.
Trennen
In dem Gerät zum Trennen von Eigelb und Eiweiß wird das Eiweiß getrennt und fließt in den vorgesehenen Behälter. Das Eigelb fließt in einen anderen Behälter. So werden Eigelb und Eiweiß vollständig getrennt und die Eierschale fällt in den vorgesehenen Behälter.
Komponenten der Eitrennungsmaschine
Die Hauptstruktur des Eier- und Eigelbsortierers umfasst:
- Gehäuse: hauptsächlich aus 304 Edelstahl, feuchtigkeitsbeständig und rostfrei.
- Futtereinlass: zum Einlegen ganzer Eier.
- Eierschale brechen: die Eier mit scharfen Klingen brechen.
- Trennvorrichtung: hauptsächlich zum Trennen von Eiweiß und Eigelb.
- Sammeltank: sammelt das getrennte Eiweiß und Eigelb jeweils.
- Motor und Steuersystem: um Energie bereitzustellen und die Betriebsparameter des Eiertrenners zu steuern.
Anwendungsbereiche der automatischen Eitrennung
Lebensmittelverarbeitung. Kommerzielle Eiweißseparatoren können in der Produktion von Backwaren wie Kuchen, Keksen, Brot usw. verwendet werden.
Verarbeitung von Eierprodukten. Die Eiertrennmaschine kann Eiweiß und Eigelb effektiv im Prozess der Herstellung von Eiflüssigkeit, Proteinpulver, Mayonnaise usw. trennen.
Lebensmittelservice. Restaurants und Hotels verwenden diese Maschine, um die Effizienz zu steigern und die Lebensmittelqualität sicherzustellen.
Biotechnologie. In einigen biopharmazeutischen und wissenschaftlichen Forschungsbereichen hat die Trennung von Eiweiß und Eigelb ebenfalls ihre spezifische Anwendung.
Verschiedene Eierschneider zu verkaufen
Modell: zwei Reihen von Ei brechenden und trennenden Maschinen
Spannung: einphasig 220 V
Gesamtmaß: 1650*1150*880 mm
Verarbeitungsleistung: 5400-6000 Stück/h
Leistung: 300 W
Gewicht: 150 kg
Neben 2 Reihen hat unser Unternehmen auch 4 Reihen und 6 Reihen von Eigelb-Trennmaschinen. 4 Reihen können 11.000 Eier pro Stunde verarbeiten und 6 Reihen können 16.000 Eier pro Stunde verarbeiten. Wenn Sie nach einer effizienten automatisierten Eiertrennmaschine suchen, kontaktieren Sie uns bitte.
Für verwandte Eiermaschinen bieten wir auch Eiwäscher, Eierklassifizierungsmaschinen, Eierschälmaschinen usw. an. Wir unterstützen die Konfiguration von Produktionslinien, Programmdesign, maßgeschneiderte Dienstleistungen usw.
Preis der Eierschneider-Maschine
Der Preis für eine Eiklar- und Eigelbtrennmaschine variiert je nach Marke, Modell, Funktionen und Kapazität. Allgemein liegt die Preisspanne für Eiklar- und Eigelbtrennmaschinen auf dem Markt ungefähr wie folgt:
Kleine manuelle Maschine: geeignet für den Heim- oder kleinen Catering-Einsatz. Der Preis liegt normalerweise bei mehreren hundert Dollar.
Mittelgroße automatische Maschine: geeignet für kleine Fabriken oder Catering-Einsatz. Der Preis liegt bei mehreren tausend Dollar.
Große industrielle Ausrüstung: geeignet für die Großproduktion. Der Preis kann von mehreren tausend Dollar bis zu Zehntausenden von Dollar reichen.
Der spezifische Preis für Eigelbseparatoren wird auch von der Marktnachfrage, den Materialien der Geräte und der Technologie beeinflusst. Es wird empfohlen, vor dem Kauf mehrere Vergleiche und Beratungen durchzuführen, um die richtige Maschine auszuwählen.
Vorsichtsmaßnahmen bei der Verwendung der Eiweiß- und Eigelbtrennmaschine
- Stellen Sie sicher, dass vor dem Einschalten der Ei-Trennmaschine kein Geruch im Inneren der Maschine vorhanden ist.
- Legen Sie genügend Eier in das Fach, bevor Sie die Maschine starten, um in den Eier-Schlagzustand zu gelangen.
- Bevor Sie die Maschine starten, müssen Sie 4 Sammelboxen vorbereiten, um Eiweiße, Eigelbe, Bastardflüssigkeit und Eierschalen jeweils zu sammeln und sie an den entsprechenden Positionen zu platzieren.
- Beobachten Sie die Trennung von Eiweiß und Eigelb. Wenn die Trennung des Eiweißes nicht vollständig ist, können Sie die Größe des Trennschlitzes und die Länge des Schlitzes anpassen, um die Trennung zu gewährleisten.
- Versuchen Sie, frische Eier zu verwenden, da Eier, die lange gelagert wurden, die Wirkung der Trennung von Eiweiß und Eigelb beeinträchtigen.
Was ist der beste Weg, um Eigelb vom Eiweiß zu trennen?
Die beste Methode, um Eigelb von Eiweiß zu trennen, variiert je nach persönlicher Vorliebe und verfügbaren Werkzeugen, aber hier sind einige effektive Methoden:
Eierschale verwenden
Zuerst das Ei vorsichtig in zwei Hälften knacken. Dann die beiden Schalenhälften über eine Schüssel halten, sodass das Eiweiß in die Schüssel fällt und das Eigelb in der Schale bleibt. Schließlich das Eigelb hin und her zwischen den beiden Schalenhälften übertragen, bis das gesamte Eiweiß herausfällt. Verwenden Sie einen Eitrenner.
Verwenden Sie ein Sieb oder einen Filter
Schlagen Sie die Eier in ein feines Sieb, das über einer Schüssel platziert ist. Das Eiweiß fällt heraus und das Eigelb bleibt im Sieb.
Verwendung der Flasche
Zuerst das Ei in eine Schüssel aufschlagen. Zweitens die Plastikflasche zusammendrücken, um einen Unterdruck zu erzeugen, dann die Öffnung der Flasche über das Eigelb halten und den Druck loslassen. Schließlich wird das Eigelb in die Flasche gesogen und vom Eiweiß getrennt.
Verwenden Sie eine spezielle Eierschalentrenner-Maschine
Verwenden Sie eine speziell entwickelte Eigelb-Trennmaschine. Dieses Eigelb-Trennwerkzeug ermöglicht es Ihnen, Eier schnell zu brechen und das Eiweiß präzise vom Eigelb zu trennen.